Tekvicové pečivo je nielen chutné, ale aj užitočné. Pri výrobe prípravkov na zalievanie v rúre môžete významne obohatiť každodenné menu, naplniť ho vitamínmi, mnohými unikátnymi prvkami a cennými minerálmi.
Čo môžete z tekvice upiecť?
Vzhľadom na zaujímavé nápady na používanie tekvicovej buničiny bude možné variť v rúre a ochutnať množstvo výnimočných chutných výrobkov.
- Vzhľadom k tomu, ako plnička na cesto maslo tekvicu dužinu (pečené, dusené v panvici alebo varené vo vode), môžete pečúť vynikajúce cupcakes, manžety, pečivo, buchty, sušienky alebo tekvicový chlieb.
- Jedlá, kde sa používa tekvicová výplň, môžu byť koláče alebo malé porcie, chutný tvarohový koláč alebo nesladený Dagestaniho zázrak s tekvicou.
Tekvicový koláč
Ak chcete v krátkom čase a bez ďalších ťažkostí pečiť lahodný tekvicový koláč na čaj, mali by ste najprv zvážiť recepty na vdýchnutie muffinov. V cestách môžete pridať dusené sušené ovocie, nakrájané orechy a namiesto škoricovej chuti základňu s vanilínom, vanilkovým cukrom alebo inými pikantnými prísadami.
zloženie:
- Tekvové pyré - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 220 g;
- mlieko - 50 ml;
- cukor - 2/3 šálky;
- olej a orechy - 80 g;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky
- škorica - 1 čajová lyžička.
príprava
- Mäkké maslo opláchnite cukrom a vajíčkami.
- Tekvové pyré sa pripravujú tak, že sa buničina vloží do pece alebo do mikrovĺn po dobu 20 minút, potom sa vyrazí miešačom.
- Pridajte bramborovú kašu, múku, orechy, prášok do pečiva a škoricu.
- Vložte hmotu do formy a pečte na 180 stupňov a 45 minút.
Tekvicové manikúru
Ešte rýchlejšie je džemán mannika pripravená podľa nasledujúcej receptúry. Produkt je doplnený citrónovým sirupom a citrusovou kôrou, čo mu dodáva neuveriteľne atraktívnu príjemnú chuť a jemnú arómu. Ako prášok sa v tomto prípade používajú kokosové čipy, ktoré je možné nahradiť orechmi.
zloženie:
- Tekvicové vyprážané - 2 šálky;
- citrón - 1 kus;
- kefír - 1 pohár;
- múka - 220 g;
- mlieko - 50 ml;
- cukor a manga - každý 1,5 šálky;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky
- voda - 0,5 šálky;
- olej - 1 čajová lyžička;
- kokosové holenie - 3 lyžice. lyžice.
príprava
- Zapnite rúru na predhrievanie nastavením na 180 stupňov.
- Tekvicu brúsiť na malý strúhadlo, stlačte trochu.
- Mix mango s polovicou cukru, prášok do pečiva, kôra.
- Nalejte kefír, pridajte dýňu.
- Preneste hmotu do formy a pečte produkt na 40 minút.
- Stlačte šťavu z citróna, premiešajte s vodou a cukrom, varte 4 minúty.
- Nalijte horúci dýňový citrón mannik so sirupom, posypte kokosovými hoblinami, nechajte až do chladenia.
Tekvicový koláč s jablkami
Šarža čerstvej tekvice je perfektne kombinovaná s jablkami. Výrobky získavajú chutnú kyslú chuť, príjemnú vyváženú chuť a skvelú vôňu. Po vykonaní jednoduchého a cenovo dostupného receptu s koláčom, ktorý ste navrhli ďalej, budete môcť úplne vychutnať harmonické okolie tekvicového cesta a plnenia jabĺk.
zloženie:
- tekvica - 500 g;
- jablká - 2-3 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 2,5 - 3 šálky;
- mlieko - 50 ml;
- cukor - 100 g;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky
príprava
- Dýňová buničina je rozmiešaná s mixérom.
- Pridajte vajcia, mlieko a cukor.
- Múku nalejte s práškom do pečiva, premiešajte hmotu a posuňte ju do oleja.
- Jablká sú odlúpnuté, nakrájané na plátky, namočené v cestách.
