Čierne maliny nie sú na našich plochách tak populárne ako červené, ale prospešné vlastnosti oboch predstaviteľov bobuľového kráľovstva sú ekvivalentné. Z neho môžete variť nie menej chutné džemy, ktoré si za zimu pripravíte s lahodnou prípravou.
Ako variť džem z čiernych malín na zimu - päťminútový recept
zloženie:
- čierne maliny - 970 g;
- granulovaný cukor - 970 g.
príprava
Najjednoduchší a najrýchlejší recept na výrobu džemu z čiernych malín je päťminútové občerstvenie, ktoré zachová maximálne užitočné vlastnosti a vitamíny a zároveň získa najčerstvejšiu chuť suroviny. Zároveň však konzistencia lahôdok je riedka, takže pre fanúšikov inej štruktúry džemu je lepšie vybrať si inú možnosť. Čierne maliny na džem by mali byť vyriešené, zbaviť sa rozmazaných vzoriek a opláchnuť pod studenou tečúcou vodou. Potom, čo sú bobule suché, naliať ich do misy alebo inej kontajnerovej nádoby s cukrom a nechajte na niekoľko hodín vylučovať šťavu.
Potom položte nádobu s obrobkom na platňu a zahrievajte ju plynulým miešaním do varu. Od chvíle, keď sa objavia prvé príznaky varenia, upečte džem po dobu piatich minút, po ktorom okamžite vylijeme na sterilné suché nádoby a po dobu piatich minút ich utesníme varenými viečkami. Po úplnom ochladení pod teplým plášťom alebo prikrývkou presuňte obrobok na policu skladovej komory.
Čerstvý malinový džem s citrónom - recept v multivarke
zloženie:
- čierne maliny - 970 g;
- citrón - 120 g;
- granulovaný cukor - 570 g.
príprava
Pripravte čierne maliny s odporúčaniami z predchádzajúceho receptu a potom ich odošlite
Podľa tohto receptu sa džem stáva hustým a bohatým, ale nie príliš sladkým. Môže byť varené a jednoducho na sporáku bez pomoci multivarkár, ale potom bude potrebné miešať pochúťku počas celého procesu varenia a nastaviť čas v závislosti na požadovanej hustote.