Jeden spôsob, ako konzumovať zimné bobule, je variť aromatické želé z brusníc. Jedná sa o jeden z najobľúbenejších dezertov. Zvlášť sa odporúča používať ju pre malé deti a dojčiace matky, pretože plody sú skutočným skladu vitamínov.
Ako variť želé z brusnice?
Miska, naplnená vitamínmi a zdravou energiou, osloví nielen deti, ale aj dospelých. Príprava želé z brusníc nie je problémový proces a bude trvať minimálne asi 20 minút. Existujú základné princípy varenia lahôdok, ich mierne menia, môžete vytvoriť rôzne variácie jedla.
zloženie:
- voda - 2 l;
- cukor - 3 lyžice. l;
- škrob - 1 polievková lyžica. l. bez kopca;
- bobule - 100 g.
príprava
- Zoradiť ovocie, umývať, rozdrviť pomocou dreveného piesku.
- Stlačte džús a vložte ju na chladné miesto.
- Dajte koláč do hrnca a naplňte ho horúcou kvapalinou.
- Varte, potom vychladnúť a opäť vypustiť.
- V bujóne nalijeme do piesku a znova vrijeme, pričom sa pena odstráni z povrchu.
- Vytvorte škrobovú zmes a nalejte ju.
- Po varení nalejte chladenú šťavu.
- Kissel z brusníc opäť dobre miešať a môžete slúžiť na stole.
Cranberry jelly - recept z mrazených brusníc
Recepty želé z brusníc sú veľmi veľa a všetky sú plné vitamínov. Každý z nich určite poteší domácnosť a hostí. Jedným z najúspešnejších je želé z mrazených brusníc, ktoré tvoria rezervy bobúľ, môžete milovať milované s užitočnou pochúťkou kedykoľvek počas roka. Jeho výhodou je schopnosť pravidelne prijímať užitočné prvky a podľa chuti sa nevzdáva čerstvému ovocia.
zloženie:
- Mrazené ovocie - 2 šálky;
- voda - 2 l;
- škrob - 5 lyžice. l;
- granulovaný cukor - na chuť;
- citrónovú šťavu podľa želania.
príprava
- Miešaním vody a sladidla, variť sladký sirup.
- Nalejte zmrazenú zložku (nerozmrazujte), ponechajte niekoľko minút vriec.
- Miešajte, ak nie je dostatok kyseliny, môžete vylievať malé množstvo citrónovej šťavy.
- Zmes škrobu sa pripraví, pridá sa do výsledného vývaru.
- Nechajte ho variť na sporáku.
Hustá brusnicová želé - recept
Nápoj je naplnený vitamínmi a výživnými zložkami a má jemnú aromatickú chuť. Jedným zo spôsobov, ako variť varené želé z brusníc, je, aby bol hustý. Vďaka nezvyčajnej mäkkej konzistencii, ktorá obklopuje steny žalúdka, má želé z hrubej brusnice terapeutický účinok. Výsledná konzistencia lahôdok umožní používať ju ako plnohodnotný dezert, ktorý má zvýšenú nutričnú hodnotu.
zloženie:
- čerstvé alebo mrazené ovocie - 100 g;
- cukor - 100 g;
- škrob - 80 g;
- voda - 940 g.
príprava
- Vařte sirup z vody a cukru.
- Nalejte plody, nechajte variť.
- Zmes škrobu sa rozpustí vo vode, naleje sa celková hmotnosť.
- Priveďte do varu.
Kissel z popraskaných brusníc s cukrom
Nápoj sa dá podávať jedla chladnému aj teplému. Pre pohodlie používajte varenie hlavnú zložku, ktorú ste si vytreli, vďaka tomu môžete variť želé z brusníc, recept, z ktorého každý zvládne. Po strávení minimálneho času môžete získať výživnú pochúťku nasýtenú potrebnými látkami, ktorá dokáže prekvapiť aj náročných gurmánov.
zloženie:
- bobuľové pyré, mleté cukor - 2 šálky;
- voda - 2 l;
- škrob - 2 polievkové lyžice. l;
- kyselina citrónová.
príprava
- Vrechnuté cukrom, nalejte 3 šálky horúcej vody a vložte nádobu na malý oheň, priveďte do varu.
- Obsah ochlaďte a prejdite cez sito, čo vedie k štiepaniu zemiakov.
- Nalejte malú kyselinu citrónovú, znova ju priveďte do varu.
- Naliate škrobovú zmes.
- Opäť priniesť do varu a vychladnúť.
Brusnicová želé zo škrobu
Pre tých, ktorí sa prvýkrát stretli s prípravou voňavých jedál, sa stáva naliehavá otázka: ako variť želé z brusníc a škrobu? To je veľmi jednoduché, dokonca aj nováčik kuchár môže ľahko vyrovnať s procesom, a nakoniec dezert bude uvoľnená, čo je sklad vitamínov. Táto metóda sa odporúča pre tých, ktorí sa práve rozhodli začať doplniť stravu s takým jedlom. Krása je, že pre varenie potrebujete minimálne produkty a chuť zostane na vrchole.
zloženie:
- ovocie - 2 šálky;
- voda - 2 l;
- škrob - 5 lyžice. l;
- piesok - podľa chuti.
príprava
- Vypláchnite ovocie, stlačte a vypustite šťavu.
- Koláč nalejte do vriacej vody, varíme 10 až 15 minút a potom vypustíme.
- Bujón je osladený a znovu varený.
- Nalejte zmes zriedeného škrobu a pokračujte v ohrievaní na 6-8 minút, potom nalejte šťavu, premiešajte a vychladnite.
Ako variť tekuté želé z mrazených bobúľ?
Vonný tekutý nápoj bude dokonalým doplnkom k raňajkám. Ak chcete jesť po dobu jedného roka, plody sú zbierané vopred . To vám umožní pravidelne pripravovať brusnicovú želé, ktorej recept je neuveriteľne jednoduchý. Tento spôsob varenia bude nevyhnutný pre tých, ktorí dávajú prednosť tekutému nápoju, zatiaľ čo užitočné vlastnosti sa zachovajú a jemná chuť poteší dokonca sofistikovaných gurmánov.
zloženie:
- Mrazené ovocie - 2 šálky;
- voda - 2 l;
- škrob - 5 lyžice. l;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
- Vařte sirup z vody a cukru.
- Zvarujte ho hlavnou zložkou.
- Zmes so škrobom zrieďte vo vode a premiešajte s ostatnými zložkami.
- Varenie.
Kissel z brusníc - recept pre deti
Mnohé matky starostlivo monitorujú stravu svojich drahocenných detí a brusnicová želé z brusníc pre dieťa je neoddeliteľnou súčasťou detských raňajok alebo večere. Koniec koncov, tento nápoj je naplnený vitamínmi, ktoré sú nevyhnutné pre rastúce telo a jeho chuťové vlastnosti ako drobné doplnky a prinesú im hmatateľné výhody.
zloženie:
- čerstvé bobule - 2 šálky;
- granulovaný cukor - 200 g;
- škrob - 0,5 šálky;
- oranžová - 1 kus;
- pitná voda - 2 litre.
príprava
- Pomrieme pomarančovú kôru na malom strúhadle, pripravíme brusnicový cukor s mixérom.
- Varenie tekutiny a pridajte stlačené zemiakové zemiaky, cukor a pomarančovú kôru.
- Varíme 15 minút.
- Zmes so škrobom zrieďte a nalejte tenkú tekutinu do nádoby.
- Na varenie.