Masové guľky z moriek, napriek zloženiu stravy, sú neuveriteľne jemné a chutné jedlo. Pri zmene množstva ingrediencií zahrnutých do masových guľôčok na masové guľôčky je možné regulovať stupeň stravovacích vlastností potravín a tým rozšíriť publikum spotrebiteľov z malých na veľké.
Masové gule plnené morčacím v smotanovej omáčke - recept pre deti
zloženie:
- filé z morčacích prsníkov - 180 g;
- krupica krupice - 45 g;
- cibuľa - 1/4 ks;
- mrkva - 1/4 ks;
- múka a - 1 lyžička;
- mlieko o - 0,5 šálky;
- kus masla;
- soľ.
príprava
Tento recept je vhodný pre starostlivosť o matky, ktoré sa snažia robiť menu svojho dieťaťa nielen užitočné, ale aj chutné. Nepochybne užitočné morčacie filé sa rozomelú na mleté mäso alebo miešacie nádoby a zmiešajú sa s krupicou a pridávajú sa trochu soli. Vytvárame z prijatých masívnych malých kulatých karbanátek a dočasne ich položíme na reznú dosku.
Nakrájame cibuľu s ostrým nožom čo najmenším a necháme v malom hrnci s voľným maslom. Potom pridajte múku a nalejte do mlieka, stále miešajte. Pridajte aj strúhanú mrkvu na najmenšiu stručku, priveďte hmotu do varu a položte do nej pripravené masové gule. Nádobu zakryte viečkom a miešajte misku bez miešania na nízkej teplote počas piatich až siedmich minút.
Dokončené masové gule môžu byť doručené vášmu dieťaťu s obilninami, cestovinami alebo zemiakovou kašou .
Mäsovky v rúre s omáčkou
zloženie:
- filé morčacieho prsníka - 420 g;
- pečené alebo morské kurča - 220 g;
- biela kapusta - 220 g;
- malá žiarovka - 1 ks;
- cesnak 1 klinček;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 0,5 šálky;
- chrumkavé drobky - 1 sklo;
- mleté korenie - štipka;
- maslo - 50 g;
- soľ.
Pre omáčku:
- maslo - 1/3 balenia;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 1 sklo;
- vývar - 1,5 šálky;
- soľ.
príprava
Filet z morčacieho prsníka je rozomletý v mlynčeku na mäso. Nakrájajte kapustu, lúpanú cibuľu a strúčiky cesnaku v mixéri. Zmiešame mäsovú hmotu so zeleninou, pridáme chrumkavé drobky, mlieko, nepravidelné vajcia zmiešané až do hladkej, sezónu hmotnosť s mletým korením a soľou a dôkladne premiešajte.
Po tom sa vytvoríme zvlhčené ružové mäsovky veľkosti veľkého vlašského orecha a usadíme ich
Pre šťavu prechádzame dve minúty na voľné maslo, potom nepretržite premiešame, nalejeme do mlieka a vývaru , pridáme soľ a štipku muškátového orieška. Zahrejte zmes, až kým nezhustne, posunieme na ňu pripravené masové guľôčky a zriedime pod vekom v najmenšom ohni asi päť minút.
Poskytujeme masové gule s omáčkou s brusnicovým alebo brusnicovým džemom.