Teraz sa naučíte variť z neuveriteľne chutných a vydatných jedál. Čo treba pripraviť zo surových a údených bravčových rebier, prečítajte si nižšie.
Hrachová polievka s údeným bravčovým rebrom
zloženie:
- údené rebrá - 450 g;
- veľké zemiaky - 5 ks;
- suchý hrášok - 2 šálky;
- cibule veľké - 1 ks;
- veľká mrkva - 1 kus;
- greeny;
- soľ.
príprava
Hrášok je dobre umytý a na malom ohni varíme hodinu a pol. V tomto čase by mal hrach dobre varené. Pridajte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Varte ďalších 20 minút a teraz položte údené rebrá, rozdelené na malé kúsky. Po 15 minútach rozotrejeme zemiaky, po ktorých sme soľou, korením a varíme, kým nie je pripravený. Pridajte drvené zeleniny a varíme minúty. Skvelý prídavok k tejto polievke bude prípitok.
Polievka z bravčových rebier v multivarke
zloženie:
- bravčové rebrá - 500 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva strednej veľkosti - 1 kus;
- bobkový list - 2 ks;
- Zemiaková petržlenová zemina - 1 čajová lyžička;
- soľ;
- korenie;
- greeny.
príprava
Bravčové rebrá sa umyjú, prerežte prebytočný tuk a nakrájajte na kusy. Takže najskôr uvariť vývar z bravčových rebier. Aby sme to urobili, umiestnili sme ich do misky multivarkárky, pridajte celú žiarovku, bobkový list, strúčiky cesnaku, naplňte ju 2,5 litrom vody a pridajte soľ podľa chuti. V režime "Quenching" pripravujeme 1 hodinu. Po tejto dobe pridajte nakrájané zemiaky. Mrkva troch na strúhadlo a pošlite tiež na multivark. Tu pridáme zemný koreň petržlenu. Varíme v tom istom režime 45 minút. Po signáli sezónu polievku s čiernym korením. Pred podávaním posypte polievku bylinami.
Čo variť s varenými rebrámi v rúre
zloženie:
- Vejce - 1 kg;
- cesnak - 3 klinčeky;
- sójová omáčka - 5 polievok lyžice. lyžice;
- horčica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- prášok z kari - 1 čajová lyžička;
- pomletá paprika 0,5 lyžičky;
- čierna mletá paprika - štipka;
- soľ.
príprava
Vyčistený cesnak prechádza lisom. Pridajte sójovú omáčku, horčica, paradajkovú pastu a všetky koreniny. Dobre premiešajte. Vyplachované rebrá sú vysušené, rozrezané medzi kosti na kusy. Dajte ich do pripravenej marinády, dobre premiešajte, aby rovnomerne pokryli rebrá a vložte ich do chladničky asi hodinu. Potom sme ich vložili do pekáča na pečenie, pripevnili sme okraje, na povrchu rukávu sme urobili niekoľko prerazení, takže tam bol výstup pre paru. Položte rukáv na plech na pečenie a vložte do rúry na vyhrievanie na 160 stupňov po dobu 50 minút. Potom opatrne odrežte rukáv, teplota v rúre sa zvyšuje na 180 stupňov a pečieme rebrá po dobu 10-15 minút, aby sme vytvorili chutnú červenú kôru.
Recept na bravčové rebrá vo viacnásobnom poradí
zloženie:
- Vrecné rebrá - 800 g;
- voda 50 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- ocot 9% - 1 čajová lyžička;
- Korenie na mäso - štipce;
- mletý čierny korenie;
- soľ - štipka;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Po prvé, moje bravčové rebrá a sušené. Dali sme ich do veľkej misy, soli, korenia, pridajte korenie a drvené cibuľové kocky. Ocot sa zmieša s vodou a naleje do misky s rebrami. Rozmiešajte, zakryte doskou na vrchu a zatlačte na ňu. Dávame chladničku na hodinu na 3. Pridajte rastlinný olej do šálky multivárky a vyberte režim "Frying". Rozložte rebrá a smažte ich asi 7 minút na každej strane. Potom vyberieme režim "Chladenie" a pripravíme sa na 50 minút. Bon appetit!