Kompot zo sušeného ovocia - nápoj, ktorý bol pripravený od dávnych čias, zháňa dobre smäd a nasýtilo telo potrebnými vitamínmi. Je zahrnutá v ponuke materských škôl, škôl a nemocníc, a to ako pre deti, tak pre dospelých. Vytvorili sme veľa receptov z rôznych sušení, s exotickým ovocím.
Ako užitočné je kompót sušeného ovocia?
Kompót sušeného ovocia podporuje imunitu, obnovuje činnosť žalúdka a čriev, zvyšuje odolnosť voči chorobám, čo je mimoriadne dôležité v zime. Má baktericídny účinok, pomáha pri liečení cystitídy, pečeňových problémov, prejavov aterosklerózy a nasýtených mastných kyselín s vitamínmi. Poznamenávajú také pozitívne vlastnosti sušeného ovocia:
- Hrušky a jablká - znižuje intrakraniálny tlak, vytvára metabolizmus.
- Sušené slivky a sušené marhule - obnovenie gastrointestinálneho traktu.
- Hrozienka - ovplyvňuje obehový systém, zmierňuje opuch.
- Figy - nabíjanie vivacity, posilňuje pamäť.
- Čučoriedka - zlepšuje zrak.
- Cherry - zvyšuje hladinu hemoglobínu.
- Banány - pomáhajú prekonať depresiu.
- Peach - zmierňuje bolesti pri dnu a reumatizme, rozdeľuje tuky.
Ale spolu s pozitívnymi vlastnosťami sú aj negatívne, niektoré sušené ovocie môžu spôsobiť relaps. Lekári často argumentujú: kompót sušeného ovocia - dobrý alebo zlý. Okrem toho bolo viac, ale nemôžete zabudnúť ani na negativitu. Negatívne strany sušenia:
- Jablká môžu zhoršiť choroby gastrointestinálneho traktu.
- Slivky môžu spôsobiť hnačku u pacientov s citlivými črevoami.
- Orechy a banány vyvolávajú alergie.
Aby sa kompót sušeného ovocia chutnal, je veľmi dôležité venovať pozornosť pri kúpe sušenia na tieto detaily:
- farba by mala byť čo najbližšie k odtieňu čerstvého ovocia;
- plátky - bez lepených hrudiek;
- s kyslou vôňou;
- bez plesní a iných škvŕn.
Ako správne pripraviť kompot zo sušeného ovocia?
Vo väčšine prípadov sa na kompot používajú jablká, jahody, hrušky, hrozienka a sušené marhule, ktoré môžu byť zmenené. Čím bohatšia je odroda, tým je nasýtený Uzvar, pôvodná chuť je daná banánmi, dátumami a ananásom. Pri varení sa musí brať do úvahy, že zložky pre kompóty zo sušeného ovocia majú svoje vlastné vlastnosti:
- Marhule a jablká sú varené najmenej 20 minút.
- Sušené marhule "rýchlo padnú", klesnú 10 minút pred koncom.
- Šalvia, sušené slivky a živé plody sa pripravujú na 15 minút, zhoršujú - až pol hodiny.
- Maliny, čučoriedky a hrozno dosiahnu 5 minút pripravený.
- Cukor dal pár minút pred koncom varenia.
Lahodný kompot zo sušeného ovocia sa dá získať dvomi spôsobmi:
- Na okamžité zníženie vo vriacej vode je všetko sušenie, varenie a naraz na odstránenie tepla. Zahalte si deku, trvá 10 hodín.
- Naplňte sušené ovocie postupne, vzhľadom na ich charakteristiky varenia. Držte nápoj v ohni pol hodiny po varení. Môžete piť hneď.
Ako pripraviť kompót sušeného ovocia pre dieťa?
Takéto kompóty sa zavádzajú do kojeneckej stravy od 6 mesiacov spolu s návnadou na ovocie. Deti, ktoré sú na umelom kŕmení, si môžete dať drink od 5 mesiacov. Pre deti je to dodatočná dávka vitamínov a minerálov. Prvým kompótom sušeného ovocia pre dojčatá je varené jablko alebo jablková hruška.
zloženie:
- jablká - 100 g;
- hrušky - 50 g;
- voda - 1 liter.
príprava
- Vysušte dobre opláchnutie a namočte v teplej vode, aby ste znova napučiavali.
