Zeleninové pyré sa často používajú ako prvé doplnkové potraviny pre dojčatá, pretože sú užitočné, majú dostatočne príjemnú a nenápadnú chuť a hlavne sú dobre absorbované jemným dieťaťovým žalúdkom. Medzi nimi je špeciálne miesto pre mrkvové pyré pre batoľatá, pretože táto zelenina nie je len skladom vitamínov a stopových prvkov, ale tiež milujeme drobky na sladkú chuť.
Avšak napriek zjavným plusom pred príprave zemiakov na vaše dieťa konzultujte pediatra, pretože táto zelenina nie je tak "neškodná", ako sa zdá na prvý pohľad. Veľmi často mrkva, podobne ako mnohé iné červené a oranžové ovocie a zelenina, môže spôsobiť alergickú reakciu u detí. Okrem toho sú dôležité aj podmienky na pestovanie produktu. Karotové pyré pre dieťa sú najlepšie pripravené z osvedčených koreňových plodín, najlepšie zo všetkých - pestovaných vlastnými rukami. Ak to nie je možné a kvalita nakúpenej zeleniny je veľmi sporná, je rozumné používať ako doplnkové potravinové mrkvové pyré pre deti priemyselnej výroby v pohároch. Autoritatívni výrobcovia detskej výživy spravidla pozorne sledujú nielen výrobnú technológiu, ale aj kvalitu svojich výrobkov.
Ak však stále nemáte dôveru v konzervované jedlá, pripravte si to sami.
Ako variť mrkvu?
zloženie:
- mrkva - 150 g;
- rastlinný olej - 3 g;
- voda.
Spôsob prípravy
Mrkva dôkladne opláchnuť, vyčistiť, odstrániť jadro - je v ňom hromadí dusičnany. Určite môžete ešte 2 hodiny namočiť v studenej vode. Pripravená mrkva rozrezaná na pásy alebo rošt na veľkom strúhadle, nalejte vyčistenú vodu a variť až do varenia, kým sa nestane mäkkou. Pripravená mrkva na brúsenie pomocou mixéra alebo cez sito, pridajte rastlinný olej.