Vyprážané hovädzie mäso je veľmi výživné a chutné. Ako variť vyprážané hovädzie mäso v panvici a v multivarke, prečítajte si v tomto článku. Podľa týchto receptov a odporúčaní je výsledkom jednoduché, ale veľmi chutné jedlo.
Hovädzie s cibuľou vyprážané v panvici
zloženie:
- cibuľa - 250 g;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- hovädzie mäso - 600 g;
- granulovaný cukor - 1 čajová lyžička;
- čierna mletá paprika;
- rafinovaný rastlinný olej.
príprava
Cibuľa je odlúpaná z plevy a rozsekaná polotovarmi alebo tenkými krúžkami. Zmiešajte cukor s čiernym korením a soľou. Umyté hovädzie mäso umývame a nakrájame na stredné kusy. Posypte ich pripravenou zmesou a intenzívne premiešajte. Mäso rozotrejte do predhriateho oleja a vyprážajte asi 10 minút na vysokej teplote, niekedy sa mieša, aby sa zabránilo páčeniu mäsa. Keď je nahnevaný, pridajte cibuľu a zamiešajte do panvice. Varenie do transparentnosti cibule. Potom vylejte trochu horúcej vody, znížte oheň a vyčistite mäso, kým nie je pripravené pod vekom.
Vyprážané zemiaky s hovädzím mäsom v panvici
zloženie:
- zemiaky - 600 g;
- hovädzie mäso - 500 g;
- cibuľa - 200 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 50 ml.
príprava
Zemiaky sa čistia a vylievajú studenou vodou po dobu pol hodiny. Potom je sušené, nakrájané na malé kúsky a vyprážané v horúcom oleji. Pri procese vyprážania nie je odporúčané zakryť nádobu s vekom. Odrežte plátky hovädzieho mäsa a smažte, po 5 minútach pridajte cibuľu na polovicu krúžkov, a keď sa zhrozí, nalejte asi 40 ml vody a pridajte mäso na hotové na nízke teploty. Keď je mäso takmer pripravené, pridáme do neho zemiaky, miešame ho a zavolajte každého na stôl.
Šalát so smaženým hovädzím mäsom
zloženie:
Pre šalát:
- hovädzie mäso na steak - 700 g;
- sladká paprika - 1 kus;
- zmes šalátov - 400 g;
- čerstvé uhorky - 400 g;
- cibuľový šalát červený - 1 ks;
- paradajky - 300 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- soľ;
- čierna mletá paprika;
- rastlinný olej.
Na doplnenie paliva:
- sójová omáčka - 40 ml;
- citrónová šťava - 40 ml;
- soľ.
príprava
Šalátovú zmes dali do misy. Cibuľa sa vyčistí a rozreže na tenké krúžky. Sladká paprika, uhorky nakrájané tenkými slamami, paradajkami - plátky. Pripravte pripravené potraviny na ostatné zložky. Pridajme tu strúhaný syr. Hovädzie rezané plátky, odhodiť, korenie a poslať do panvice. Smažte do zlatohnedej. Vezmeme kúsky hovädzieho mäsa zo panvice, umiestni ho na fóliu, na oboch stranách soľou, zabalíme ju a necháme ju 10 minút. Potom nakrájajte mäso na pásy. A dal ho na šalát. Zmiešame sójovú omáčku s citrónovou šťavou a soľou. Nalejte šalát na obväz.
Vyprážané hovädzie mäso vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- hovädzie mäso - 300 g;
- soľ;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Rozkrájame hovädzie kostičky, soľ, pridáme korenie a dôkladne premiešame. V miske multivarku nalejte olej, dajte mäso, zavrite veko, dal program "Pečenie" na 45 minút. Mäso by sa malo pravidelne miešať. A po signále sa už môže podávať na stole.
Hovädzí pečený so zeleninou
zloženie:
- pór - 1 kus;
- hovädzia buničina - 600 g;
- cesnak - 3-4 klinčeky;
- cibuľa - 200 g;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 500 ml;
- mrkva - 200 g;
- baklažán - 150 g.
príprava
Smažeme rastlinné rafinované olejové mäso, nakrájame na kúsky. Mrkva narezané na kocky, cibuľu a cesnak mleté, pridajte prísady do mäsa a dusíme, kým mäkké, dajte rozdrvené paradajky, nakrájané na baklažány a pokryte ďalšie štvrťhodinu. Chuť podsalivaem, ak je to potrebné, dať svoje obľúbené korenie. Bon appetit!