Ako variť filé ošúpaných v rúre?

Dnes sa naučíte variť filé z polkla v rúre a na vás čakajú zaujímavé recepty na lahodné pokrmy.

Ako zapaľovať filé z polkla v cestíčku a zemiaky v rúre?

zloženie:

• polkla filé - 3 ks;
• zemiaky - 1,2 kg;
• pšeničná múka - 4 lyžice. lyžice;
• kuracie vajcia (veľké) - 3 ks;
• mlieko - 80 ml;
• slnečnicový olej - 2 lyžičky;
• soľ - na chuť.

príprava

1. V hlbokej miske rozložte všetky filé polkla a prirodzene nechajte úplne rozmraziť.
2. Splyňujeme roztopenú vodu a umývame si chipsy pod studenou vodou. Všetko položte na uterák a vysušte ju.
3. Vajcia sú oddelené od škrupiny, pridáme do nich malú plytkú kuchynskú soľ a chladené tučné mlieko. Túto zmes sme porazili bežným mixérom a bez zastavenia procesu postupne pridajte múku do cesta.
4. Podnos s vysokými, širokými doskami je dobre namazaný s olejom a po ponorení do hotového filé filé položte kusy.
5. Zemiaky odlúpame a nakrájame na každú hľuzu do 6-7 lalôčok.
6. Docela dobre posypané soľou, opatrne zmiešané a naplnené zemiaky prázdnotou medzi položené filé pollock na plechu.
7. Posielame naše nádherné jedlo do stredu vykurovanej rúry a varíme ju pri teplote 185 stupňov po dobu najmenej 45 minút.

Ako vynikajúce variť filé pollock so zeleninou vo fólii v rúre?

zloženie:

• čerstvo zmrazené filé pollock - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 kus;
• Bulharský korenie - 1 ks;
• klasická sójová omáčka - 3 polievkové lyžice. lyžice;
• majonéza (67%) - 4 polievkové lyžice. lyžice;
• korenie, soľ - na chuť;
• slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice.

príprava

1. Po položení filé na doske mu dajte čas na rozmrazenie a potom ho umyte veľkým množstvom čistej vody a dôkladne vysušte ryby.
2. Vo vhodnej miske kombinujte mastnú majonézu s klasickou sójovou omáčkou a aplikujte túto zmes na obidve dosky z filmu. V tejto forme necháme stáť asi hodinu.
3. Oloupaná cibuľa a bulharský korenie rozdrvili tenké polotovary a mrkva trením cez strúhadlo.
4. Ohrejeme olej v malej panvici, vložíme cibuľu do cibule a smažíme ju niekoľko minút.
5. Potom mrkvu roztierali bulharským korením a pokračujeme v varení zeleniny v panvici na ďalšie 4 minúty.
6. Vystrihnúť dve veľké štvorce potravín fólie, v strede ktorého sme položili filé a posypeme paprikou a soľou.
7. Rozložíme chladenú praženú zeleninu na vrchu a ryby zatvoríme voľnými okrajmi fólie.
8. Všetko sme umiestnili na plech a bezpečne sme ho poslali do rúry.
9. Pripravíme misku pri teplote 195 stupňov po dobu pol hodiny.