Fanúšikovia voňavého, horúceho a povzbudzujúceho nápoja už dlho poznajú takýto funkčný vynález ako kávový lis na kávu (bistro). Tento inovatívny prístroj po kávovare, možno najpraktickejší. Pivovarská káva vo francúzskej tlači trvá len pár minút a nápoj nie je menej chutný ako v turečtine .
Výhody francúzskeho lisu
Zvláštnosťou francúzskeho tlače na kávu je, že nemusíte vyberať určitý druh zrna. Pri príprave chutnej a bohatej kávy vo francúzskej tlači sú vhodné aj aromatizované odrody. V kontajneri súčasne s kávou môžete pridávať aj obľúbené korenie a bylinné odvarky. Vďaka špeciálnemu zariadeniu umožňuje francúzsky lis plne otvoriť vôňu a chuť kávy. Ohromujúca vôňa, ktorú pocítite v prvých sekundách. Táto metóda varenia vyžaduje hrubé brúsenie kávy pre francúzsky lis, takže dokonca aj jednoduchá mlynček na kávu dokáže zvládnuť túto úlohu. Pokiaľ ide o drahé odrody nápoja, je to kovový francúzsky lis, ktorý umožňuje úplne odhaliť svoju arómu.
Táto metóda varenia je schopnosť nezávisle upraviť nápoj na extrakciu kofeínu. Pre kávovary, ktoré sú nútené obmedziť svoje množstvo, je to nepochybne mimoriadne dôležité.
Nevýhody francúzskeho tlače
Keďže sa toto zariadenie v poslednej dobe objavilo v našej krajine, mnohé z jeho chuti ešte neboli plne ocenené. A kvalita kávy je vybraná vysoko kvalitná a ako používať francúzsky lis, študovali sme a nápoj sa ukázal byť "nie to". Je to vec jemného varenia, ktorá dáva jemnosť nápoja a odstraňuje horkosť. Zvlášť akútny tento rozdiel
Správne vyrábame kávu
Najprv vypláchnite fľašu vriacou vodou a utrite ju suchou. Naliate do banky mletej kávy (čajová lyžička na porciu a ešte jednu na celé množstvo) a nalejte vriacu vodu, ochladí sa na 90 stupňov (v tomto okamihu práve budete spracovávať banku). Keď krém, to je, pena začne stúpať, znížiť (nie nižšie!) Piest lisu. Po 4 minútach mierne a jedným pohybom spustite piest smerom dole a stlačte silný. Biela voňavá káva je pripravená! Čas varenia sa môže meniť v závislosti od preferencií týkajúcich sa sily kávy.