Existuje veľa spôsobov, ako kŕmiť syr tvarohu tým, ktorí ho jednoznačne odmietajú jesť vo svojej čistej forme. Syrový tvaroh, varený podľa klasického receptúry alebo s malými odchýlkami, je jedným z nich. Tento nádherný dezert je milovaný ako dospelými, tak malými ďáblemi.
Cheesecakes môžu byť varené z akéhokoľvek tvarohu, regulujúce hustotu cesta cestou množstva spojivového komponentu - múky alebo manga. V tvarohovom pečive môžete pridať škoricu alebo vanilku na vôňu a naplniť ju hrozienkami alebo akýmkoľvek iným sušeným ovocím .
Pokiaľ je to potrebné, môžete pripraviť aj nesladené syrniki so zeleňou a slúžiť ako samostatné jedlo na večeru.
Klasické tvarohové tvarohové tvarovky s receptom - receptom
zloženie:
- tvaroh - 480 g;
- krupica-65-100 g;
- múka - 35 g;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- granulovaný cukor - 100 g;
- Vanilkový alebo vanilkový cukor - na chuť;
- sušené marhule alebo hrozienka - podľa chuti;
- soľ - štipka;
- rastlinný rafinovaný olej.
príprava
Tvarohový syr s priemerným obsahom tuku, ktorý sa rozprestiera v miske, dobre sa miesime vidličkou alebo v suchom a granulovanom zložení rozomeleme jemným sitom. Pridajte vajcia, štipku soli, cukru, vanilkového alebo vanilkového cukru, pšeničnej múky a premiešajte. Teraz postupne naliať krupicu a dosiahnuť pevnú, mierne lepkavú konzistenciu. Na konci zmesi pridáme predtým umyté a melenko nakrájané sušené marhule alebo varené vo vriacej vode a sušené hrozienka.
Z výsledného tvarohového skúšobného valca oddeľte malé guľôčky, nakrájajte ich na malú časť manga a položte na panvicu na vyhrievanú zeleninu.
Keď sú výrobky z dvoch strán farbené na farbu, vyberte ich na tanieri a podávajte s kyslou smotanou alebo medom.
Cheesecakes z tvarohu so škoricou a hrozienkami
zloženie:
- tvaroh - 480 g;
- pšeničná múka - 165-250 g;
- hrozienka - 150 g;
- vaječný žĺtok - 1 kus;
- granulovaný cukor - 100 g;
- škorica - podľa chuti;
- soľ - štipka;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Dobre opláchnite na hrozienka, nalejte vriacu vodu a nechajte niekoľko minút na opuch. Potom vypustite vodu a rozotrite hrozienku na papierový uterák a nechajte vyschnúť.
Stredne telo mäkký tvaroh rozdrvený vidličkou, pridajte žĺtok, štipku soli, cukor a škoricu a hneďte dobre. Potom nalejte múku a opatrne ju premiešajte. Na konci zmesi hádzať predtým pripravené hrozienka. Rozdelíme tvarohové cesto na pohodlie do niekoľkých častí a vytvoríme druh klobásy. Rozrežeme ich na úlomky a guľky. V praxi tretím pracovnú plochu a ruky múkou. Trochu stlačte každú guľu, aby ste získali plochý koláč a vložte ich do panvice vyhrievanej v panvici. Z dvoch strán obaľujeme syrnichki a posúvame ho na plechovú formu alebo formu pokrytú pergamenom. Pripravíme misku na predhriatú rúru na 195 stupňov po dobu piatich minút. Počas tejto doby sú výrobky varené vo vnútri a budú čoraz bujnejšie a citlivejšie.
Recept na klasické tvarohové koláče so zeleninou v rúre
zloženie:
- tvaroh - 360 g;
- múka - 240 g;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- granulovaný cukor - 20 g;
- petržlen a koprová zelenina - 1 partia;
- soľ - štipka.
príprava
Veľa zelene sa dôkladne umyje studenou vodou, zbavíme sa tuhých driekov a roztiahneme na uterák na sušenie. Tvarohový hrniec miesený v hlbokej miske, pridajte vajcia, soľ, cukor a dobre premiešajte. Potom vylejeme preosiata pšeničná múka, pridáme jemne nasekané čerstvé bylinky a starostlivo miesime.
Z cestového tvaro vého cesta tvoríme tvarohové syry, vložíme ich zo všetkých strán do múky a položíme ich na plech na pečenie, ktorý bol predbežne pokrytý olejovaným pergamenom. Zmerajte misku v predhriatej rúre na 185 stupňov a držte ju asi dvadsať minút alebo až do zapečenia.