Základom pre kompóty môže slúžiť nielen čerešňa, ale čerešňa. Sladké letné bobule neprináša svojmu druhu vôňu a chuťové vlastnosti, a preto tento nápoj môže byť vynikajúcou príprave na pripomenutie leta. V nižšie uvedených receptoch zdieľame všetky jemnosti varenia čerešňového kompotu a jeho zachovanie.
Červené čerešňové kompóty na zimu
Existuje niekoľko spôsobov, ako získať z plodov maximálne tie chuťovo-aromatické kombinácie, ktoré sú z nich prírodou neodmysliteľné: sladká čerešňa môže byť varená spolu s vodou, avšak v takom prípade môže byť ovocím varené a preto je omnoho ľahšie použiť tieto techniky.
zloženie:
- čerešne - 160 g;
- granulovaný cukor - 85 g.
príprava
Uvoľnite bobule z stopiek, opláchnite a nalejte do čistej nádoby. Vrchnú čerešňu s tromi litrami vriacej vody, zakryte plastovým viečkom a nechajte 20 minút. Po uplynutí času nalejte vodu do hrnca a premiešajte s cukrom. V receptúre sú uvedené pomery na prípravu nesladkého kompótu, a preto v prípade potreby môžete pridať časť sladidla podľa vkusu. Keď sa sirup začne variť, rýchlo ho naplňte čerešňami a zrolujte sterilnými viečkami.
Kompot z čerešne a čerešní na zimu
Zavrieť čerešňu a čerešňu dohromady je skvelý nápad pre tých, ktorí sa pokúšajú pripojiť zvyšky štedrovej úrody bobule v ich pokrmy. Kompot z tohto páru sa prejaví ako veľmi svetlý a voňavý - skutočný letný nápoj.
zloženie:
- čerešňa - 130 g;
- čerešňa - 130 g;
- granulovaný cukor - na chuť.
príprava
Nalijte tri litre vody do hrnca a posypte cukor alebo akékoľvek iné sladidlo na základe vašich vkusných preferencií. Dôkladne umývané nádoby vložte do hrnca naplneného vodou a začnite postupne zahrievať, kým sa kvapalina nehorí. Potom znížte teplo, nalejte bobule, naplňte ich sirupom a zakryte poháre krytom. Po 10 minútach opatrne nadvihnite nádoby.
Kompot sladkej čerešne s mätou na zimu
Pridávanie voňavých bylín a korenín je ďaleko od toho, aby boli novinkou v receptoch na kompoty. V tomto receptúre bude čerešňová zmes doplnená o vetvičky mäty.
zloženie:
- čerešňa - 4 položky;
- mäta - 2 vetvy;
- granulovaný cukor - 200 g.
príprava
V panvici s vrstvou smaltu nalejte tri litre vody a priveďte ich do varu. Vo vriacej vode, vylejte bobuľové ovocie, znížte oheň pod riadom a variť sladké čerešne po dobu 7 minút, potom nalejte do cukru a nechajte kryštály úplne rozpustiť. Ak je to žiaduce, kompót z cherry na zimu možno zbierať bez cukru vôbec.
Umiestnite nádoby na sterilizáciu súčasne s začiatkom varenia. Ďalší varený nápoj nalejte do horúcich pohárov, položme vetvu mäty a ihneď preneste nápoj sterilnými viečkami.
Kompot z čerešní bez jám na zimu
Bobule bez jamiek ľahko absorbujú cukrový sirup a ďalšie prísady z neho, a preto sú vhodné na ďalšie nezávislé použitie alebo pridanie do dezertov.
zloženie:
- čerešne - 210 g;
- granulovaný cukor - 260 g;
- vanilka.
príprava
Pred zatvorením kompótu z cherry na zimu, plody bez kostí. Položte 1 liter nádobu na vodný kúpeľ, vložte do nej plody a zakryte ich cukrom. Pre vôňu sme sa rozhodli dať zníženú vanilku na čerešňu, ale môže byť nahradená vanilínom alebo inými koreninami, napríklad škoricovou tyčinkou alebo dvojicou pupkových pupienkov. Nalejte obsah nádoby s vriacou vodou a nechajte všetko sterilizované, pokryté viečkami, asi 20-25 minút. Potom by sa banky mali okamžite prevrátiť, položiť hore nohami a nechať vychladnúť, predtým zabalené do teplej deky.