- Vložte do vriacej vody, varte na nízkej teplote po dobu pol hodiny. Radšej nie je pridávať cukor.
- Kompotu sušeného ovocia je možné trochu zriediť vriacou vodou.
Kompot sušených jabĺk - recept
Je veľmi užitočné v zime kompót sušených jabĺk, ktorý pomáha vyrovnať sa s prechladnutím a beriberi. Môže sa kombinovať s sušením z hrušiek a marhúľ. Ak chcete udržať účinnosť, s použitím vitamínového nápoja je lepšie urobiť malé prestávky za niekoľko dní alebo zmeniť zloženie nektáru.
zloženie:
- jablká - 200 g;
- voda - 1 l;
- cukor - 100 g.
príprava
- Vysušte dunk tak, aby sa napučiaval.
- Vo vriacej vode vylejte cukor, potom - jablká.
- Varíme 30 minút.
Kompot zo sušených fíg
Veľmi chutný a užitočný kompot zo sušeného ovocia - recept so sušenými fíkmi. Toto ovocie zlepšuje pamäť, podporuje aktívnu činnosť mozgu. To je veľmi užitočné pre štítnu žľazu, ak budete piť taký uzol neustále, endokrinný systém bude fungovať. Môžete pridať ďalšie ovocie na zlepšenie chuti nápoja.
zloženie:
- cukor - 50 g;
- figy - 200 g;
- voda - 1 liter.
príprava
- Nalejte figy do vriacej vody, priveďte k varu na nízke teploty.
- Varíme 15 minút.
- Chladenie a odvodnenie.
Kompót sušených marhúľ - recept
Vynikajúce vyrovnanie s žíznivým kompótom sušených marhúľ alebo sušených marhúľ v horúcej forme dokonale nahrádza ovocný čaj. Chuť je ovplyvnená kompetentnou voľbou sušenia, jej farba by mala byť hnedá: od svetla k tme. Keď sa jemne stlačíme, sušené marhule by sa nemali rozšíriť do lepkavej zmesi. Kompot trvá 2 hodiny, kým dostane bohatú chuť.
zloženie:
- sušené marhule - 300 g;
- voda - 2,5 litra.
príprava
- Sušené ovocie vložte do vriacej vody a potom na cukor.
- Pri nízkej teplote priveďte do varu, varte 20 minút a zatvorte veko.
Kompoty zo sušeného ovocia a psík
Rosehip je veľmi užitočný v bujóne, obsahuje veľa vitamínu C, pomáha dobre pri prechladnutí, pomáha čistiť obličky a pečeň. Z dôvodu charakteristickej chuti nie je príliš príjemné piť, ale v kombinácii s iným sušeným ovocím - celkom. Lahodný kompót zo sušených bokov a jabĺk v horúcej a studenej forme.
zloženie:
- pesová ruža - 0,5 šálky;
- voda - 3 l;
- cukor - 0,5 šálky;
- jablká - 200 g.
príprava
- Namočte jablká do teplej vody.
- Rosehip nalievajte vodu a varte na nízkej teplote po varení počas 15 minút.
- Pridajte sušenie jabĺk.
- Varíme 5-10 minút.
- Odstráňte z tepla, dejte cukor, premiešajte.
- Trvajte päťhodinovú prestávku.
- V kompóte jablkového sušeného ovocia môžete pridať 2-3 plátky citróna.
Kompot zo sušeného ovocia a brusníc
Spočiatku kompót nebol nápoj, bol vynájdený vo Francúzsku ako sladký ovocný dezert v hustom sirupe. Prísady nie sú varené, ale prinesené na jemnosť, podávané vo vázach. V priebehu času sa zlepšili recepty, plody začali pridávať bobule. Chutné domáce kompóty zo sušeného ovocia sa získavajú brusnicami.
zloženie:
- sušenie - 300 g;
- voda - 4 litre;
- hrozienka - 100 g;
- brusnica čerstvá - 0,5 šálky;
- cukor - 300 g.
príprava
- Suché a hrozienka namočte v teplej vode po dobu pol hodiny.
