Pripravená v žiadnom prípade, jahoda s cukrom na zimu je užitočné pre každú hostiteľku v kuchyni. Z bobúľ, môžete vyrábať čaj, pridať alebo jesť pre rôzne pečivo s kusom chleba, pretože je to naozaj vynikajúca liečba.
Ako pripraviť jahody s cukrom na zimu?
Zakúpenie jahôd s cukrom na zimu sa uskutočňuje niekoľkými spôsobmi, ktoré môže doma opakovať každý, dokonca ani zručný kulinársky expert.
- Tradičnou a najpopulárnejšou možnosťou je jahoda s cukrom, recept na zimu, čo naznačuje, že varenie bobúľ. Existuje veľa receptov a spôsobov prípravy jedál: hustá, v sirupe, pyré alebo s celými bobuľami.
- Druhá, nie menej populárna varianta - utreté jahody s cukrom na zimu. Ak sa v procese obstarávania dodržiavajú všetky odporúčania, uchovávanie sa uchováva jeden rok v chladničke.
- Zatvorenie surového džemu nie je ťažké. Bobule môžu byť drvené pohodlným spôsobom, nasekané alebo ponechané celé. Zmiešajte jahody vrstvami cukru, korku a odošlite ich na skladovanie. Bobule môžu spustiť šťavu v banke av priebehu niekoľkých mesiacov bude pochváliť lahodnú pochúťku.
- Aby ste sa uistili, že surové jahody sa v nádobe nepoškodia, nedávajte obrobok na okraje nádoby. Nalejte pár centimetrov na vrchol s cukrom. Piesok utesňuje bobule a nedovoľuje, aby kyslík prešiel, takže uchovávanie sa dlho uchováva a nezhoršuje sa.
- Zmraziť bobule s cukrom môže byť dvoma spôsobmi - celé bobule alebo vo forme zemiakovej kaše.
Surové jahody s cukrom na zimu
Čerstvé jahody s cukrom na zimu v ľuďoch nazývané surové džemy. Pripravte pochúťku v niekoľkých smeroch, je dôležité zabezpečiť, aby počas kladenia na brehoch bobule boli suché a čisté, inak proces fermenting lahôdok je nevyhnutné. Je lepšie zapečatiť obrobok pomocou nylonu uzáveru.
zloženie:
- Jahoda - 3 kg;
- cukor - 3 kg;
príprava
- Bobky sa umyjú, vytekajú z nadbytočnej tekutiny, vysušia.
- V sterilizovaných pohároch roztierajte vrstvy jahôd a cukru, ktoré neplnia nádobu o 2 cm.
- Zhora až do okraja naplňte poháre cukrom a kryt s viečkom kapronu.
- Jahody sú skladované s cukrom na zimu v chladničke na spodnej poličke.
Jahody strúhaný cukrom - recept na zimu
Mriežka jahody s cukrom na zimu je lahodná liečba, ktorá nepodlieha tepelnému ošetreniu, pretože je to naozaj užitočné. Tento spôsob zberu sa nedá nazvať jednoduchým, pretože bobule musí byť stierané cez sito. V dôsledku toho je bez kuchyne príliš sladká a hustá pochúťka.
zloženie:
- Jahoda - 3 kg;
- cukor - 2-3 kg.
príprava
- Vypláchnite jahody, odstráňte chvosty a nečistoty.
- Uterite bobule cez sito, nalejte cukor.
- Rozdeľte sladké zemiakové zemiaky na sterilné nádoby a nelejte ich na okraj pár centimetrov.
- Zvyšnú oblasť naplňte cukrom, uzatvorte plastovým viečkom a uložte do chladničky.
Jahodová jahodová šťava s cukrom na zimu
Lesné plody sú veľmi odlišné od domova a chuti, hustoty a veľkosti, pretože ideálna verzia surového polotovaru - zbitých jahôd s cukrom na zimu. Samotný proces sa neodlišuje od prípravy tradičného džemu, ale budete musieť stráviť veľa času na prípravu bobúľ, musíte odstrániť všetky chvosty a starostlivo umyť jahody.
zloženie:
- Lesná jahoda - 2 kg;
- cukor - 2 kg.
príprava
- Jahoda vyriešiť z rozbité, odstráňte chvosty, pridajte vodu po dobu 30 minút.
