Každodenné, všetky hostesky si svoje mozgy pripravujú na prípravu večere pre rodinu. Koniec koncov, vždy chcete byť rýchly, chutný, uspokojujúci a prosím každého. Ponúkame vám neporaziteľnú jedlo z vydarených zemiakov so šampiňónmi a dokonca aj so zakysanou smotanou a poviete, ako rýchlo a chutne je pripravená. Takže, vyzdvihnúť pre vás jedlo, ktoré vyhovuje vašim požiadavkám, stačí, aby ste im všetci uľahčili doma, čo ani nepochybujeme!
Recept na vyprážané zemiaky so šampiňónmi a zakysanou smotanou
zloženie:
- zemiaky (limonka) - 1,2 kg;
- Lesné huby (medové agary) - 600 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- rastlinný olej - 30 ml;
- korenie, soľ - na chuť;
- kyslá smotana (25%) - 220 ml;
- čerstvé koprové greeny - 5-10 g.
príprava
Huby z lesa sa čistia a musia byť varené v dobre nasolenej vode, nie menej ako polhodinu. Potom ich vložte do šľahača a nechajte ich vyčerpať a vychladnúť.
Panvica vyberte veľkú, širokú a vysokú stranu. Nalejte ju do oleja, ktorý sa dal na oheň, až do úplného zahriatia, a potom, čo v ňom rozložiť nakrájané na náhodné kúsky olúpaných zemiakov. Fry to až do polovice varené, nie príliš často zasahovať, od tej doby to bude rýchlo variť. Chladené huby nakrájame na polovicu, ale ak sú veľmi malé, potom nechajte celé a spolu s jemne nakrájanou cibuľkou vložte do zemiakov. Nalijte všetok korenie, ochutnajte soľ, miešajte s drevenou špachtľou a smažte, kým nie sú pripravené zemiaky. Potom pridajte kyslou smotanou, znovu premiešajte a smažte všetko, ešte ďalších 3-4 minút. Vypnite plyn, posypte jemným nakrájaným čerstvým kôprom, zakryte ho pokrievkou a nechajte ho chvíľu stojat '.
Dušené zemiaky so šampiňónmi a kyslou smotanou
zloženie:
- zemiaky - 900 g;
- šampiňóny (malé) - 400 g;
- rastlinný olej - 20 ml;
- olivový olej - 20 ml;
- sójová omáčka - 4 lyžičky.
- cibuľa - 120 g;
- soľ, korenie - každý 0,5 čajových lyžičiek;
- kyslá smotana domáca - 180 g.
príprava
Zemiaky odlúpame a nakrájame na veľké kocky. Ohrejeme rastlinný olej v panvici a trochu zemiaky smeariť, neumožňujeme úplné vyprážanie, odložili sme ho z ohňa.
Vylijeme olivový olej do liatinového žľabu a vypaľujeme ho. Tu položíme šampiňóny nakrájané na 2-3 časti, nasekaná cibuľa, naliajeme sójovú omáčku a smažíme všetko až do zlatých húb. Po rozmetaní zemiakov, domácej kyslej smotany a miešanie všetkých zložiek, nezabudnite pridať soľ a korenie. Do našej misky nalejeme pohár teplej vody a dajte ju dusiť, v mierne dymnom ohni, asi 35 minút po varení.
Zemiaky pečené so šampiňónmi a kyslou smotanou v rúre
zloženie:
- zemiaky - 7-8 kusov;
- huby (ustríc) - 500-600 g;
- kyslá smotana (20%) - 450 g;
- cibuľa - 150 g;
- sýrový gaudus - 180-200 g;
- korenie a soľ - podľa chuti;
- Maslo - 80 g.
príprava
Hlivy ústřic sú varené v nasolenej vode počas 15 minút. Hádzať huby do šľahača a po trochu chladení ich stláčame z nadmernej vlhkosti a ľubovoľne, ale nie jemne nasekané.
Peeling zemiakov z kôry, rozrezať do tenkých kruhov. Vytvorte trochu tepla na ohni a vložte kúsok masla. Keď sa olej úplne roztaví, rozložíme zemiaky,
Použitím ktoréhokoľvek z predložených receptov by ste mali pripraviť riadenú misu teplú a pohár rajčiakovej šťavy.