Dokonca aj najmladšia milenka vie, že najlepším použitím nie je úplne čerstvý bochník chleba - varenie chlebových chlebov alebo prípitkov. V receptoch budeme venovať pozornosť druhým tým, že urobíme chrumkavé toasty na polievky a šaláty, striedajúc sa s plátkami chleba vo vajci - ideálna "lenivá" raňajky pre milovníkov toastov.
Ako robiť krutóny s vajcami a mliekom?
Plátky chleba namočené vo vajciach a mlieku na celom svete sú známe ako "francúzske toasty" a sú klasickou možnosťou raňajok z improvizovaných ingrediencií, ktoré sa dajú prispôsobiť ako sladkostiam, tak solenému milovníkovi. Nasledujúca možnosť je pre prvú.
zloženie:
- chlieb - 7-8 plátkov;
- vajcia - 4 kusy;
- vanilková esencia - 5 ml;
- mletá škorica - 1 čajová lyžička;
- maslo - 45 g.
príprava
V miske porazíme vajíčka a zriedime ich mliekom. Pridajte zmes vanilky so škoricou a malým množstvom cukru v prípade, že samotný chlieb nie je dostatočne sladký alebo neplánujete používať sladké nátierky. Ponorte plátok chleba do zmesi mlieka a nechajte prebytok odtekať. Rozpusťte trochu oleja v hrudkovitom panvici a vložte do nej budúci francúzsky toast. Počkajte, kým sa chlieb plátne na oboch stranách, a potom ich presuňte na misku a vyskúšajte ju.
Ako urobiť soľný toast z bochníka vo vajci?
zloženie:
- Bochník bieleho chleba;
- šunka - 145 g;
- tvrdý syr - 115 g;
- mlieko - 230 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- maslo - 25 g.
príprava
Pred robením krutónov rozrábajte syr a nakrájajte zeleninu a šunku. Spojte pripravené ingrediencie dohromady - stanú sa druhom náplne na toasty. Mlieko a vajcia sa šľahajú, ochutia zmes so štipkou soli. Nakrájajte bochník chleba na plátky a polovicu pokryte syrom a šunkou. Výsledný sendvič zakryte druhým kúskom chleba a potom vložte sendvič do zmesi vajec. Dajte vajec a mlieko do namočenej drviny, potom odstráňte chlieb a nechajte kvapalinu odtekať. Opečte toast na oboch stranách, až kým nevznikne výrazná ružica.
Ako si vyrobiť toastový šalát v rúre?
Časť voňavých cesnakových toastov bude vynikajúcou spoločnosťou pre prvé kurzy a studené predjedlá, rovnako ako samostatné občerstvenie, ktoré je vhodné vziať so sebou a jesť v spoločnosti vašej obľúbenej omáčky.
zloženie:
- Bochník bieleho chleba;
- olivový olej - 55 ml;
- Sušený cesnak, petržlen - 1 čajová lyžička.
príprava
Nakrájajte bochník bieleho chleba s kockami ľubovoľnej veľkosti a naliať ich na pergamen pokrytý plech na pečenie. Posypte chlieb olivovým olejom, sezónte so širokým štipkou soli a pridajte zmes sušeného cesnaku a petržlenu. Umiestnite plech s krutónmi v predhriatej 175 stupňovej peci a pečte ich 15-20 minút.
Ako robiť krutóny v panvici?
Pri neprítomnosti rúry je možné vyrobiť toast a zapáliť iba jednou panvicou. Druhé je lepšie vybrať ako vysoko kvalitné, hrubostenné a dobre udržujúce teplo, inak toast môže spáliť.
zloženie:
- Bochník bieleho chleba;
- tvrdý syr - 35 g;
- olivový olej - 15 ml;
- zelená petržlenová vňať - 1 čajová lyžička.
príprava
Rozdeľte chlieb na stredne veľké kocky a preneste ich do hlbokej misy. Posypte chlieb olivovým olejom, očistite soľou, pridajte nastrúhaný syr a petržlen, zmiešajte ingrediencie a nalejte všetko na dobre vyhrievaný povrch panvice. Smažte kostičky chleba a pravidelne sa otáčajte asi 5-7 minút. Hotové krutóny môžu byť uložené až na 3 dni, ale spravidla sa jedia oveľa skôr.