Pečená kaša je považovaná za jednu z najznámejších jedál. Môže to byť nielen nádherná výzdoba slávnostného stola, ale tiež ideálna pre skromnú rodinnú večeru. Môžete si to uvariť z akéhokoľvek mäsa, alebo môžete dokonca miešať niekoľko druhov mäsa. Tradičné pečivo sa však vyrába len z hovädzieho mäsa. Zoberme si so sebou zaujímavé recepty na pečené hovädzie mäso a budeme radi všetkým s výdatným jedlom.
Pečené hovädzie mäso v hrncoch
zloženie:
- paradajky - 3 ks;
- petržlen zelena, kôpor - na chuť;
- hovädzie mäso - 1 kg;
- cibuľa - 3 ks;
- cesnak - 4 klinčeky;
- kyslá smotana alebo smotana - 5 lyžice. lyžice;
- zemiaky - 3 ks;
- mäsový alebo zeleninový vývar - 1 l;
- mrkva - 2 kusy;
- soľ, korenie, korenie - na chuť.
príprava
Poďme sa pozrieť na jednoduchú možnosť, ako variť pečené hovädzie mäso. Mäso dôkladne umyjeme, osušte ju uterákom, rozdrvijeme ho v malých kúskoch, pridáme soľ, korenie podľa chuti a prenesieme do hrnca na upečenie. Cibuľu olúpané, olúpané a jemne drvené polotovary. Prejdite ho teplým rastlinným olejom, až kým nebude mäkký a zlatý. Potom sme do panvice vložili kusy mäsa, zamiešame a smažeme všetko do ružového stavu. Paradajky umyté a rozsekané plátky. Zemiaky sa čistia, umyjú a rozdrvia. Mrkva sa vyčistí od pokožky, pranie a rezanie do kruhov. Koprová zelenina opláchnite a rozomlejte. Cesnak je vyčistený od plevy a vytlačený lisom.
Teraz vezmite hlinené hrnce, rozdeľte hovädzie mäso, zemiaky, cibuľu, cesnakovú hmotu, mrkvové paradajky a posypte petržlenom. Potom vylejeme vývar , nakrájame kyslou smotanou a uzatvárame hrnce hore fóliou. Pečieme pečené hovädzie mäso v rúre asi 40 minút, postupne ho otepľujeme na 180 stupňov. Potom dajte pečivo z rúry opatrne, mierne vychladzte a podávajte ju na stole alebo v kvetináčoch, alebo ju presuňte na krásnu misku a posypte čerstvými bylinkami. To je všetko, pečené v hrnci hovädzieho so zeleninou je pripravený!
Pečené hovädzie mäso v multivarke
Tento recept je určite potešený každému, kto nie je ľahostajný k mäsu, dusený s hubami. Rozmaznávajte sa a upečte pečené hovädzie mäso s hubami. Budete mať nielen božskú arómu tohto jedla, ale aj skvelú chuť. Biele suché víno v kombinácii s voňavým zázvorom a sójovou omáčkou robí svoju prácu, dávajú jedlo mierne korenistú chuť a korenie. Servírujeme pečené na stôl horúce so šalátom z čerstvej zeleniny a vaše obľúbené prílohy.
zloženie:
- filé z hovädzieho mäsa - 400 g;
- mrkva - 2 kusy;
- čerstvé šampiňóny - 200 g;
- klasická sójová omáčka - 70 ml;
- biele suché víno - 100 ml;
- koreň zázvoru - 30 g;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ, korenie, korenie - na chuť.
príprava
Po prvé, hovädzie filé sú dôkladne umyté a rozdrvené malými časťami slaniny. S mrkvou odlupujeme kôru, umyjeme ju a rozotrieme na veľkom strúhadle.