Neviete, čo ešte prekvapiť hostí na slávnostnom sviatku? Predstavujeme vám zaujímavé recepty na pečené červené morské vlnoch v rúre. Ryby sa ukázali byť pikantné, chutné a chutné.
Morská vlna pečená v rúre
zloženie:
- morský bas (červený) - 3 ks;
- citrón - na chuť;
- rozmarín;
- rastlinný olej;
- korenie .
Pre omáčku:
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 25 ml;
- koreniny;
- syr - 105 g.
príprava
Teraz sa naučíte, ako variť morskú vlnu v rúre. Takže sa jatočné telá spracúvajú, čistia od váhy, odrežú plutvy a vykuchajú. Na každú rybu urobte ostrý nôž malými rezmi a vložte do nich plátky citróna. Trup rozdrviť s korením, rozmarínom a nechať 35 minút.
Ak chcete omáčku, rozbiť do misky s kuracie vajcia, pridajte kyslou smotanou a premiešajte. Do výslednej zmesi rozotrujeme tvrdý syr a pridáme soľ podľa chuti. Forma je obložená fóliou, rozotieraná s olejom a roztiahnutá na dno vyrúbaných rýb. Naplňte kostru omáčkou a kryt s fóliou na vrchu. Pečieme 45 minút v predhriatej rúre a potom ju podáme na stôl.
Morská vlna v rúre so zeleninou
zloženie:
- červený bok (červený) - 1 kus;
- žiarovka - 2 kusy;
- zemiaky - 315 g;
- citrón - 55 g;
- mrkva - 45 g;
- olivový olej - 35 ml;
- balsamico ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- korenia.
príprava
Zemiaky a mrkva s mojou kefou a varte "v uniforme" v nasolenej vode. Ryby čistíme, rezáme rebrá a urobíme plytké rezy na kostry. Posypte okvetou rôznymi koreninami, posypte olivovým olejom a balsamikovým ocotom. Cez jatočný trup vytlačte citrónovú šťavu a marinujte ju na 1 hodinu a vložte ju do chladničky. Cibuľa a varená zelenina sú čistené a rozdrvené tenkými krúžkami. Forma je mazaná olejom, najprv rozotrieme zemiaky, potom mrkvu a cibuľu. Nakoniec položte bizon a pečte nádobu na 200 stupňov a 45 minút.
Morská vlna v rúre vo fólii
zloženie:
- červený bok - 555 g;
- citrón - 45 g;
- korenia.
príprava
Predtým, než si vychutnáte morskú vlnu, rozsvieťte ju a ohrejte ju na 185 stupňov. Jatočné telá sa rozmrazia a potom sa očistíme od váhy, vykucháme, umyjeme, sušiame a vtierame ich korením. Vnútri položte lalôčiky citrónu a obalte obrobok do fólie. Pečieme misku asi 40 minút a potom ju podávame na stôl so zeleninou a čerstvými bylinkami.