Sumec nie je veľmi obyčajná ryba v našej krajine, aj keď má veľmi jemnú chuť a užitočné vlastnosti. Obsahuje veľké množstvo mastných kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre ľudské telo.
Ak máte radi ryby a chcete vyskúšať niečo nové, sumec je práve to, čo potrebujete. Môže byť vyprážaný, varený, dusený, pečený a okrem toho je dokonale kombinovaný s akýmikoľvek prílohami. Pečené vlčie vlny, ktorých recepty sme pre Vás vybrali, je skvelou voľbou pre lahodné a výživné jedlo, ktorého príprava netrvá dlho.
Sumec pečený vo fólii
Ak potrebujete skvelú večeru v 15-20 minútach, zdieľame recept na to, ako vyrobiť sumec vo fólii s ryžou.
zloženie:
- steak wolffish - 600 g;
- rajčiaky - 2 ks;
- ryža - 200 g;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- tvrdý syr - 75 g;
- soľ na chuť.
príprava
Cook ryžu až do varenia. Položte ho na fóliu, umiestnite vrchol sumca na vrchol, trochu posypte. Nakrájajte paradajky s prstencami a položte na ryby, položte nejakú zakysanú smotanu a posypeme strúhaným syrom. Fóliu zabaľte tak, aby ju šťava nevyčerpala, a vložte rybu do rúry, zahrievajte na 180 stupňov po dobu 15-20 minút.
Recept na sumce v rúre
Príprava sumca v rúre podľa tohto receptu tiež netrvá veľa času a úsilia, ale dostanete najjemnejšie ryby, ktoré môžete jesť oddelene alebo s akoukoľvek rastlinnou oblohou.
zloženie:
- sumec - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- chrumkavé drobky - 3 lyžice. lyžice;
- soľ, zmes piatich paprík;
- majonéza na chuť.
príprava
Umyte rybu, vložte do pekáča, namazajte rastlinným olejom, posypejte soľou a zmesou papriky. Cibuľu odlúpnite, nakrájajte na polkruhy a položte na sumec. Mazajte ju majonézou, ktorej množstvo závisí od vašej chuti. Posypte misku strúhankami a vložte do rúry.
Ryby nakrájame na 200 stupňov po dobu 20 minút, až kým nie je hnedá.
Sumec so zemiakmi v rúre
Pri tých príležitostiach, keď potrebujete plnohodnotnú lahodnú večeru, povieme vám, ako variť sumu v rúre s zemiakmi.
zloženie:
- sumec - 600-700 g;
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa - 3-4 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- soľ a majonéza podľa chuti.
príprava
Sumec nakrájame na malé kúsky a dajte do pekáča, olejované. Odlúpte zemiaky, nakrájajte na kocky, položte polovicu na ryby a soľ. Posypte ju cibuľou, nakrájanými polkruhmi a na vrchu položte druhú časť zemiakov.
Pomazajte dobre majonézou a posypeme strúhaným syrom. Predhrievajte rúru na 180 stupňov a vložte ju do pol hodiny. Jedzte sumci, pečené so zemiakmi, v teplej forme s čerstvou zeleninou.
Sumec v hrnci
Tento recept - ďalšia možnosť pre rýchle a vydarené jedlo, pri varení, ktoré dostanete okamžite a hlavné jedlo a obloha.
zloženie:
- sumec - 600 g;
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa - 2-3 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- soľ, korenie podľa chuti;
- rastlinný olej;
- majonéza podľa želania.
príprava
Bičte sumci z kože a kostí a nakrájajte na malé kúsky. Brambory odlúpte a nakrájajte na kocky. S cibuľou a mrkvou tiež odstráňte kožu, jemne nakrájajte a smažte v panve po dobu 5-7 minút.
V dolnej časti hrnca nalejte trochu rastlinného oleja, najprv položte ryby, potom zemiaky, dusenú zeleninu na vrchole, pridajte soľ, korenie a trochu vody alebo vývaru. V prípade potreby dajte trochu majonézy na vrch. Vložte hrnce do rúry, zohrejte na 180 stupňov a varte 20-25 minút.
Ak sa vám páči tieto jedlá, odporúčame vám pripraviť také jedlá, ako je halibut v rúre a parmica pečená v rúre - sú veľmi chutné a zachovávajú si všetky užitočné vlastnosti.