Zloženie mrazených zeleninových zmesí je veľmi rozmanité, čo vám umožňuje uspokojiť najsofistikovanejšie vkusy spotrebiteľov a môžete pripraviť ohromujúce polievky z tabuľky a multivark.
Nižšie vám ponúkame najbežnejšie recepty na výrobu chutných polievok z mrazenej zeleniny.
Recept na polievku z mrazenej zeleniny s mäsom vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- každé mäso na kosti podľa vášho vkusu - 650 g;
- zemiakové hľuzy - 3-4 kusy;
- cibuľa malá - 1 ks;
- zmes zmrazenej zeleniny - 400 g;
- vavrínové listy - 2 kusy;
- hrášok sladkej papriky - 5 ks;
- zmes mletej papriky - podľa chuti;
- korenené bylinky - na chuť;
- soľ - štipka;
- vyčistená voda - 2,5 litra;
- čerstvá kyslá smotana;
- čerstvé nasekané byliny.
príprava
Mäso, umyté, nakrájané na malé plátky a nahromadené do misy multivarka. Taktiež pošleme očistenú, umytú celú žiarovku, voňavý paprikový hrášok, vavrínové listy, nalejeme vodu a varíme v režime "Quenching" asi hodinu a pol. Po uplynutí času zhromažďujeme žiarovku, listy a hrášok a rozdávame to, už urobili svoju prácu. Teraz pošleme do vývaru s mäsom olúpané a nakrájané zemiaky, mrazenú zeleninu, soľ, korenie, sezónu s bylinkami a opäť zapnite režim "Quenching" jednu hodinu.
Podávame aromatickú bohatú polievku so zakysanou smotanou a akékoľvek skrátené bylinky podľa vášho vkusu.
Syrová polievka s mrazenou zeleninou
zloženie:
- mrazená zeleninová zmes - 400 g;
- mäkký tavený syr - 200 g;
- Zemiakové hľuzy sú malé - 2-3 kusy;
- šampiňóny - 200 g;
- Bulharský korenie - 200 g;
- vavrínové listy - 2 kusy;
- hrášok sladkej papriky - 4 ks;
- zmes mletej papriky - podľa chuti;
- korenené bylinky - na chuť;
- soľ - štipka;
- vývar - 2 l;
- maslo;
- čerstvé zelené
príprava
Vypláchnuté a olúpané bulharské papriky nakrájame na kocky a šampiňóny krásne plátky a smažte všetko v panvici na vyhrievaní maslom až do hnedej húb. V horúcom vývaru sme sa rozšírili
Stále horúce, nalejeme na taniere a podávame sa na stôl.
Ak vezmete polovicu vývaru pri príprave polievky a ak ste pripravený na mletie zeleninovej hmoty pomocou mixéra, získame veľmi chutné polievkové pyré z mrazenej zeleniny.