- Nalijte studenú vodu, priveďte k varu, varte na nízkej teplote 10 minút.
- Pridajte brusnice a cukor, variť ďalších 5 minút.
- Odstráňte z tepla, trvať 5-6 hodín.
Kompot zo sušeného rajčiaka
Pôvodná chuť dáva šťastie želvoviny. V Japonsku sa používa oddelene od iných produktov, ktoré volajú "hoshigaki", av Kórei sú známe údery zo sušeného ovocia. Ražovka normalizuje tlak, vyživuje srdcový sval, liečí anémiu. Spôsob výroby kompótu zo sušených plodov rajčiaka je veľmi jednoduchý.
zloženie:
- sušená rajčiak - 200 g;
- voda - 1 l;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kyselina citrónová - 1/4 lyžičky.
príprava
- Sušené ovocie opláchnite vriacou vodou, vložte do teplej vody.
- Keď sa varí, pridajte cukor a kyselinu.
- Varte 30 minút na nízkej teplote.
Kompot zo sušeného ovocia bez cukru
Sušené ovocie by malo byť namočené nielen na zmäkčenie, voda odstraňuje nečistoty a odstraňuje škodlivé látky, ktoré absorbovali ovocie a chemikálie. Ak má byť sortiment rôznorodý, je lepšie naplniť všetky komponenty vodou navzájom oddelene. Varenie kompoty zo sušeného ovocia trvá od 30 do 45 minút. Viac užitočné je odvar bez cukru, so sladkým ovocím.
zloženie:
- sušené dule - 200 g;
- sušené marhule - 200 g;
- sušené banány - 200 g;
- voda - 3 litre.
príprava
- Sušené marhule vo vriacej vode po dobu 20 minút.
- Opláchnite zostávajúce sušené ovocie.
- Všetko vysušte vo vriacej vode, varíme 30-40 minút.
Kompót sušeného ovocia s medom - recept
Pre diabetikov a alergikov bude veľmi užitočné kompoty sušeného ovocia s medom. Tento produkt prináša nápoj príjemnú arómu a bohatú chuť, dobrú prevenciu proti prechladnutiu. Pre takýto recept je lepšie používať rôzne druhy sušenia, kompota musí určite trvať pol hodiny.
zloženie:
- jablká - 50 g;
- hrušky - 50 g;
- slivky - 20 g;
- med - 50 g;
- čerešne - 20 g;
- hrozienka - 20 g;
- voda - 1 liter.
príprava
- Opláchnite všetky sušené ovocie.
- Hrušky a jablká nalejte teplú vodu, varíme, varíme 15 minút.
- Pridajte hrozienka, slivky, čerešne, varíme 10 minút.
- Pred koncom vložte med, premiešajte, varte ďalšiu minútu.
- Trvať na tom, vypustite.
- Kompót zo zmiešaného sušeného ovocia s medom sa podáva s buničinou a bez nej.
Kompót sušeného ovocia v multivarke
Pre tých, ktorí neustále zažívajú nedostatok voľného času, skutočná spása bude receptom na multivark. Tento kompót zo zmesi sušeného ovocia - nie menej chutné ako varené v ohni, a dôležitý aspekt - šetrí minúty strávené. Produkt zostáva v čerstvom stave až do dvoch dní, keď sa uchováva v chladničke.
zloženie:
- čerešne, jablká, sušené marhule, slivky - 100 g;
- cukor - 5-10 lyžice. lyžice;
- voda - 3 litre.
príprava
- Sušené ovocie, opláchnite, ponorte pol hodinu do teplej vody.
- Nalejte do multivarkovej vody, nastavte režim "Steam cooking".
- Vo vriacej vode vylejte sušenie a cukor.
- Nastavte režim "Chladenie" a varíme pod uzatvoreným vekom 50 minút.
- Zapnite režim "Vykurovanie" na 20 minút.