Dogwood - čo z neho variť, aké sú výhody plodov a recepty na zaujímavé jedlá pre každý vkus!

Hoci mnohí ľudia počuli o drieku, nie všetci vedia, z čoho by mali variť. Takéto vedomosti a zručnosti nielenže zvýšia rozmanitosť vášho menu, ale poskytnú aj príležitosť efektívne využiť vo varení iný mimoriadne užitočný dar prírody.

Čo je cornelian?

Ten, kto sa nikdy nestretol s takouto rastlinou a jej plodmi, sa zaujíma o to, čo vyzerá drieň, čo chutí, kde nájsť a ako skúsiť zázrak prírody.

1. Cornelium je ker, ktorý dosahuje výšku niekedy až sedem metrov.
2. Najrozšírenejšia rastlina na Kryme, Kaukaze, Moldavsku, Strednej Ázii a ďalších regiónoch s teplým podnebím.
3. Termofilita je spôsobená začiatkom kvitnutia: prvé kvety sa objavujú v polovici marca a kroviny sa rodí na konci augusta - začiatkom septembra.
4. Ovocie cornelian - bobule červenej alebo burgundskej farby, podlhovastý tvar, kyslé a mierne koláč na chuť.
5. Vo vnútri každej bobule je veľká kosť, ktorá je v závislosti od účelu ovocia ponechaná alebo extrahovaná na základe odporúčaní receptúry.

Čo je u krvných buniek užitočné pre ľudské telo?

Použitie dreva pre telo je impozantné a podporuje bezpodmienečné používanie bobúľ vo varení. Dokonca aj uvedený neúplný zoznam základných vlastností zázračných ovocia odráža ich osobitnú hodnotu.

1. Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu C, P a beta-karoténu, kukurica pomáha s beriberi, má antiscorbutic efekt.
2. Taníniny v bobuľiach majú sťahovavý účinok a prispievajú k posilneniu stolice.
3. Použitie cornelian je indikované pre diabetikov, pretože znižuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje funkciu pankreasu, jeho enzymatickú aktivitu a má priaznivý vplyv na celý tráviaci systém.
4. Látky obsiahnuté v ovocí majú diuretický a choleretický účinok, pomáhajú pri ochoreniach pečene a obličiek.
5. Pravidelne pomocou dreva bude možné znížiť arteriálny a lebečný tlak, zlepšiť funkciu mozgu a posilniť nervový systém.
6. Zázračné vlastnosti korneolu sa používajú pri ochoreniach kĺbov, dnu alebo pri posilňovaní tela a zvyšovaní jeho ochranných vlastností vo všeobecnosti.

Ako uchovávať korneolu?

V závislosti od toho, čo je vyrobené z dreva, ako sa používa pre jedlo alebo je uložené na zimu, bude závisieť od spôsobu skladovania produktu.

1. Čerstvé bobule môžu byť uskladnené v voľne zakrytej nádobe alebo v balení s otvormi, ktoré sa umiestnia do chladničky, v oddelení zeleniny a ovocia. Doba skladovania nie je dlhšia ako 12 dní.
2. Ovocie je možné sušiť vo vzduchu, vyhýbať sa priamemu slnečnému žiareniu na bobule alebo v mierne otvorenej rúre, udržiavať teplotu 50-60 stupňov.
3. Ideálny spôsob, ako uchovať cenný produkt, je zmrazenie plodov v baleniach, ktoré je možné skladovať až do nasledujúcej úrody.
4. Tepelne spracované a hermeticky uzavreté predlisky z dreva sú perfektne zachované aj v podmienkach miestnosti po dobu jedného roka alebo dlhšie.

Cornel - recepty na varenie

Ak ste zozbierali alebo zakúpili cornelian, čo z neho variť, môžete sa dozvedieť viac. Jednoduché recepty pomôžu rozmaznávať rodinu s užitočnými pokrmmi a vedomím niektorých tajomstiev realizácie technológií bude ich chuť perfektná a zjednodušenie procesu.

1. Príležitostné jedlá z cornelian často vyžadujú správnu prípravu originálneho produktu. Pri použití plodov v koláčovej náplni alebo ako zložka omáčky sa predtým oddelí mäso z kostí. Za týmto účelom je zrelé ovocie rozdrvené vidličkou alebo spodnou časťou pohára a kosti sa vyberú rukami, alebo nechajú hmotu bobule v malom množstve vody, kým sa nezmäknú a potom sa cez sito nezomrú.
2. Na prípravu kompótov, kissels alebo čaju, bobule môžu byť použité v pôvodnej forme úplne alebo pre lepší výsledok, pracovať trochu a získať čisté mäso, odstránenie kostí.

