Hotový morský koktail sa nachádza na takmer akomkoľvek trhu v mrazenej alebo konzervovanej podobe. Kombinácia rôznych druhov morských plodov je vhodná na pečenie, marinovanie a vyprážanie, ako aj na výrobu ragú, polievok a omáčok. Budeme hovoriť o niektorých receptoch na prípravu morského kokteilu nižšie.
Marinovaný morský koktail recept
Najobľúbenejší recept na nakladané morské plody je sevice, jedlo, v ktorom sú rôzne morské obyvateľov napojené bohatou citrusovou šťavou a podávané s jemne nakrájanou zeleninou.
zloženie:
- mrazený morský koktail (mäso z kraba, krevety, mušle) - 780 g;
- červená cibuľa - 25 g;
- paradajky - 115 g;
- horúci korenie - podľa chuti;
- limetová šťava - 45 ml;
- olivový olej - 35 ml;
- hrst zelenej petržlenovej vňate.
príprava
Možnosti prípravy zmrazeného námorného koktailu sú zvyčajne uvedené priamo na obale, ale pre tento recept stačí využiť odporúčané odmrazovanie. Rozmrazte morské plody, naliať ich citrusovou šťavou, sezamovať soľou a korením a odložiť. Starajte sa o zeleninu: nakrájajte červenú cibuľu a paradajky na malé kocky, pridajte horúcu korenie a nakrájajte zeleninu. Všetko premiešajte, nalejte olej.
Salát z morského koktailu v oleji - recept
zloženie:
- morský koktail v oleji - 1 hrniec;
- limetová šťava - 15 ml;
- zemiaky - 65 g;
- cibuľová zelenina - 2-3 perie;
- cesnaková pažítka;
- hrsť zelených petržlenu;
- sladká paprika - 55 g;
- hrst cherry paradajok;
- zmes šalátu - 2 položky;
- olivový olej.
príprava
Vezmite lyžicu oleja, v ktorom boli morské plody zapečatené a premiešajte s 30 ml olivového oleja. Stlačte cesnakovú klinček.
Varíme zemiaky a rozdeľte ich na tenké taniere. Nakrájajte paradajky na polovicu a nakrájajte sladkú papriku na tenké prúžky. V základni misky vložte niekoľko šalátov, rozdeľte na ne polovicu paradajok, sladkej papriky a petržlenovej listy. Potom dajte tenké zemiakové taniere a posypte všetkými cibuľami. Nakoniec rozložte morský koktail a vylejte všetok pripravený obväz.
Morský koktail - recept na varenie v rúre
Hviezda akéhokoľvek preplneného večierka - množstvo občerstvenia, ktoré sa pohodlne jestia rukami. Okrem iného sú veľmi populárne všetky druhy dipáz, v ktorých je vhodné dunkové sušienky alebo čipy. Budeme hovoriť o zmene tejto ponore s morským kokteilom v tomto receptúre.
zloženie:
- morský koktail - 280 g;
- tvrdý syr - 115 g;
- smotanový syr - 230 g;
- cibuľa - 45 g;
- majonéza - 115 g;
- kyslá smotana - 115 g;
- listy zo špenátu - 1 položka;
- sladká paprika - 85 g;
- Worcestershire omáčka - 15 ml.
príprava
Zrezaná zelenina, ušetrite kvapku oleja. Pri zeleninovom vyprážaní pridajte výber morských plodov a o minútu neskôr - listy špenátu. Keď špenát kohúti, odstráňte riad z ohňa. Zmáčajte majonézu a kyslou smotanou so smotanovým syrom, sezónom a premiešajte s morskými plodmi. Všetko preneste do keramického tvaru vhodného objemu a posypte tvrdým syrom. Pečieme 20 minút pri teplote 210 stupňov.
Polievka z morského koktailu - recept
zloženie:
- cibuľa - 95 g;
- cesnak - 3 zuby;
- hrsť zelených koprov;
- olivový olej - 25 ml;
- paradajková pasta - 15 g;
- suché biele víno - 235 ml;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 410 g;
- zeleninový vývar - 270 ml;
- morský koktail - 570 g;
- citrónová šťava - 35 ml.
príprava
Po vyprážaní cibule s cesnakom, naliate ich víno, pridajte paradajkovú pastu a rozložte ju asi 10 minút. Pridajte morský kokteil a citrusovú šťavu, potom nalejte všetko so zeleninovým vývarom a nakrájajte na minimálne teplo, až kým nebude hotové morské plody. Podávame s hrstkou zelených. Jedlo z morského koktailu na tento jednoduchý recept sa okamžite podáva spolu s plátkom bieleho chleba.