Čokoládová pasta nutella, ktorej recept sa môže zopakovať doma, je užitočnejší ako podobný produkt zakúpený v obchode, pretože nemá žiadne škodlivé prísady alebo iné konzervačné látky. Preto môže byť delikátnosť poskytnutá bez strachu deťom.
Ako variť čokoládovú pastu "Nutella" doma?
Ak chcete vyrobiť správnu domácu cestovinu, musíte použiť len lieskové orechy, nedoporučujeme ju nahradiť inými orechmi, pretože nakoniec dostanete celkom inú chuť. Mäso je už vyprážané.
zloženie:
- mlieko 3,2% - 1 l;
- lieskové orechy - 3 háčiky;
- cukor 750 g;
- práškový cukor ;
- múka - 75 g;
- kakao - 115 g;
- "Poľnohospodársky" olej - 175 g;
- soľ - štipka.
príprava
V hlbokej miske nalejte cukor, múku a kakao, premiešajte všetko.
Naliate mlieko do hrnca a zahrievajte na nízkej teplote až do zahriatia. Teraz v malých častiach ju nalejte do nádoby so suchými prísadami a premiešajte tak, aby sa nevytvorili hrudky.
Lieskový orech musí byť odlúpnutý z plevy a rozomletý na práškový mixér. Pridajte nejaký cukor, miešajte. Vložte maslo na sladké orechy, premiešajte. Zmiešajte zmes orechov s mliečnou zmesou a intenzívne premiešajte. Pošlite nádobu s pastou na minimálny požiar, aby sa hmota zahustila.
Hotový orech môže byť mierne ochladený, prenesený do vhodnej nádoby a umiestnený na polici v chladničke. Po dlhú dobu ho nechajte v chlade, nie je to nutné, pretože pasta sa vytvrdne a bude špinavá na toast. Najlepšie je ukladať domácu nutelku pri izbovej teplote, aj keď táto pochúťka je tak chutná, že je nepravdepodobné, že bude trvať dlho na stole!
Domáce čokoládové cestoviny "Nutella" - recept
Nutella, varená týmto spôsobom, je celkom elastická, maximálne homogénna a šialene aromatická - skutočná blaženosť pre sladký zub!
zloženie:
- mlieko 3,2% (môže byť hrubšie) - 765 ml;
- cukor - 835 g;
- kakao - 115 g;
- múka preosiata - 75 g;
- maslo - 85 g;
- pražené pražené lieskové orechy - 85 g.
príprava
Najprv kombinujte preosiate múku, kakaový prášok a cukor. V malých častiach pridajte mlieko do suchého mixu a premiešajte, aby nedošlo k vytváraniu hrudiek.
Nalejte panvicu s pastou pasty na kachle, nechajte zmes varte pri minimálnom ohreve a neustále miešajte. V tomto štádiu pridajte olej, orechy a neustále premiešajte. Varte do sušeného mlieka. Keď je hotová pochúťka, vypnite riad z ohňa, ochlaďte trochu, nalejte do vhodnej nádoby a skúste.