V tomto článku vám povieme, že sa môžete rýchlo a chutne upečiť z jogurtu a recepty takého bezspelového kefírového cesta vás čakajú nižšie.
Cupcake na kefír - rýchly a chutný recept
zloženie:
- kefír - 200 ml;
- múka najvyššej kvality - 340 g;
- vajcia - 3 kusy;
- margarín alebo olej - 90 g;
- pieskový cukor - 190 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- granulovaný cukor - 10 g.
príprava
Rozbijeme vajíčka, pridáme vanilkový cukor, cukor a dobre ho rozotrite. Nalejte kefír pri izbovej teplote a dobre premiešajte. Maslo roztavime a nalejeme do cesta. To všetko je zmiešané. Miešajte múku, pridajte prášok do pečiva a nalejte do cesta. To všetko je zmiešané - cesto zostane dosť tekuté. Nechajte cesto štvrťhodinu. Medzitým namočíme do formy, vložíme do nej cesto a pečieme ho 200 stupňov, kým nebude hotové.
Rýchly a chutný koláč na kefír - recept
zloženie:
- múka najvyššej kvality - 170 g;
- kefír - 200 ml;
- smotana - 150 g;
- kakaový prášok - 40 g;
- pieskový cukor - 100 g;
- sóda na pečenie - 5 g;
- orechy - 40 g.
príprava
V jednej miske posypte múku, sódu a kakao. V cukrom nalejte cukor a miešajte, kým sa nerozpustí. Postupne pridajte kvapalnú zmes do suchého mixu a premiešajte. Výsledné cesto vylejte, až kým nebude hladké. Nalejte ju do formy. Pri miernej teplote pečte asi pol hodiny. Keď sa koláč ochladí, rozrežte ho na polovicu. Pokrývame prvý koláč so smotanou (akýkoľvek krém je vhodný), potom položíme druhý koláč a zakryjeme ho. Pokiaľ je to potrebné, ozdobte hornú časť maticami a vyčistite ich pri namočení za studena.
Mäkký perník na kefíre - rýchly a chutný
zloženie:
Pre test:
- preosiata múka - 20 lyžice. lyžice;
- kefír - 230 ml;
- vajcia - 1 kus;
- granulovaný cukor - 200 g;
- soľ - štipka;
- rafinovaný rastlinný olej - 50 ml;
- sóda na pečenie - 5 g;
- kakaový prášok - 40 g;
- ocot - 10 ml.
Pre glazúru:
- surový proteín - 1 jednotka;
- práškový cukor - 120 g.
príprava
V miske nalejte kefír, nalejte cukor a riadte vajcia. Vylijeme do rastlinného oleja. Všetko premiešajte a nalejte asi 100 g múky. Schnúť sódu pridajte zvyšok prísad a premiešajte. Cesto rozdelíme na 2 nerovné časti. Približne v 1/3 časti dajte kakao a nalejte ďalších 70 g múky. Mieseme mäkké cesto. Ak múka nestačí, pridáme viac. Počas zostávajúcich 2/3 testu položte zvyšok múky a tiež mieste cesto. Potom sa bielo cesto rozdelí na polovicu. Jedna časť sa valcuje do hrubých vrstiev, rovnako tak položíme čokoládové cesto na vrch a zakryjeme druhou bielou vrstvou. Vytvárame zvitok z cesta a nakrájame na polovicu. Každá z nich je rozdelená na časti rovnakej veľkosti. Dávame im okrúhly tvar. Pokrývajte plech s pergamenom a položte naše polotovary. Pečieme asi pol hodiny pri 180 stupňoch. Medzitým urobíme glazúru: bielenie surového vajíčka s cukrovým práškom na hustotu. Pripravené perník priamo teplé miesto v miske a nalejte je s hotovou glazúrou. A teraz ich opatrne premiešajte rukami. Roztiahli sme ich do sucha, aby bola glazúra zmrznutá.
Vtipné cookies na kefíre - rýchlo a ľahko
zloženie:
- múka - 400 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 30 ml;
- granulovaný cukor - 110 g;
- kefír - 200 ml;
- sóda - 5 g.
príprava
V cukrom nalejte cukor, dobre premiešajte, kým sa nerozpustí. Vylijeme polovicu oleja. Postupne pridáme múku, hasiacu sódu. Najskôr miesi cesto lyžičkou a potom rukami. Zakryte ju a vyčistite ju v chlade počas štvrtej hodiny. Pečenie plechu s múkou. Cesto sa valcuje vrstvou, ktorej hrúbka bude asi 5 mm. Formy nakrájajú figuríny a dajú ich na list. Top s cukrom. Pred pečením pečieme v dobre vykurovanej rúre. Bude to trvať približne 8 minút. Majú pekný čaj!