Ako sušiť slivky?

Sušené slivky - produkt je úplne sebestačný, čo je príjemné používať samostatne a používa sa aj ako doplnok k studenému a teplému občerstveniu, dezertom a hlavným jedlám. V univerzálnosti sliviek nie je potrebné pochybovať, na rozdiel od jej nákladov, ktoré za hodinu zďaleka nie každý si môže dovoliť. Pravidelne používajte svoje obľúbené slivky bez toho, aby ste narazili na peňaženku, môžete pripraviť sušené slivky sami.

Ako sušiť slivku na slnku?

Okrem čerstvých, zrelých a nepoškodených sliviek nie sú potrebné žiadne zložky, pretože ovocie obsahuje dostatok cukru, aby hotový výrobok bol chutný a sladký. Pred sušením na slnku je potrebné, aby sa ovocie tri minúty spustilo vo vriacej vode, aby sa ochránila kôra pred praskaním a urýchlila proces sušenia. Slivky potom vypustite a rozotrite na papierovú drevenú mriežku alebo preglejku. Slivky sa sušia 2-3 dni pri slnečnom svetle a pokrývajú ovocie s gázou na ochranu proti hmyzu. V tme sa do miestnosti dostanú slivky.

Ak neusušíte ovocie na slnku, ale v tieni stromov, bude trvať viac času na varenie, ale v dôsledku toho sa slivky ukážu ako tmavšie, jemnejšie a sladšie.

Ako sušiť slivky v rúre?

Ak je okno chladné a slnečné nedostatky, môžete sušiť plody v bežnej plynovej alebo elektrickej rúre. Rozčesané, sušené a rozložené na plechu s pečivým papierom, slivky sú umiestnené v rúre ohriatej na 45 stupňov.

Po 2-3 hodinách, keď sa kôra vrásky, môže teplota zvýšiť na 75 stupňov a ponechať ovocie na ďalšiu hodinu. Ďalej sa slivky úplne ochladia a proces sušenia sa zopakuje ďalšie 3 hodiny. Všeobecný proces prípravy sliviek bude trvať približne 12 hodín, každé 3-4 hodiny úplne ochladiť ovocie, inak začnú vylučovať šťavu .

Ako sušiť slivky v elektrickej sušičke?

Pred vyschnutím slivky v sušičke sa plody premyjú, blikajú a sušia. Sušenie slivky sa uskutočňuje spôsobom podobným sušeniu v piecke: ovocie sa najprv vysuší počas 3 hodín pri 45 stupňoch, potom sa ochladí a proces sa zopakuje pri 60 stupňoch 6 hodín. Po druhom ochladení sa uskutoční konečné sušenie, čo bude trvať ďalších 6 hodín pri 70 stupňoch. Pre rovnomerné sušenie, vo všetkých fázach práce, nezabudnite vymeniť zariadenie každú hodinu.