V deň voľna by som rád potešil niektorých ľudí s niečím lahodným. Bohužiaľ nie je vždy čas variť niečo komplikované. Aby sme zabezpečili, že deti nebudú chodiť bez sladkého zuba, pre zaneprázdnené mamičky ponúkame jednoduchý recept na šišky.
A chutné, a užitočné - šišky s tvarohom
Batoľatá sa zdráhajú jesť tvaroh. Krmením detí s týmto užitočným produktom ponúkame najjednoduchší recept na koblihy z tvarohu.
zloženie:
- domáci non-voskovitý neohydný tvaroh - 0,3 kg;
- cukor - podľa chuti (od 2 lyžíc do 150 g);
- Vajcia veľké - 2 ks;
- prášok do pečiva alebo prášok na pečenie - 1 čajová lyžička;
- vanilín - 1 vrecko;
- kvalita pšenice v / s - 250 g;
- Nerafinovaný olej zo slnečnice - 1 sklo.
príprava
- Tvarohový syr sa pretreje cez sito, takže štruktúra je krémová. Ak nie je domáci tvaroh, môžete použiť sklad najmenej o 20% tuku, ale je lepšie ho dvakrát pretret 'cez sito.
- Pridajte cukor a vajcia, jemne premiešajte, postupne pridávajte vanilín a prášok do pečiva.
- Prebrúsajte múku a pridajte zvyšok prísad. Cesto sa ukáže lepkavé, ale ak nalejete viac múky alebo ho budete hlieť dlhší čas, kobylky sa ukážu ako ťažké. Rýchlo premiešajte a roztierajte cesto na stôl rozmazaný v múku.
- Pomocou dezertnej lyžice oddeľujeme kusy cesta, rolíme lopty mokrými rukami a dajte ich do dobre ohriateho oleja.
- Fry až do hladkej zlaté farby.
- Vzhľadom k tomu, šišky sú vyprážané veľmi rýchlo, je lepšie pre-roll všetko a dať na floured doska.
- Vyberáme koblihy na papierových uterákoch tak, aby sa prebytočný olej absorboval.
- Hotová pochúťka môže byť posypaná práškom, podávaná so zakysanou smotanou a kakaom.
Tento jednoduchý recept na syrové koblihy bez kvasiniek poteší celú rodinu.
Koblihy bez tvarohu
Môžete vyrábať šišky rýchlo a nie z tvarohu. Ak chcete urobiť jedlo užitočné, pripravujeme šišky s jablkami, ponúkame rovnaký jednoduchý recept, aj keď to bude trvať trochu viac času.
zloženie:
- pšeničná múka, biela, kvalita - 0,6 kg;
- mlieko alebo voda alebo sérum - 0,5 litra;
- živé droždie - 20 g;
- vajcia kuracie veľké čerstvé - 1 ks;
- soľ - 1 špica;
- jablká zrelé sladké - 2 ks;
- cukor biela, vyčistený - ½ šálka;
- rastlinný olej bez zápachu, nerafinovaný - 2 lyžice. lyžice + 100 ml.
príprava
Používame jednoduchý recept na výrobu koblihov v kvasniciach v dvoch fázach.
- Dali sme plienku. Polovica mlieka (voda alebo srvátka) sa ohrieva na teplotu nie vyššiu ako 45 stupňov (skúste prstom - malo by byť príjemné teplo). V kvapaline rozpúšťame cukor a droždie. Rozmiešajte a na teplom mieste, ktoré stúpa na štvrťhodinu.
- Do tej doby premiešame múku a zmiešame zostávajúce mlieko v miske s maslom, soľou a vajcom.
- Pridajte lyžicu a pomaly nalejte múku a premiešajte cesto na krémovú konzistenciu.
- Príprava jabĺk. Dajte ich, nakrájajte na 4 časti a odstráňte ich prostredím semenami a priečkami. Vystrihnite pokožku a nakrájajte na malé kocky. Nie tri na strihači, inak bude príliš veľa šťavy.
Ak použijete tento jednoduchý recept na šišky, vyprážanie v panvici je oveľa jednoduchšie ako v kotlíku.
- Keď sa cesto sotva zdvihlo, dali sme jablká, miešame a zohrievame olej.
- Mokré ruky alebo lyžica, namočené v rastlinnom oleji, naberajte cesto a vytvorte guľôčky.
- Smažte ich na strednom ohni.
- Pripravené šišky sa odoberajú na papierových uterákoch alebo špeciálnom rošte.
- Keď mierne vychladnú, môžete posypať prášok alebo nalejte glazúru .