Sortiment na zimu - pohodlný, praktický a chutný prípravok, ktorý dáva neobmedzenú slobodu na prejav kulinárskych fantázií, koniec koncov, vedený vlastným vkusom a šikovne kombinujúci rôzne zložky, môžete pripraviť veľa aromatických a zdravých nápojov, sladkostí a uhoriek, ktoré spĺňajú priania každej domácnosti.
Predvalky na zimu - rôznorodé
Sortiment pre zimu - recepty, vďaka čomu môžete maximalizovať ponuku rôznych druhov zeleniny, bobúľ a ovocia. Nie je potrebné postupovať podľa navrhnutých možností: vaše obľúbené a zručne vybrané bobule a ovocie sa ľahko a rýchlo premenia na vitamínový kompot alebo džem a niekoľko zeleniny na chutné konzervovanie.
- Sortiment v banke na zimu je možný len s čerstvými a kvalitnými surovinami. Zeleninový polotovar je vybraný zelenina rovnakej veľkosti: sú lepšie promarinuyutsya a nestanú limp. Nenechajte sa uniesť s množstvom korenín a korenín: mali by byť iba 6% objemu.
- V sortimente ovocia a bobuľoviny sa odporúča skombinovať nie viac ako 5 komponentov, inak - obrobok sa zmení na neporiadok.
- Príprava výrobkov by sa mala vykonávať iba v sterilnej nádobe.
Rozmanité uhorky s paradajkami na zimu
Začiatočníci môžu bezpečne začať konzervovať rôznorodú zeleninu na zimu bez sterilizácie, pretože výhody tejto metódy sú zrejmé: metóda nalievania vriacej vody a octu zabezpečí obstaranie bezchybnej kvality a dlhodobého skladovania, zeleniny - vynikajúcu chuť a vitamíny a ženy v domácnosti - príjemnú a nepríjemnú zábavu.
zloženie:
- uhorka - 400 g;
- paradajky - 500 g;
- bobkový list - 3 ks;
- kôpkový dáždnik - 3 ks;
- čierny paprikový hrášok - 6 ks;
- voda - 1,5 litra;
- cukor - 50 g;
- soľ - 30 g;
- ocot - 50 ml.
príprava
- Uhorky, paradajky a korenie a vylejte vriacu vodu.
- Po 15 minútach vypustite vodu do samostatnej nádoby, pridajte soľ a cukor a varíme 3 minúty.
- Naplňte najrôznejšiu zeleninu na zimu soľankou, pridajte ocot a zrolujte ju.
Sortiment s karfiolom na zimu
Prípravy šalátov na zimu zo zeleniny sú veľmi rozmanité. Od dnešného dňa veľa kulinárskych špecialistov vyberá nielen chutnú, ale aj užitočnú zeleninu - je čas pre karfiol. Posledný, neuveriteľne atraktívny vzhľad, obsahuje množstvo vitamínov a je ľahko kombinovateľný, čo je hlavnou výhodou medzi takýmto západy slnka.
zloženie:
- karfiol - 250 g;
- Bulharský korenie - 1 ks.
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- voda - 300 ml;
- soľ - 10 g;
- cukor - 20 g;
- ocot - 20 ml;
- čierny paprikový hrášok - 3 ks;
- kvetenstvo karafiátu - 3 kusy.
príprava
- Zlejte kapustu vo vode po dobu 5 minút.
- Vložte do nádoby so zeleninou a korením a nalejte vriacu vodu na 15 minút.
- Vypustite vodu v samostatnej nádobe, pridajte soľ, cukor, ocot a variť.
- Zoradiť zimný sortiment s marinádou a hodiť ju.
Rozmanité cukety a uhorky na zimu
Sortiment s cuketou na zimu - jeden z najbežnejších polotovarov. To nie je prekvapujúce - kukurice sú k dispozícii, ľahko sa pripravujú a kombinujú s mnohými zložkami, z ktorých najvhodnejšie sú uhorky. Majú podobnú chuť, textúru a veľmi organický vzhľad v banke, dokonale sa dopĺňajú.
zloženie:
- uhorka - 300 g;
- cuketu - 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- voda - 300 ml;
- soľ - 25 g;
- cukor - 30 g;
- ocot - 50 ml;
- strúčiky cesnaku - 4 kusy;
- dáždnikový kôp - 2 ks.
príprava
- Squash, uhorka a zelenina, aby sa dali do pohára.
- Do vriacej vody pridajte soľ a cukor.
- Cook, nalejte do octu.
- Nalejte najrôznejšie na zimu s horúcou marinádou a sterilizujte 15 minút.
Sortiment v bulharčine pre zimu - recept
Sortiment v bulharčine na zimu od sovietskej éry sa stal symbolom chutné uchovanie. V priebehu času zostali niektoré milenky so spomienkami na zahraničné prípravky, zatiaľ čo iní sa rozhodli zásobovať sami za použitia jednoduchého a cenovo dostupného receptúry, pre ktoré len potrebujete naliať svoju obľúbenú zeleninu so špeciálnou sladkou a kyslou marinádou.
zloženie:
- uhorka - 300 g;
- rajčiny - 400 g;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- voda - 1,5 litra;
- soľ - 30 g;
- cukor - 100 g;
- ocot - 100 ml;
- čierne korenie - 5 ks.
príprava
- Položte zeleninu do pohára a nalejte vriacu vodu na 15 minút.
