Salát Mimosa je krásny a chutný pokrm, ktorý sa často objavuje na slávnostnom stole. Jeho základné zloženie je minimálne a veľmi rozpočtové, čo je zvlášť potešujúce pre domácnosti pri zostavovaní slávnostného menu. V klasickej verzii je miska vyrobená vo vrstvách a najvyššia je vždy rozdrobený žĺtok.
Ako pripraviť šalát "Mimosa"?
Mimosa šalát je univerzálny recept, vrstvy je možné vymeniť, nahradiť inými produktmi, ale vrstva rýb sa mení častejšie.
- Klasický šalát "Mimosa" so syrom je vždy vyrobený zo saury, ale veľa ľudí sa to veľmi nelíbilo a kulinárski špecialisti nahradili vrstvu inými konzervovanými jedlami: ružovým lososom, tuniakmi a dokonca aj šprotkami.
- Základná štruktúra vždy obsahuje varené zemiaky a mrkvu, ale niekedy sú tieto výrobky nahradené ryžou alebo nepridávajú zeleninu a obilniny.
- Vzhľadom na to, že charakteristickým rysom jedla je vrstva rýb a žltozelený šalát "Mimosa" môže vyzerať veľmi neobvyklým spôsobom, napríklad v podobe kotúča v pita chlebe.
Mimosa šalát - recept so saury
Klasický šalát "Mimosa" so sarkom na varenie nie je ťažké. Hlavné prísady sú vždy po ruke a ryby nie sú vôbec drahé. Hlavná doba bude venovaná príprave výrobkov - varenie vajec, zemiakov a mrkvy. Vrstvy je možné usporiadať v ľubovoľnom poradí, dno je často rýb, pretože zvyšný olej môže vytekať a urobiť pokrm príliš jemný a šťavnatý.
zloženie:
- saury - 1 b.
- vajcia - 3 kusy;
- tvrdý syr - 150 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - ½ ks;
- majonéza - 150-200 g.
príprava
- Varíme vajcia, zemiaky, mrkva, kôra.
- Oddeľte na veľkú zeleninu a veveričky.
- Nalijte cibuľu s vriacou vodou po dobu 20 minút, nalejte vodu.
- V hlboko krásnej miske na šalát rozdrviť šalviu a predtým vyprázdniť olej a odstrániť kosti.
- Roztierajte cibuľu, mrkvu, zemiaky, bielkoviny a syry vo vrstvách a roztierajte ich majonézou.
- Dokončiť prípravu šalátu "Mimosa", rozpadajúce žĺtky na povrchu.
Mimosový šalát s ružovým lososom
Príprava tohto šalátu je "Mimosa" s roztaveným syrom a konzervovaným ružovým lososom. Chuť občerstvenia sa ukáže byť jemnejšia, jemnejšia, rybí chuť nebude tak rušivá ako v klasickej verzii. Z receptúry môžete úplne odstrániť rastlinné vrstvy a urobiť skutočne minimalistické jedlo, chuť pripraveného šalátu sa výrazne zmení.
zloženie:
- ružový losos - 1 b.
- tvarohové koláče - 2 ks;
- vajcia - 3 kusy;
- majonéza - 150-200 g;
- kopr - 20 g;
príprava
- Vajcia varia, stlačte bielkoviny na veľkom strúhadle.
- Oddeľte tvaroh.
- Usporiadať vrstvy: ružový losos, syr, nakrájanú zeleninu a veveričky, promazyvaya každý s majonézou.
- Napokon, šalát s hubami "Mimosa" posypeme rozdrveným žĺtkom.
Mimosový šalát s maslom
Nie najobľúbenejší, ale šialene chutný šalát "Mimosa" s maslom masla. Olejová vrstva robí taniere jemnejšou, dodáva novú chuť. Nie je nadbytočná vrstva zelene v občerstvení, môže byť zmiešaná s mrazené nastrúhaným maslom, takže chuť a aróma potravín bude bohatšia. Rybia vrstva môže byť vyrobená z akýchkoľvek konzervovaných potravín, ktoré uprednostňujete.
Zložky
- konzervované ryby - 1 b;
- zemiaky - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- tvrdý syr - 150 g;
- cibuľa - ½ ks;
- vajcia - 3 kusy;
- maslo - 50 g;
- greeny - 20 g;
- majonéza.
príprava
- Varte mrkvu, vajcia, zemiaky.
- Zelenina a bielkoviny oddelene, nakrájajte cibuľu na malé kocky a marinujte vo vriacej vode po dobu 20 minút.
- Zmrznutý olej, rošt na veľkom strúhadle a miešajte s nasekanými zeleninami.
- Prvá vrstva položila ryžovú kašu, nasledovanú cibuľou a majonézou.
- Druhou vrstvou bude olej s bylinkami, bielkovinami, opäť namočte vrstvu majonézou.
- Potom položte zemiaky, mrkvu, syr a namočte každú vrstvu majonézou.
- Ozdobte šalát "Mimosa" s žĺtkom.
Mimosový šalát s ryžou
Mnohé ženy v domácnosti sa pokúšajú robiť jedlá nielen chutnejšie, ale aj lacnejšie ich zloženie. Dobrým príkladom kombinácie zložiek je Mimosa šalát s ryžou a konzervami. V tomto receptúre budú zemiaky nadbytočné, úspešne nahradené obilninami, ostatné komponenty môžu zostať v klasickej verzii. Ryby môžu robiť čokoľvek: šalvia, makrela, ružový losos alebo tuniak.
zloženie:
- konzervované jedlá - 1 b.
