Hlinka je tekuté homogénne cesto, s ktorým môže byť akýkoľvek produkt podávaný šťavnatosť a originálnosť. Môžu byť vyrobené z mlieka, z piva, z kyslej smotany atď. Dnes vám povieme, ako vyrobiť cesto na kuracie prsia.
Chrumkavé kuracie filety
zloženie:
- zemiakový škrob - 4 lyžice. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- vaječná biela - 1 ks;
- kuracie prsia - 1 ks;
- korenie .
príprava
Múku pretrite do misy, nalejte zemiakový škrob a premiešajte. Potom hodíme korenie a nakrájame kúsky kuracieho mäsa v suchej zmesi. Vaječná biela sa ochladí a prenesie na bielu vzdušnú penu so zmiešavačom. Nalejte zmes do kurča, rýchlo premiešajte a smažte mäso zo všetkých strán na strednom ohni. My servírujeme jedlo na stôl s ľubovoľnou obľúbenou omáčkou.
Kuracie kuracie pivo
Jedlá varené v cestíčku na báze piva majú chrumkavú lahodnú kôru. Ukázalo sa, že je neuveriteľne jemné a svieže, a výrobky získavajú nové, originálne chuť.
zloženie:
- múka - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- ľahké pivo - 1 položka;
- rastlinný olej - 50 ml;
- korenia.
príprava
Vezmeme si malú misku, vajcia a opatrne oddeľujeme bielkoviny od žĺtkov. Potom nalejte žĺtky do nádoby a porazte mixér. Potom do nich nalejte pivo a premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna zmes. Pomocou sita preosieme múku a postupne zasahujeme do budúceho cesta. Dôkladne premiešajte všetko, nalejte trochu rastlinného oleja, pridajte soľ podľa vkusu. Samostatne porazte vaječné biele a opatrne ich vložte do cesta. Z dôvodu konzistencie by mala byť trochu hrubšia ako plástkové cesto.
Syrové knedle na kuracie kotlety
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- syr - 100 g;
- korenia.
príprava
Vajcia trieť s majonézou, postupne naleje múku. Potom pridajte strúhaný syr a speňajte hmotu v mixéri. Hodíme korenie na chuť a obráťme sa na varenie kuracie papriky.
Kuracie s majonézou
zloženie:
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- vajcia - 3 kusy;
- koreniny;
- majonéza - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Batériu dôkladne porazíme s vajíčkami so zmiešavačom. Potom pridajte majonézu a hodíme, aby ste ochutnali všetky korenie. Potom postupne nalejte preosiatej múky a mieste cesto, až kým sa nedosiahne rovnomerný tekutý stav. Po jeho príprave sme do neho ponoríme kúsky kuracieho filé a smažeme ich na červenú kôru v rastlinnom oleji.