Veľkonočné pečenie je tak rozmanité, že iné ženy v domácnosti, s výnimkou všetkých druhov koláčikov a pletencov na stole, jednoducho nezapadajú na nič iné. Samozrejme, zvláštnym miestom v programe Veľkej noci je príprava veľkonočných koláčov a tvarohového syra . Recepty veľkonočného pečiva, najmä veľkonočné koláče a príprava Veľkej noci sú veľa a samozrejme ide o dve úplne odlišné veľkonočné pokrmy. Pečeme koláče, ale vyrábame Veľkú noc z tvarohu, bez tepelného spracovania. Preto otázka, ako pečať Veľkú noc, znie najviac, prinajmenšom zvláštne. Hoci mnohí tvrdia, že vedia, ako variť Easter v rúre, to je, pečieme tvaroh. Celkovo sa takéto veľkonočné pečivo nemôže považovať, ale toto kulinárske stvorenie nepriťahuje ani názov koláča, a tak ho nazývajú Veľkonočný, z tvarohu.
Ako pečiete Veľkú noc?
Rozhodli ste sa nechať hýčkať na Veľkú noc s neobvyklými pečivami, a to veľkonočným pečeným tvarohom? Nuž, poďme zistiť, ako piecť taký druh Veľkej noci.
zloženie:
- tvaroh - 1 kg;
- múka - 110 g;
- cukor - 170 g;
- vajcia - 8 kusov;
- krém (tučný) - 50 g;
- hrozienka, vanilín, kandizované ovocie - na chuť.
príprava
Múka, vaječné žĺtky, hrozienka (kandizované ovocie), vanilín, smotana, cukor a tvaroh sú miesené do homogénneho stavu. Šľahačka sa šľaha silnou penou a pridá sa k ostatným produktom. Zmiešame to znova a vložíme do formy, namazané rastlinným olejom. Pečieme pri teplote 180 ° C až do úplnej pripravenosti.
Formuláre na pečenie na Veľkú noc
Formuláre pre Veľkú noc a pečivo nie sú vôbec a mnohí šťastní majitelia tohto kuchynského náčinia hovoria, že dostali od matky a babičky formuláre podľa dedičstva. A čo ak zanechalo takéto dedičstvo a nie je tam žiadna kúpiť formy, odmietnuť Veľkonočné pečenie a tvaroh Veľká noc? V skutočnosti to nie je nutné robiť vôbec, neexistujú žiadne nákupné formy a dobre nemáte v domácnosti niečo nahradiť?
Ako nahradiť formulár pre tortu?
Najjednoduchším spôsobom je vytvorenie tvaru koláča z hustého olejovaného papiera a na spodok položte kruh vlnitej lepenky. A aby hotový koláč nebol vlhký, urobte tenké ihlové prepichnutie po stranách a spodku formulára.
Nie sú zlé koláče pečené v obyčajných kovových hrnčekoch a hrncoch. Iba tu musí byť pripravená forma - inak môže byť koláč z nej vyňatý iba čiastočne. Preto je vnútrajška formy natretá rastlinným olejom, kruhom naolejovaného papiera je umiestnený na dne a múka je prášok po stranách.
Ak nie sú k dispozícii hrnčeky, môžete si vytvoriť vlastnú ruku z fólie. Zložte fóliu na polovicu, otočte nádoby správnej veľkosti (plechovky, okuliare, vázy). Okraje fólie sú navzájom stlačené a niekoľkokrát sa otáčajú dovnútra a vytvárajú šev. Aby ste boli verní, môžete šitie po šití. Potom otočte nádobu a prekryte fóliu a vytvorte ploché dno. Po odstránení fólie z plechovky vyrovnajte dno a steny a rozložte papier na pečenie.
Ako nahradiť formulár na Veľkú noc?
Tvarohový syr nie je taký náladový ako cesto, takže s veľkonočnou formou je to jednoduchšie. Nie, samozrejme, ak máte po ruke šéf bláznivých rúk, môžete ho skopírovať vytvorením formulára na Veľkú noc. Nech urobí všetko, ako to má, prefabrikovaná forma drevených dosiek so symbolmi vyrezanými na každej strane. Ak však takýto národný remeselník nie je k dispozícii, neznepokojujte sa. Ako forma pre Veľkú noc je vhodná akákoľvek cylindrická (lepšia, samozrejme vo forme zrezaného kužeľa) misky, v ktorej nebudete ľutovať vytváranie otvorov pre tok srvátky. A ak máte správnu veľkosť, mierne natiahnutú, kovové sitko, potom nemusíte nič robiť, v ňom sa môže vytvoriť Veľká noc.