- mrkva - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- ryža - 100 g;
- cibuľka zelená - 3-4 perie;
- soľ, majonéza.
príprava
- Cook mrkva a vajcia.
- Varte do rýb pripravené v soľnej vode.
- Urobte občerstvenie vo vrstvách, promazyvaya každý s majonézou.
- Prvým z nich bude ryža, rozmačkaná ryba a nakrájaná cibuľa, po ktorej nasleduje strúhaná mrkva, veveričky a syr.
- Na vrchole vyzdobte šalát s ryžou "Mimosa" s žĺtkom.
Mimosový šalát s jablkami
Veľmi neobvyklý je šalát "Mimosa" s jablkami a syrom. Ľahká kyslosť spôsobí, že chuť bude zaujímavá, pikantná a čerstvá. Jablká sa s minimálnou sladkosťou, zimné zelené odrody budú vyhovovať. V majonézi môžete pridávať kyslou smotanou alebo gréckym jogurtom, takže pokrm sa uľahčí. Syr je vhodný ako na pevné, tak na fúzované.
zloženie:
- ryby - 1 b.
- zemiaky - 2 kusy;
- antonovka - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- majonéza, kyslá smotana - 100 g.
príprava
- Vajcia, mrkva, zemiaky.
- Zelenina, bielkoviny a jablko, rošt na veľkom strúhadle.
- Vytvorte vrstvy, promazyvaya každý majonéza-kyslú smotanovú omáčku.
- Prvým bude pšeničná ryba, potom mrkva, bielkovina, jablko a syr.
- Obloha so žĺtok.
Mimosový šalát s tuniakom
Vynikajúca chutná šalát vyjde "Mimosa s tuniakom v konzervách". Na rozdiel od ostatných rýb má hustá dužina a výraznú chuť, čo je veľmi ťažké pokaziť. Hlavné zložky je možné ponechať v nezmenenom stave alebo doplniť novú jednoduchú chuť. V tomto prípade sa s touto úlohou dokonale vyrovnajú kulinářské stonky.
zloženie:
- tuniak - 1 b.
- mrkva - 1 kus;
- zemiaky - 2 kusy;
- zeler - ½ malý kmeň;
- vajcia - 3 kusy;
- tvrdý syr - 150 g;
- majonéza.
príprava
- Mrkva, zemiaky, vajcia varte.
- Ryby s vidličkou rozdeľte prvú vrstvu na misku, namočte s majonézou.
- Zelenina, bielkoviny a syr, nakrájajte zeler s malou kockou.
- Roztierajte v ľubovoľnom poradí rozdrvené zložky vo vrstvách, roztierané majonézou.
- Ozdobte rozdrveným žĺtkom.
Mimosový šalát so zemiakmi
Klasický šalát "Mimosa" so zemiakmi a mrkvou možno premeniť, doplnený originálnymi a neobvyklými prísadami, napríklad nahradiť zvyčajné rybie vrstvy varené kurča. Chuť jedla sa drasticky zmení, ale všetci hostia sa určite budú páčiť. V tomto prípade je cibuľa lepšie používať nakladané v octe.
zloženie:
- filé varené - 150 g;
- cibuľa marinovaná - ½ ks;
- mrkva varená - 1 kus;
- zemiaky v uniforme - 2 ks;
- syr - 150 g;
- vajcia, tvrdé varené - 3 kusy;
- majonéza.
príprava
- Nakrájajte filé na vlákna, mrkva, zemiaky, syry a veveričky.
- Vytvorte šalát s vrstvami, roztieraním majonézy.
- Najskôr rozdeľte kurča a nasledujte nakladanú cibuľu. Ďalej zostávajúce prísady v akomkoľvek poradí, končiace rozdrveným žĺtkom.
Mimosový šalát s červenou rybou
Ak chcete, aby chuť nádoby bohatší a originálnejší tento recept pomôže. Šalát "Mimosa" s lososom je mierne slaný, najmä pre tých, ktorí nemajú radi konzervované ryby. Solené ryby dobre zapadajú do všetkých prichádzajúcich prísad, ale môžete kompozíciu minimalizovať, odstraňovať absolútne mrkvu a zemiaky.
zloženie:
- losos - 150 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- vajcia, varené tvrdé varenie - 2 ks;
- cibuľa marinovaná - ½ ks;
- majonéza.
príprava
- Nakrájajte losos na malé kocky, syry a biele.
- Roztierajte prvú rybu a nakladanú cibuľu, namočte s majonézou.
- Potom rozdajte syr, majonézu a veveričky.
- Obloha so žĺtok.
Mimosový šalát v pita chlebe
Originálny nový spôsob, ako vyrobiť šalát "Mimosa" s konzervou ryby pomôže tento recept. Základná sada zložiek zostáva klasická, iba sa podávajú jedlá. Všetky zložky sú rozdelené do pita chleba a predkrm je prevalcovaný. Pred skúškou ošetrujte ju v chladničke asi hodinu, potom ju nakrájajte na porcie.
zloženie:
- ryby - 1 b.
- lavash - 2 listy;
- syr - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- zemiaky - 1 ks;
- mrkva - ½ ks.
- majonéza.
príprava
- Vajcia, zemiaky, mrkva variť a rošt na veľkom strúhadle, syry rovnakým spôsobom brúsiť.
- Rozložte jednu vrstvu pita chleba, rozdeľte vrstvu ryžovej šťavy, nasleduje syr, vajce, mrkva a zemiaky, namočte každý s majonézou.
- Zakryte ho druhým listom a zatlačte tesnı valec.
- Pošlite občerstvenie na chladničku jednu hodinu.