V druhom roku života dieťa začína formovať svoju vlastnú chuť týkajúcu sa jedla, sú tu obľúbené a nehovorné jedlá. Počas tohto obdobia je ponuka omrvin trochu podobná strave dospelého. Ale nepočúvajte sa zavádzať všetko a okamžite to nestojí za to.
Rozdelenie dieťaťa 2 roky
Ak skôr pre dieťa boli hlavné produkty mlieko, zmesi, obilniny a zeleninové pyré , teraz sú možnosti oveľa väčšie.
- Zvážte hlavné ustanovenia stravy dieťaťa 2 roky.
- Rovnako ako predtým zostáva jedlo päť jedál denne. Raňajky a večere by mali byť približne rovnaké, na druhú raňajky a popoludňajšie občerstvenie ponúkame ľahšie jedlá. Najväčšie množstvo živín, ktoré by dieťa malo dostať počas obeda.
- Teraz v strave dieťaťa za 2 roky zahŕňa kompletné menu troch jedál na obed. Na prvom tekutom jedle, potom kúsok rýb alebo mäsa s prídavnou miskou a na konci kissel .
- Pre drobky, ktoré sú staré ako 2 roky, by detské menu malo obsahovať recepty s rôznymi prísadami, ale asi 70% sú nevyhnutne karbohydráty.
- Detská strava v priebehu 2 rokov by mala zahŕňať mäso, ryby alebo vajcia, mlieko a obilniny so zeleninou denne. Každá skupina má svoje vlastné funkcie, takže nahradenie jedného produktu za iný nebude fungovať.
Recepty pre deti od 2 rokov: prvé kurzy
Rovnako ako predtým, drobky môžu byť ponúkané polievky-štiepané zemiaky ako prvé jedlo. Príprava vývaru, kurčiat, teľacieho alebo králičieho mäsa je najlepšia.
zloženie:
- kuracie mäso - 0,5 kg;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- mlieko - 1 lyžica;
- múka - 2 lyžice. ;
- maslo - 2 lyžice. l;
- voda - 0,5 l;
- kyslá smotana - 0,5 st;
- zelené na chuť.
príprava
Kuchársky vývar z kura. Vyberajte mäso a ochlaďte ho. Zatiaľ čo mäso ochladzuje do vriacej vody, pridajte cibuľu a mrkvu. Varíme, kým nebude mrkva mäkká. Demontujte mäso a prejdite cez mlynček na mäso s mrkvou. Mince zriediť pol pohára vývaru, pridajte mlieko, maslo, múku. Miešajte do homogénneho stavu. Vložte hmotu do bujónu a neustále premiešajte. Podávajte s kyslou smotanou a bylinkami.
Recepty pre deti od 2 rokov: jedlá z mäsa a zeleniny
Na druhej strane môžete variť ragú, pudingy alebo dusenú zeleninu. Mäso alebo ryba je oveľa užitočnejšie, ak si varenie pár alebo pečiete v rúre.
Mäsový puding
zloženie:
- teľacie mäso - 50 g;
- biely chlieb - 1 kus;
- mlieko - 50 ml;
- vajcia - 0,5 ks;
- maslo - 1 lyžičku;
- strúhanky - 1 lyžička.
príprava
Chlieb namočte do mlieka. Varenie mäsa a prejsť mlynček na mäso s chlebom. Pridajte žĺtok a premiešajte. Porazte proteín v penovej hmote a jemne vložte do náplne. Vytvorte pečiacu mastnotu olejom, posypte strouhaním a rozložte hmotu. Obalte papier, olejom a pečte 20 minút. Podávajte so zemiakovou kašou.
Parné kotlety
zloženie:
- mäso - 60 g;
- biely chlieb - 1 kus;
- maslo - 1 lyžička.
príprava
Presuňte mäso cez mlynček na mäso. Namočte chlieb do mlieka alebo vody a druhýkrát prejdite s mäsom. Pridajte maslo, soľ. Miešajte mäso, kým sa nedosiahne hladká homogénna hmota. Vložte kotlety do hrnca a nalejte malé množstvo teplej vody. Kryt a vložte do rúry na pol hodiny. Pravidelne napojené kvapalinou.
Recepty pre deti 2 roky: dezert
Dezert v prvom rade by mal byť užitočný a pomôcť procesu trávenia. Ale nie všetko užitočné je hladné pre dieťa. Ponúkame niektoré z jednoduchých receptov pre deti vo veku 2 roky, ktoré chcú trochu vyskúšať.
Puding z kefa so smotanou
zloženie:
- biely suchý kotúč - 200 g;
- maslo - 30 g;
- mlieko - 0,5 st;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 5 g;
- cukor na chuť.
príprava
Plátky buničiny nakrájajte na plátky. Jednotlivé plátky namažte maslom a vložte do formy. Vaječný žĺtok sa rozomelie mliekom. Do zmesi vaječného mlieka pridáme múku a cukor. Dajte pomalý oheň do varu, až kým nebude hustý. Plátky krémov z kotúča. Pečeme v rúre pol hodiny pred zakúpením žltého odtieňa.