Nie je žiadnym tajomstvom, že deti majú veľmi rád sladké, ale každá mama vie, že nadbytok sladkého jedla dieťaťa je škodlivý, najmä ak dieťa jedá cukráreň - čokoládové tyčinky, sladkosti, sušienky. Trochu to znížiť škodu z cukríkov môže byť, ak začnete variť doma, sami. Iba týmto spôsobom si môžete byť istí kvalitou všetkých komponentov výrobku, absenciou syntetických farbív, chutí a konzervačných látok. Okrem toho zaujímavé pečivo pre deti - je to skvelá voľba pre spoločnú zábavu - vyrezávať lopty z cesta, vystrihnúť sušienky s sušienkami alebo rozvinúť cesto, ktoré si dieťa môže vyskúšať. Takže uspokojuje svoju potrebu kopírovať dospelých, naučiť sa niečo nové a tiež sa naučí pomôcť vám v kuchyni.
V závislosti od veku dieťaťa sa zoznam schválených potravín líši, napríklad deti mladšie ako tri roky sú nežiaduce na poskytnutie čokolády a drobky náchylné na alergické reakcie by nemali dostať veľa medu alebo múky.
Pečenie dojčiat pre deti do jedného roka by malo byť jednoduché, ľahko stráviteľné a neprežiť tráviaci trakt.
Pečenie pre deti s alergiami
Deti trpiace neznášanlivosťou na laktózu, lepok alebo iné alergické reakcie potrebujú špeciálnu, antialergickú stravu - chuť pšeničných vločiek na mlieko pre deti alebo medový koláč s najväčšou pravdepodobnosťou poteší dieťa, ale tu je nespavá noc, vyrážka, črevné poruchy po prijatí zakázaného potravín, nevyhnutne zhorší náladu dieťaťa aj rodičov. Ale nechcem úplne odmietnuť pečenie. Aby nedošlo k poškodeniu zdravia drobkov, nahraďte potenciálne nebezpečné výrobky s výrobkami, ktoré nespôsobujú negatívne reakcie dieťaťa: kravské mlieko na mandle alebo sóju, 1 vajcia možno nahradiť balením želatíny, zriedenou dvoma polievkovými lyžicami vody, na pečenie je lepšie používať špeciálne bezlepkové zmesi na pečenie.
Recept na pečenie pre deti
Zvážte niekoľko receptov na lahodné pečivo pre deti.
Novoročné cookies pre drobky "Deer"
Takéto cookies budú oslovovať deti nielen pre ich skvelý vkus, ale aj pre ich príťažlivosť.
zloženie:
- pšeničná múka - 1 sklo;
- cukor (alebo prášok z cukru) - 0,25 pohára;
- maslo - 100 g;
- vaječný žĺtok - 1 kus;
- sóda - na špičke noža
- soľ - štipka;
- smotana - 2 lyžice. l;
- čokoláda - 50 g;
- mastic - 50 g;
- cukrovinky dražé svetlých farieb (M & M sú ideálne pre tento účel) - 50 g.
príprava
Zapnite rúru (potrebujeme teplotu 200 ° C). Opláchnite žĺtok cukorným práškom, premiešajte soľou, sódu, múku (predtým preosiate) a premiešajte do homogénneho stavu. Olejovú drvinu pridajte do výslednej hmoty (na to môže byť mrazený olej tretý na strúhadle) a dôkladne premiešajte. Tesnite cesto, snažte sa to urobiť čo najrýchlejšie. Skúšobná miska sa valcuje do plochého koláča s hrúbkou 5 až 7 mm a vyrezáva sa kruhmi. Do hrnca sa prenesie výsledný hrnček a v peci sa pečie pri teplote 200 ° C počas 15 až 20 minút.
Zahrejte krém a rozpustite čokoládu v horúcej hmote (pred roztrhnutím, dlaždice je lepšie rozdeliť na niekoľko kúskov). Nalejte smotanovo-čokoládovú hmotu do striekačky na cukrovinky a ozdobte hotové cookies - nakreslite oči a rohy. Používajte tmely a sladkosti na výrobu nosa.
Tvaroh z tvarohu
Pečenie syrového tvarohu pre deti je skvelou príležitosťou prekonať dieťa a prinútiť ho jesť neľútosť, ale taký užitočný tvaroh. Ak ste šťastná matka omrviniek, obdivovať tento nádherný výrobok, potom tento recept sa vás bude odvolávať ešte viac.
zloženie:
cesto:
- tvaroh - 250 g;
- maslo (chladené, ale nemrazené) - 80 g;
- cukor - 3 lyžice. l;
- Vanilkový cukor - 5 g;
- žĺtok - 1 kus;
- soda - 0,5 lyžičky;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l;
- múka - 300 g.
náplň:
- suchý tvaroh - 150 g;
- žĺtok - 1 kus;
- cukor - 2 lyžice. l;
- Vanilkový cukor - 5 g;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
Na mazanie cookies potrebujete zmes teplej vody (trochu) a jedného žĺtka. Dokončené sušienky môžete tiež posypať práškovým cukrom.
Príprava:
Zmiešajte kyslou smotanou sóda a žĺtok. V samostatnej miske zmiešajte zostávajúce prísady do cesta, nalejte rovnakú zmes krémového žĺtka a mieste cesto. Vráťte sa do guľôčky, fóliu zabaľte a chladte v chladničke po dobu 30-50 minút.
Zatiaľ čo sa cesto ochladí, pripravte náplň. Za týmto účelom premiešajte všetky zložky náplne v miske (pomocou vidlice) alebo mixéra.
Rúru nastavte tak, aby sa zahriala, získala guľu na cesto a cesto sa rozvinula do hrúbky nie väčšej ako 4 mm. Rozstrihnite formáciu do štvorcov (10x10 cm) a do stredu položte nejaké výplne, preložte štvorce do trojuholníkov (pripojte oproti rohom, ale nestlačte). Rozložte na pripravený pergamen, pečte, kým sa cesto nezhasne (pri teplote 180-200 ° C - 20-25 minút). Hotové obálky (nevyhnutne predchladené) posypané práškovým cukrom.