- Vypustite vodu v kontajneri, varte.
- Opakujte proces.
- Po tretie varete soľ, cukor a ocot do vody 2 minúty.
- Nalejte zeleninový sortiment marinovaný na zimu soľankou a odvalte ju.
Rozmanité zeleniny v kórejčine na zimu
Žiadne zimné jedlo nemôže robiť bez pikantného a ostrého občerstvenia vareného v ázijskom štýle, čo je dôvod, prečo mnohé ženy v domácnosti pripravujú na zimu koreňový sortiment šalátov. Zelenina, nasiaknutá v sladkej a kyslej marinácii, získa príjemnú chuť, vyzerá príjemne a hlavne - zvyčajné jedlo zapôsobí na gastronomickú dovolenku.
zloženie:
- cuketa - 3 kg;
- mrkva - 400 g;
- sladká paprika - 5 ks;
- cesnaková hlava - 1 kus;
- olej - 150 ml;
- ocot - 200 ml;
- soľ - 50 g;
- cukor - 250 g.
príprava
- Všetky druhy zeleniny.
- Pridajte cesnak, korenie, sezamte soľou, cukrom, ocotom a maslom a nechajte odložiť jednu hodinu.
- Varenie 5 minút rozmanité koreňové na zimu na vodnom kúpeli a roll.
Hubový sortiment na zimu
Marinované rôzne huby na zimu sú senom každej milenky, okrem vynikajúcej chuti, chutného vzhľadu a príjemnej chrumkavosti, takýto prípravok obsahuje množstvo vitamínov, stopových prvkov, vynikajúci bielkovinový produkt, má nízky obsah kalórií a môže byť použitý absolútne pokojne pre rôzne diéty.
zloženie:
- šampiňóny - 200 g;
- medový agar - 300 g;
- lišty - 300 g;
- bobkový list - 2 ks;
- soľ - 50 g;
- olej - 100 ml;
- voda - 1 l;
- čierne korenie - 5 ks;
- ocot - 120 ml.
príprava
- Huby sa varia a dajú do pohárov.
- Do vriacej vody pridajte soľ, korenie a varíme 15 minút.
- Nalejte huby s marinádou, maslom a ocotom a zrolujte ich.
Rozmanité ovocie v sirupe na zimu
Ovocie rozmanité na zimu - skvelý spôsob, ako sa obohatiť o vitamíny a získať estetické potešenie. Zo všetkých rozmanitých receptov sú najjednoduchšie a nepohodlné prílohy v syrovom sladke. Takéto možnosti sú chutné, pohodlné a praktické, pretože ovocie môže zdobiť koláč a sirup podávaný s palacinkami alebo pečivom.
zloženie:
- Nektár - 4 ks;
- broskyne - 6 ks;
- marhule - 200 g;
- voda - 1 l;
- cukor - 500 g.
príprava
- Olúpané ovocie vložte do nádoby a nalejte vriacu vodu po dobu 30 minút.
- Voda nalejte do hrnca, pridajte cukor a varíme 15 minút.
- Naplňte ovocie sirupom a zahnite ho.
Jam s rôznymi bobuľkami na zimu
Nádherným sortimentom pre zimu sú nielen keksy a nakladaná zelenina , ale aj bobuľové prípravky. Borievka voňavého džemu zozbieraného z niekoľkých odrôd je skvelý spôsob, ako zachovať rôzne vitamíny, príchute a chute. Posledné, rozmanité a nekonečné, pretože závisia od osobných preferencií pri výbere ovocia.
zloženie:
- malina - 200 g;
- čučoriedky - 100 g;
- černice - 100 g;
- voda 400 ml;
- cukor - 600 g.
príprava
- Ponorte bobule na pár minút vo vriacej vode a položte ich do hrnca.
- Cook sirup z vody a cukru, naliať bobule na 5 hodín.
- Varíme 10 minút a rotujeme.
Kompóty rôznych druhov ovocia na zimu
Kompozitný sortiment pre zimu bez sterilizácie je najužitočnejšia, chutná a pohodlná možnosť. Táto technológia nielen šetrí čas, umožňuje zvýšiť objem konzervácie, ale zároveň zachováva maximum užitočných látok a integrálny tvar, ktorý je užitočný ako pre samostatný dezert, tak aj ako výzdobu na pečenie.
zloženie:
- marhule - 300 g;
- slivka - 500 g;
- broskyňa - 3 kusy;
- voda - 1,5 litra;
- cukor - 200 g.
príprava
- Ovocie očistené ovocie by malo byť umiestnené v nádobe.
- Nalijte vriacu vodu po dobu 20 minút.
- Vypustite vodu do hrnca, pridajte cukor, varte.
- Naplňte ovocie sirupom a zahnite ho.