- Ďalej sa šálka tekvice pečie v rúre na 180 stupňov 40 až 50 minút.
Dýňové muffiny
Rovnako ako akékoľvek pečivo z tekvice, muffiny sú neuveriteľne mäkké, vlhké a šťavnaté. Navyše, vďaka jasnej farebnej palete rastlinnej buničiny získajú výrobky chutnú, nasýtenú farbu. Ako plnivo môžete do cesta pridať orechy, sušené ovocie, bobule alebo plátky ovocia (konzervované alebo čerstvé).
zloženie:
- tekvicové pyré - 200 g;
- rastlinný olej - 50 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 250 g;
- kyslá smotana - 180 g;
- cukor - 150 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- škorica a pomarančová kôra - 0,5 čajových lyžičiek každá;
- orechy, glazúra.
príprava
- Pripojte vajíčka s cukrom, kyslou smotanou, maslom a vidličkou.
- Zmiešajte dýňové pyré, škoricu, kôru, múku s práškom do pečiva a drvené orechy.
- Pečené muffiny z tekvicového cesta v olejovaných formách.
- Teplé výrobky pokrývajú polevou.
Tekvicové cookies - rýchle a chutné recepty
Tekvicové mäso sa efektívne používa na pečenie užitočných cookies. Každá verzia takejto sladkosti je akceptovaná s potešením znalcami zdravých potravín a dietetickej výživy. Pšeničná múka najvyššej triedy môže byť úplne nahradená celozrnnými alebo čiastočne ovsenými vločkami, rozomletá v mlynčeku na kávu.
zloženie:
- tekvicové pyré - 250 g;
- olej - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 200-250 g;
- ovsené vločky - 100 g;
- cukor - 150 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- škorica - 1 čajová lyžička;
- hrozienka - 50-100 g.
príprava
- Opláchnite olej cukrom.
- Mix tekvicové pyré a drvené ovsené vločky.
- Múka sa zmieša so škoricou a práškom do pečiva, pridá sa k základni spolu s hrozienkami a vzniká zmes múky.
- Vytláčajte časti cesta, pripravte cookies z džúsu a ovsených vločiek, položte na pergamen a pečte 20 minút na 180 stupňov.
Tekvicový koláč - recept
Pečivo z tekvice môže byť denné alebo rafinované a originálne, ako napríklad varené s nasledujúcim receptom tvarohový koláč. V klasickom základe masla a sušienok pridajte drvené, mierne pražené orechy, ktoré dávajú hotovému výrobku špeciálnu chuť bez porovnateľnosti.
zloženie:
- tekvicové pyré - 250 g;
- tvaroh - 450 g;
- práškový cukor - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička;
- škorica - 0,5 lyžičky.
- maslo a orechy - každá 50 g;
- krátky cookie - 150 g.
príprava
- Rozdrviť cookies a matice mixéra.
- Pridajte roztopené maslo, rozmiešajte, rozložte do rozdelenej formy, pritrambovyvayut, poslané do studenej.
- Beat s syrovým práškovým syrom.
- Pridajte dýňové pyré, škoricu, vanilku a jedno vajcia, pri každom šľahaní hmoty.
- Naliate zmes tekvica-smotana na základňu do formy a pečte koláčiky tekvica 50 minút na 180 stupňov.
Tekvicový chlieb
Nasledujúci recept pre milovníkov domáceho chleba. Navrhovaná verzia pečenia sa uskutočňuje v pekárni s tekvicovým pyré, ktoré sa môže pripraviť zo surovej buničiny v mixéri alebo z vareného (pečeného). Okrem toho môže byť zloženie cesta rozšírené pridaním tekvicových semien, sekaných orechov alebo vonných korenín.
zloženie:
- tekvicové pyré - 120 g;
- mlieko - 180 ml;
- cukor - 30 g;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 4 poháre;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- Maslo - 2,5 lyžice. lyžice;
- suché kvasinky - 2 lyžičky.
príprava
- Zapnite zariadenie v režime Chlieb s plnením.
- V nádobe položte všetky prísady s výnimkou zemiakov, zatvorte veko a stlačte tlačidlo "Štart".
- Po signále počas hnetenia sa pridá kaša a ďalšie výplne (semená, orechy, korenie).
