Z nižšie uvedených receptov sa naučíte všetky jemnosti, ktoré robia džem z džbánu so semenami a bez nich. Je známe, že zubný džem môže znížiť nie príliš vysokú telesnú teplotu, má antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti. Je užitočné použiť na prechladnutie, anémiu, ako aj na čistenie tela toxínov a toxínov.
Ako variť na zimné džem z dogwood - recept s kosťami
zloženie:
- korneál s kosťami - 990 g;
- voda 220 ml;
- granulovaný cukor - 1,4 kg.
príprava
Na prípravu džemu spravidla používajte mierne nezrelú kizil jasnú rubínovú farbu. Ovocie pred použitím zbavte chvosta, umyte a vysušte. Z pohára vody a kilogramu granulovaného cukru varíme cukrový sirup a umiestnime ingrediencie do smaltovej misy, po ktorej spustíme pripravené drieňové drevo na sladkú základňu a po vare s nepretržitým miešaním vareme zásob na dvadsať minút. Odstráňte nádobu z dosky a ponechajte ju v pokojových podmienkach, aby ste mohli stáť osem hodín.
Po chvíli nalejte zvyšok cukru, nechajte obrobok znova variť, neustále miešajte a odložte penu, po ktorom znovu varíme dvadsať minút a odoberáme ho z tepla. Po ochladení rozprašujeme hotové džemy na suché sterilné nádoby, pevne ich utesníme a uložíme do skladu na uskladnenie.
Ako variť domáce džem z dogwood na zimu - recept bez jamiek
zloženie:
- drevo s kosťami - 1,2 kg;
- vanilín - 1 špička;
- granulovaný cukor - asi 1 kg.
príprava
Jam bez jamiek nie je pripravený tak rýchlo ako predchádzajúci recept a bude vyžadovať veľa času a úsilia od vás, ale výsledok stojí za to.
Premyté korneálne ovocie sa umiestni do smaltovanej nádoby naplnenej vodou tak, aby pokryla obsah o jeden a pol centimetrov, a vložila nádobu s predliskom na kachle pre mierny požiar. Po varení varenie bobule asi štyridsať minút, po ktorom sa výťažok vypustí a koriander sa ochladí. Teraz ju pretrepíme cez sito, oddeľujeme kosti a dostaneme hotové drieňové pyré v čistom tvare. Tento proces je pomerne namáhavý a nepríjemný, a preto si udržujeme trpezlivosť a pokračujeme.
Merať množstvo zemiakovej kaše a zmiešať s rovnakým množstvom granulovaného cukru. Znova položte obrobok na dosku, nechajte varte a zváranie hmoty znížte objem o tretinu. Teraz pridajte vanilín, premiešajte, rozložte po sterilných nádobách , uzatvorte ho a nechajte ho pomaly ochladzovať pod prikrývkou.