Zucchini ako hrozno bude užitočné pre tých, ktorí nemali čas ísť s košíkom pre tichý poľovníctvo. Univerzálna zelenina nie je v takýchto situáciách raz zachovaná, prenášajúc chuť, vôňu a štruktúru potrebných komponentov. Tentokrát, on pravdepodobne "usporiadal" na huby, a pomohlo mu v tom aj marináda, byliny, korenie a jednoduchá technológia varenia.
Ako variť cuketou s hubami?
Zucchini ako huby na zimu sú klasifikované ako občerstvenie, ktoré sú podľa všetkého "jednoduché, lacné a nahnevané". Miska nevyžaduje vynikajúce prísady, je ľahké a rýchlo sa pripraviť. Ak chcete pripraviť cukety, nakrájame na kocky, sezónne s olejom, octom, cukrom, korením a trvá niekoľko hodín. Potom ho vložili do plechoviek, sterilizovali a prevrátili.
- Drobky marinované ako huby sa podobajú hubám, ak ich odlúpate, rozrežte ich na polovicu, odstráňte drobnú buničinu a nakrájajte na malé bloky, ktoré vyzerajú ako huby.
- Mladé cukety nemožno očistiť, ale staré, s hustou kožou a semenami, budú musieť drotovať.
- Pre špeciálnu atrakciu môžete pripraviť občerstvenie z farebného ovocia.
- Kombinácia kôpru s cesnakom dokonale simuluje vôňu húb, ale ešte lepšie s tým bude zvládnuť semená geniačkov.
Zucchini ako huby na rýchle varenie
Zucchini ako huby na zimu sú obľúbenou prípravou mnohých žien v domácnosti. To je jednoduché, rozpočtové komponenty a neformálny spôsob varenia, počas ktorého môžete robiť svoj vlastný obchod, zatiaľ čo cuketa marinuje v korení a korení. Po uplynutí času bude potrebné len usporiadať zeleninu v sterilných nádobách a rozvinúť ich.
zloženie:
- cuketu - 1, 5 kg;
- soľ - 30 g;
- cukor - 50 g;
- olej - 100 g;
- octu - 80 ml;
- strúčik cesnaku - 6 ks;
- banda kôpru - 1 ks.
príprava
- Džúsky plátok, sezóna, pridajte maslo, ocot, byliny a cesnak a odložte 2 hodiny.
- Roztierajte cukety pod hubami v sterilných nádobách a upchajte ich.
Zucchini vyprážané ako huby - recept
Sladké cukety ako huby - efektívny spôsob, ako dať zelenine chrumkavé textúry a karamelovej príchuti a zároveň zabrániť sterilizácii. Ak chcete pripraviť cuketu vyprážané cibuľou v panvici, pridajte korenie a posypte na 10 minút, čo dovolí zelenine namočiť so šťavou a prejsť potrebné tepelné ošetrenie pred zanesením do pohárov.
zloženie:
- cuketa - 550 g;
- cibuľa - 250 g;
- olej - 80 ml;
- banda kôpru - 1 kus;
- soľ - 20 g;
- cukor - 40 g;
- ocot - 20 ml;
- bobkový list - 3 ks;
- čierna mletá paprika - 5 g.
príprava
- Rozkrojte cukety do panvice a smažte do oleja po dobu 10 minút.
- Cibuľu pridajte a pite 5 minút.
- Nasypte korenie a 10 minút.
- Sezóna s bylinkami, nalejte do octu.
- Usporiadajte cuketu vyprážané ako huby v sterilných pohároch a čiapke.
Šalát "Squash ako huba"
Tí, ktorí chcú variť cuketu s chuťou húb s novými prísadami, môžu urobiť šalát. V tomto prípade sú vhodné zelenina s elastickou buničinou, ktorá má schopnosť rýchlo absorbovať marinády a dobre kombinovať s cuketou. Mäsitý bulharský korenie plne spĺňa tieto požiadavky, pre ktoré zostáva hlavným výberom mnohých domácich žien.
zloženie:
- cuketa - 1,5 kg;
- Bulharský korenie - 3 ks;
- čierna mletá paprika - 5 g;
- soľ - 30 g;
- cukor - 60 g;
- ocot - 90 ml;
- olej - 150 ml.
- vetvičky petržlen - 6 ks.
príprava
- Ošúpané squash a papriky vystrihnuté.
- Zmiešajte s maslom, korením a ocotom a odložte 4 hodiny.
- Kuchajte 5 minút, rozdeľte na banky a upchajte.
Cukety ako huby bez octu
Kukurica ako huby bez octu bude dôležitou náhradou za tradičné receptúry na varenie. Z malého výberu navrhovaných konzervačných látok je najvhodnejšou citrónovou šťavou. Niekoľko lyžíc absolútne neškodnej citrusovej zložky dodá cuketu čerstvosti, ľahkej kyslosti a zvýši trvanlivosť polotovaru.
zloženie:
- cuketu - 2,5 kg;
- klinček cesnaku - 8 ks;
- banda kôpru - 1 kus;
- Semená ríbezle - 5 g;
- soľ - 30 g;
- cukor - 60 g;
- citrónová šťava - 100 ml;
- olej - 250 ml.
príprava
- Zmiešajte cuketu s cesnakom a bylinkami.