- Pripravte dýhový chlieb v zariadení na pečenie chleba až do konca programu.
Zázrak tekvice
Chutné pečivo z tekvice , pripravené na základe kuchyne v Dagestane, uspokojí nielen vynikajúcu chuť, ale aj jednoduchosť technológie ich tvorby. Budete potrebovať najjednoduchšie produkty, ktoré sa nachádzajú v kuchyni každej domácnosti. V náplni, ak je to potrebné, pridajte matice, korenie a korenie.
zloženie:
- múka - 300 g;
- voda - 150 ml;
- tekvica - 0,5 kg;
- cibuľa - 1 kus;
- maslo - 100 g;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Z múky a vody, miesiť elastické cesto, pridať čajovú lyžičku soli.
- Smažte cibuľu v oleji, pridajte nastrúhanú tekvicu, soľ, korenie a, ak je to žiaduce, korenie.
- Rozvinúť časti cesta, naplniť plnkou a zdobiť obrobky spôsobom chebureks.
- Opečte podložky pod vekom v suchom panvici, potom namažte olejom a podávame.
Tekvicové kotúče
Pečivo z tekvice, recepty, ktoré okrem zeleninových pudrov obsahujú aj celú pšeničnú múku namiesto časti pšeničnej múky, sa považujú za najužitočnejšie. Varené z týchto skúšobných buniek rozjasní každý pitie čaju bez poškodenia postavy, ale skôr kvalitatívne uspokojuje hlad a plní telo vitamínmi.
zloženie:
- celozrnná múka a tekvicové pyré - 150 g;
- mlieko - 170 ml;
- droždie suché - 2 lyžičky.
- med - 35 g;
- Pšeničná múka - 250 g;
- Soľ a muškátový oriešok - štipka;
- hnedý cukor - 100 g;
- Maslo - 100 g.
príprava
- Zmiešajte mlieko s medom, zemiakovou kašou a kvasnicou.
- Pridajte lyžicu roztaveného masla, muškátového orieška, soľ, dva druhy múky, mieste mäkké cesto, nechajte v teple na prístup.
- Rozbaliť základňu, namazať zmesou mäkkého oleja, cukru a škorice, prevrátiť rolku, vyrezať.
- Obrobky sú uložené hore do formy, ponechané na hodinu, potom sa pečia 20 minút pri 180 stupňoch.
Tvarohový koláč v rúre
Obzvlášť populárne je dávka čerstvej tekvice s tvarohom, varené vo forme jednoduchých alebo zložitejších kaziet. Jedna z lakonických verzií bude uvedená v ďalšom receptúre. Jedlo je možné pripraviť na raňajky alebo na potešenie z detských a dospelých členov rodiny.
zloženie:
- tekvica a tvaroh - každý 0,5 kg;
- cukor a kyslá smotana - 100 g;
- manga - 4 lyžice. lyžice;
- vajcia - 3 kusy;
- soľ, vanilka, olej.
príprava
- Vajcia s cukrom sa spracujú so zmiešavačom.
- Pridajte kyslou smotanou, vanilku, soľ, mango.
- Zmiešajte nastrúhanú tekvicu na malom strúhadle, rozložte hmotu do formy, odošlite ju do vyhrievanej rúry na 180 stupňov.
- Po 40 minútach bude hotová dýňová kastrina s tvarohom .
Tekvicový koláč v multivariačnej
Pomocou viacnásobného množstva je jednoduché a ľahké vytvoriť koláč s dýňovou náplňou alebo špongiový koláč vyrobený z rastlinnej buničiny. Výrobok je často doplnený plátkami jabĺk, hrušiek, duseného sušeného ovocia a orechov a na varenie v cesto pridajte vanilín, škoricu, ďalšie korenie podľa vkusu.
zloženie:
- tekvica - 200 g;
- cukor - 2/3 šálky;
- múka a krupice - 1 sklo;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky
- soľ, vanilka, sušené ovocie, korenie.
príprava
- Miešajte múku, mango, prášok do pečiva, vanilku a soľ.
- Porazte vajcia s cukrom, pridajte k suchým prísadám, spolu so strúhaným na malú tekvicu.
- Zmiešajte sušené ovocie, položte základňu do misy a pripravte tekvicovú sušienku s náplňou na "Pečenie" 70 minút.