Hľadáte originálne, chutné a uspokojujúce, ale s jednoduchým jedlom - šalát s kuracím vaším určením. Pripravuje sa veľmi ľahko a určite diverzifikuje denné menu a slávnostnú tabuľku. Zoznámte sa s vami niekoľko možností, ktoré vám pomôžu pri každej situácii.
Jednoduchý a chutný recept na kurací šalát
zloženie:
- cesnak - 20 g;
- mrkva - 495 g;
- rastlinný olej - 45 ml;
- žiarovka - 1 kus;
- koriander (zrná) - 15 g;
- cukor, malý - 15 g;
- údené kuracie filety - 285 g;
- jablkový octový ocot - 45 g.
príprava
Mrkva sa čistia a strúhajú s dlhými slamami na špeciálnej strúhadle. Potom ju soľíme, hádzame cukor, korenie, koriandrové semienko a posypeme jablčným jablčným octom. Spracujeme žiarovku, nakrájame na tenké polkruhy a zafarbujeme na zlatú farbu. Rozložíme pečienku v miske na šalát, pridáme mrkvu a kuracie filety, rozoberáme na vlákna. Na samom konci vytlačíme strúčik cesnaku, dôkladne premiešame a odoberáme jednoduchý šalát s údeným kuracom v chladničke po dobu 3 hodín.
Jednoduchý recept na šalát s kuracím mäsom a fazuľou
zloženie:
- filé z kuracie prsia - 145 g;
- biele boby - 50 g;
- žiarovka - 1 kus;
- ratunda - 1 kus;
- ražný chlieb - 1 plátok;
- kyslá smotana (nie tučná) - 65 g;
- sójová omáčka - 45 g;
- ocot - 10 ml;
- voda - 70 ml;
- cukrová špica;
- korenia.
príprava
Kuracie filety a suché fazule sa oddelene odparujú v nasolenej vode, až kým nie sú mäkké. Bez toho, aby sme zbytočne strácali čas, čistíme cibuľu, nakrájame polovice krúžkov a vložíme ich do misy. A aby nebol v šaláte horký a neprerušoval chuť iných zložiek, najlepšie je to marinovať. Aby ste to urobili, nalijte cibuľu studenou vodou, pridajte ocot a hádzajte cukor. Varené kuracie chill a nakrájame na stredné kocky. Bulharský korenie sa umyje, šupky oddeľujeme stopkou a jemne nakrájame. Kombinujeme v hlbokej miske nakrájanú sladkú papriku, kuracie mäso, pridáme varené fazuľové bôby a nakladanú cibuľu. Posypte misku omrvinkami a premiešajte. Ak ste sa rozhodli urobiť si kríky sami, vezmite kúsok ražného chleba a nakrájajte ho na malé kocky. V panvici nalejte trochu rastlinného oleja, zahrejte ho, vylejte chlieb a smažte na strednom ohni až do červeného stavu. Potom vysušte utierkou z prebytočného oleja. Vyplníme jednoduchý šalát z kuracieho prsníka so sójovou omáčkou, nízkotučnou kyslou smotanou a korením.
Jednoduchý šalát so šampiňónmi a kuracím mäsom
zloženie:
- Uzené kurča - 145 g;
- šampiňóny - 145 g;
- žiarovka - 0,5 ks;
- nakladané uhorky (nie veľké) - 2-3 ks;
- petržlen;
- majonéza.
príprava
Údené kuracie mäso je nakrájané na malé kocky. Šampiňóny sú spracované, nakrájané na plátky a smažené cibuľou. Marinované uhorky potiahnite kruhy a nakrájajte na polovicu.
Teraz miešame kurča, zeleninové pečivo a uhorky do misy. Pridajte trochu majonézy, dobre premiešajte celý šalát a posuňte ho, aby ste slúžili v krásnom pokrme. Vyzdobíme misu s nakrájanou čerstvou petržlenovou vňaťou a riedenými marinovanými uhorkami.
Jednoduchý šalát s ananásom a kuracím mäsom
zloženie:
- údené kurča - 185 g;
- konzervovaný ananás - 145 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- majonéza - 55 g;
- olivy bez jamiek alebo zrniek granátového jablka - na ozdobu;
- syr - 100 g.
príprava
Ak chcete urobiť jednoduchý šalát a syr, nakrájajte údené kurča na malé kocky. Konzervovaným ananásom sa opatrne nalieva šťava a jemne sa rozdrví. Nakrájajte cesnak do nich, naplňte majonézou a premiešajte. Teraz vezmeme misku na šalát, na dno naneste vrstvu kurčiat, potom rovnomerne rozložíme ananás a posypeme vrcholom strúhaným syrom na veľkú strúhadlo. Ozdobíme šalát čiernymi olivami alebo semenami granátového jablka.