Koláč s dogwood

Pečenie s korneálskymi záľubami nielen svojou nutričnou hodnotou a hodnotným zložením. Úžasná chuť získanej pochúťky vás ohromí originálnosťou a zdokonalením. Často sú bobule v náplni doplnené ovocím, v tomto prípade sú to jablká, ktoré harmonicky zdôrazňujú ľahkú tortnosť užitočného ovocia.

zloženie:

• vajcia - 3 kusy;
• múka - 3-4 poháre;
• margarín - 200 g;
• cukor - 1 šálka;
• kyslá smotana - 1,5 pohára;
• prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
• práškový cukor - 2/3 šálky;
• jablká - 4 kusy;
• korunová lúpaná - 1 sklo;
• orechy.

príprava

1. Beat vajíčka s cukrom.
2. Zmiešajte zmäkčený margarín, kyslou smotanou.
3. Pridajte múku práškom do pečiva a miešajte mäkké, ale nie lepivé cesto.
4. Rozložte cesto v olejovej forme s vysokými stranami a posypte dnom rozdrvenými maticami.
5. Na vrchole, nakrájajte jablká a cornelian.
6. Pečieme koláč 40 minút pri 180 stupňoch.
7. Poraziť kyslou smotanou s práškom, vylejte smotanový koláč.
8. Po úplnom ochladení a impregnácii sa koláč podáva na stôl.

Čaj s driekom

Chlupatý čaj je recept, ktorý môže byť vyrobený z čerstvých zrelých bobúľ. Výsledný nápoj sa stane zdrojom energie tela na prechladnutie alebo po utrpení ochorení, bude mať povzbudzujúci účinok a zvýši vitalitu. Cukor v tomto prípade môže byť nahradený medom alebo džemom, čo spôsobí, že nápoj bude ešte užitočnejší.

zloženie:

• korneál - 1 sklo;
• vyčistená voda - 1 l;
• čierny čaj - 4 čajové lyžičky;
• citrón - 1 kus;
• cukor - podľa vkusu.

príprava

1. Bobule odstraňujú jamy.
2. Buničina je rozdrvená, vylisovaná šťava.
3. Stlačte varte s prídavkom cukru, filter.
4. Čaj samostatne, zmiešaný s odvarom a džúsom a podáva sa.

Cornelová omáčka

Ďalším spôsobom použitia v kuchyni - recepty všetkých druhov omáčok, ktoré pomôžu zlepšiť a zdôrazniť chuť akéhokoľvek nesladeného jedla. Jeden z možností, ako urobiť vynikajúci prídavok k vyprážanému mäsu, bude predstavený neskôr. Nespornou podmienkou na dosiahnutie ideálneho výsledku sú výnimočne zrelé bobule.

zloženie:

• korneál - 500 g;
• cesnak - 5 zubov;
• horúci korenie - 1 kus;
• zelená - 1 partia;
• hops-suneli - 1 čajová lyžička;
• olivový olej - 20 ml;
• soľ, cukor, vínny ocot - na chuť.

príprava

1. Zrelá kornelová voda sa naleje do vody a pokryje sa vrieť počas 15 minút.
2. Zmäkčené bobule odstraňujú jamy.
3. Výsledná buničina sa zmieša v miešacej nádobe so zeleninou, maslom, cesnakom a horúcim korením a prepichne sa na požadovaný stupeň mletia zložiek.
4. Hmota sa umiestni do hrnca, ak je to potrebné, privedie sa na požadovanú hustotu, pridá sa odvar z korienky, ochutená podľa chuti.
5. Omáčka z dreva na mäso sa zahreje na varenie a balenie na sterilné poháre.

Kissel z drieku

Rovnako ako všetky ostatné nápoje z drievka kissel sa ukáže prekvapivo chutné a neobvykle bohaté. Značnou hodnotou sú aj výživové charakteristiky podobného dezertu, ktorý môže dokončiť výdatné obedové jedlo alebo slúžiť ako doplnok k hlavnému jedlu na poludňajšie občerstvenie alebo večeru.

zloženie:

• drevo - 150 g;
• vyčistená voda - 1 l;
• škrob - 3-4 st. lyžice;
• cukor - 150 g.

príprava

1. Cousine sa varí vo vode po dobu 10 minút.
2. Vrte hmotu bobu cez sito.
3. Puree sa zmieša s vývarom a opäť sa privedie k varu, sladenie základne v procese podľa chuti.
4. Škrob rozpustite vo vode, nalejte tenkú tekutinu do panvice s brušným odvarom.
5. Po chvíli varu nechajte želé ochladiť a potom v prípade potreby prefiltrujte cez gázu.

Čo si môžete pripraviť z zimy na zimu?

Ak existuje možnosť zachrániť drieň pre budúcnosť, čo z neho variť na zimu, dozviete sa ďalej. Osvedčené recepty vám pomôžu doplniť zásoby množstva cenných prípravkov, vrátane sladkých dezertov a občerstvenia, rovnako ako všetky druhy nápojov.

1. Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť drevo na zimu je variť z neho vynikajúci a bezpochyby užitočný kompót. Koncentrácia a nasýtenie nápoja bude závisieť od pomerov zložiek a môže byť vybraná podľa chuti.
2. Nevyhnutnou sladkou pochúťkou na posilnenie imunity alebo jednoduchým doplnením ponuky dezertov bude džem alebo džem z bobúľ . Navyše kukuričné ​​stonky bez jamiek môžu byť jednoducho skrútené cez mlynček na mäso a zmiešané s cukrom v pomere 1: 2. Uchovávajte tento druh sladkosti v chlade.
3. Fanúšikovia originálnych figúr ocenia chuť nakladaného drieku a milovníci domáceho alkoholu budú spokojní s chutným plnením bobúľ.
4. Ak je v mrazničke voľné miesto, môže byť korneál zmrazený a podľa potreby použitý.

Kompot z dreva na zimu bez sterilizácie

Chutné zberané korunové kompóty na zimu budú cenou náhrady za akýkoľvek kúpený nápoj. Nasledujúci základný recept nápoja môže byť použitý ako základ pre pokusy, pridávanie k zloženiu iných bobúľ alebo ovocia a tým získať ešte rafinovanejšiu a originálnu chuť pitia.

zloženie:

• cornelian - 2 šálky;
• vyčistená voda - 3 litre;
• cukor - 1 sklo.

príprava

1. Drevo je pokryté sterilnými plechovkami a vleje sa do vriacej vody po dobu 30 minút.
2. Voda sa odvádza, varí a do nádoby sa naleje cukor.
3. Nalejte obsah nádob s vriacou infúziou, tesnenie, otočte nádoby hore dnom, zohrejte ich na vychladnutie.

Gem z pitnej kornelian - recept

Príjemná chuť, s nenápadnou kyslou a ľahkou adstringenciou, škoricový džem poteší oboch náročných dospelých a deti. V takomto prípade musíte vyťažiť ťažbu jám, ale výsledok ospravedlní všetku prácu. Na zber sú vhodné len zrelé a voňavé ovocie.

zloženie:

• drevo - 1 kg;
• vyčistená voda - 300 ml;
• cukor - 700 g.

príprava

1. Bobule sú ponorené do vody a varíme 15 minút.
2. Rozotriejte zmäknuté ovocie veľkým sitom a oddeľte kosti.
3. Pridajte zemiakovú kašu zmiešanú s vývarom, cukrom, varte s marmeládou, miešajte 30 minút, zatavte v sterilných pohároch.

Nakrájané drevo

Prekvapujúco originálne originálne chuť marinované cornelian ako olivy. Takéto pikantné občerstvenie bude veľkolepým doplnkom k akémukoľvek sviatku a vynikajúcej dekorácii šalátov a iných jedál. Zachovanie neporušenosti ovocia počas tepelného spracovania pomôže predpierať ich pomocou špáradiel alebo špári.

zloženie:

• drevo - 1 kg;
• vyčistená voda - 300 ml;
• ocot - 100 ml;
• soľ - 1 lyžička. lyžice;
• cukor - 5 lyžičiek;
• klinček, vavrín, sladká paprika a estragón - na chuť.

príprava

1. Príprava marinády, vriacej vody s cukrom, soľou a ocotom, položte pripravené drieň.
2. Tumble bobule na tichom požiari na 15 minút.
3. V spodnej časti sterilných kontajnerov položte korenie, naplňte plechovky s varenými bobuľmi s marinádou.
4. Nádoby sú utesnené, zabalené do chladenia.

Nalievanie cornelian

Fanúšikovia domáceho alkoholu sa budú páčiť likér z dreva. Nápoj je možné získať pomocou technológie podobnej príprave vína alebo použiť odporúčania z tohto receptu a výrazne zjednodušiť úlohu. Rozdrvené bobule trvajú na alkoholovej báze, po ktorej je nápoj osladený podľa chuti.

zloženie:

• korneál - 500 g;
• vodka - 500 ml;
• cukor - 500 g.

príprava

1. Stretnite bobule so tolik, nalejte vodku, pevne zakryte viečkom a nechajte na mesiac.
2. Dokončená tinkulárna tinktúra sa filtruje, osladí a dozrieva na týždeň, aby normalizovala chuť.

Ako zmraziť cornelian?

Zvlášť je ľahké zamrznúť drevo na zimu. Proces takéhoto zberu plodov nevyžaduje žiadnu prácu a nie je absolútne nepríjemný. Výsledkom je, že v priebehu jedného roka bude možné z času na čas získať správnu časť ovocia a použiť ho na výrobu všetkých druhov nápojov, dezertov, pečiva, omáčok a iných jedál.

1. Vyberte zrelé a kvalitné ovocie, zbavte sa pokazených a rozdrvených vzoriek.
2. Umývajte hmotu bobuľového mäsa na uteráku alebo tkaninu, ktorá je vyrezaná na sucho.
3. Môžete zmraziť celé plody, zabaliť ich do vrecúšok alebo špeciálnych kontajnerov.
4. Ak chcete pripraviť hotovú pečivovú náplň alebo zložku na výrobu iných jedál, môžete zmraziť drieň, odstrániť pre-kosti.