- Pridajte korenie, maslo a citrónovú šťavu.
- Nechajte namočiť 5 hodín.
- Varte 5 minút a umiestnite na plechovky.
Cukety ako huby s muškátovým orieškom
Zucchini ako huby s muškátovým orieškom - príjemné pokušenie aj pre náročných gurmánov. Spice, spojená s pečením a omáčkami, sa už dlho široko používa v ochrane a môže pridať vône na nakladanú zeleninu. Najdôležitejšie je udržať dávku korenia, pretože inak "huby" nebude možné jesť.
zloženie:
- cuketa - 2 kg;
- kôp - 40 g;
- strúčiky cesnaku - 3 kusy;
- Muškátový uzol - 5 g;
- pepřový hrášok - 10 ks;
- olej - 200 ml;
- soľ - 30 g;
- cukor - 55 g;
- ocot - 60 ml.
príprava
- Plátky cukiet pomiešajte s kôprom a cesnakom.
- Ochutnajte soľou, cukrom, korením, maslom, muškátovým orieškom a ocotom a odložte 1,5 hodiny.
- Vezmite zeleninu do varu a vyberte ju z taniera.
- Roztierajte cuketu ako huby nad kontajnermi, upchajte a zabaľte.
Nádoby marinované ako huby bez oleja
Ak je to potrebné, nechajte zeleninu čerstvé a ľahké, pripravte cuketu ako huby na zimu bez oleja. K tomu, zelenina sa nalieva horúcou marinádou, po dlhú dobu trvala na studenej a sterilizované. Táto metóda pomáha získať chutné a chrumkavé konzervácie, ktoré, ak je to žiaduce, môžu byť vždy maslom s olejom.
zloženie:
- cuketu - 900 g;
- ocot - 50 ml;
- cukor - 80 g;
- soľ - 20 g;
- vriaca voda - 500 ml;
- strúčiky cesnaku - 4 kusy;
- bobkový list - 2 ks;
- banda kôpru - 1 kus;
- čierna paprika - 6 ks.
príprava
- Squash a zelenina sa šíria na plechovkách.
- Rozpustite vo vriacej vode soľ a cukor, pridajte ocot a nalejte zeleninu marinádou na 10 hodín.
- Sterilizujte cukety marinované ako huby 20 minút.
Cuketa sterilizovaná ako hubové huby
Džúsky pod hubami na zimu sú rozmanité v tepelných úpravách. Niektorí majitelia, ktorí sa odvolávajú na technológiu konzervovania húb , preferujú sterilizáciu a zeleninu, čo zvyšuje trvanlivosť a nevyžaduje špeciálny čas. Všetko, čo musíte urobiť, je rozložiť zeleninu na plechovky a sterilizovať 20 minút.
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- banda kôpru - 1 kus;
- soľ - 20 g;
- cukor - 80 g;
- ocot - 90 ml;
- olej - 120 ml.
príprava
- Miskovú cuketu premiešajte so zvyškom zložiek.
- Odložte 4 hodiny.
- Roztierajte na plechovkách a sterilizujte cuketu ako huby po dobu 20 minút.
Cukety ako huby s kyselinou citrónovou
Cuketa ako huba - recept, ktorý pomáha experimentovať s chuťovými vlastnosťami slepého čreva. Takže ľudia s neznášanlivosťou na ocot marinády, môžu sezónne cuketu s kyselinou citrónovou. Tá dodá zelenine príjemnú kysnutosť, chrumkavosť a zachováva v nich prirodzenú chuť, pretože nemá špecifický zápach.
zloženie:
- cuketa - 3 kg;
- kyselina citrónová - 15 g;
- cukor - 90 g;
- soľ - 50 g;
- olej - 300 ml;
- čierne korenie - 10 ks.
príprava
- Miešame cuketovú cuketu s maslom, korením a kyselinou citrónovou.
- Pridajte papriku a nechajte ju odložiť 3 hodiny.
- Miešajte, umiestnite do nádoby a sterilizujte 12 minút.
Cukety ako huby a mrkva
Cukety s mrkvou, ako sú huby - najviac chutné polotovary. Nie je to len farba: okrem svetlej farby, mrkva je v harmónii s cukornatou, perfektne absorbuje marinády a zachováva elastickú štruktúru charakteristickú pre solené huby. Treba mať na pamäti, že mrkva je hustejšia ako cuketa, takže vyžaduje tenké rezanie.
zloženie:
- cuketu - 1, 5 kg;
- octu - 80 ml;
- soľ - 40 g;
- cukor - 60 g;
- mrkva - 5 ks;
- olej - 200 ml;
- čierna mletá paprika - 5 g;
- banda petržlenu - 1 ks.
príprava
- Squash, mrkva a zelenina sa spoja s korením, maslom a ocotom a odložte 4 hodiny.
- Roztierajte na plechovky a sterilizujte ich 15 minút.