- Plátky dobre vypláchnite a vysušte.
- Vložte jahody do misy, múky s kôrou na štiepané zemiaky, posypeme cukrom.
- Rozstrihnite vzorku cez sterilné poháre.
- Jahody sú skladované, búchané cukrom na zimu, v chladničke po dobu jedného roka.
Jahody šľahané cukrom na zimu
Šľahačka jahôd s cukrom v mixéri na zimu je chutné pyré, ktoré v chladnom období môže byť použité ako topping na sladkosti: palacinky, syrové koláče a zmrzlinu, alebo pre medzivrstvu koláčov. Chuť čerstvých bobúľ je udržiavaná čo najviac, pretože táto pochúťka sa stane najobľúbenejším pre väčšinu sladkého zuba.
zloženie:
- Jahoda - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
príprava
- Jahoda je dobre umyté, odstráňte chvosty.
- Okamžite ponorte bobule do misky mixéra, naplňte ju cukrom a nalejte do hladkej.
- Nečakajte, kým sa cukor nerozpustí, rozdeľte ho do sterilných nádob.
- Jahody šľahané cukrom na zimu, uložené v chladničke alebo v mrazničke.
Jahodový džem s vanilkovým cukrom
Nádherne chutné jahody z jahodovej a jahodovej šťavy, ktoré sú rozdrvené cukrom. Vôňa prinesie jemnejšiu pochúťku, ale je dôležité, aby ste nepreháňali to, aby sa džem nezhoršil. Pre jeden kilogram plodov používajte dve vrecia vanilkového cukru alebo 2 g vanilínu. Pridajte parfum na konci varenia.
zloženie:
- Jahoda - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- vanilín.
príprava
- Jahody sa umyjú, čistia z chvostov.
- Mash bobule, naliať cukor, variť 5 minút po varení.
- Pridajte vanilín, miešajte a varte ďalších 5 minút.
- Vylijte pyré cez sterilné nádoby, korku a odložte ich na uskladnenie.
Jahody plátky s cukrom na zimu
Nádherné jahody s cukrom, ktoré nie sú varené na zimu, je receptom, ktorý sa bude páčiť mnohým majiteľom. Jedným z problémov pri výrobe polotovary bude krájanie bobúľ. Kusy jahôd sa nalejú v vrstvách cukru priamo do nádob, sú utesnené a uskladnené v chladničke počas celého chladného obdobia. Bobule v banke nechávajú šťavu a výsledkom bude výborná pochúťka s chuťou čerstvých jahôd.
zloženie:
- Jahoda - 5 kg;
- cukor - 4 kg.
príprava
- Jahoda vyriešiť, odstrániť chvosty, umývať, suché.
- Malé bobule nakrájame na polovicu, veľké v štvrti.
- Vložte kusy do sterilizovaných nádob a nalejte vrstvy cukrom.
- Cork banky. Jahoda s cukrom na zimu je uložená v chladničke.
Jahodový džem s gélovacím cukrom - recept
Jahodový džem s gélovacim cukrom alebo zhelkfisom - lahodný polotovar, ktorý pripomína viac zmätok. Bobule môžu byť ponechané celé vo viskóznom sladom sirupe, alebo si ich môžete pretrepúť na štiepané zemiaky. V každom prípade, táto lahodná pochúťka vyjde hustá, voňavá a šialene lahodná.
zloženie:
- Jahoda - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- zheliks 1: 1 - 1 vrecko;
- voda 100 ml.
príprava
- Jahoda sa umyla, vyčistila, pokryla cukrom, nechala 3 hodiny.
- ZHELIX zrieďte vodou, nalejte do bobúľ, naneste na minimálny oheň.
- Pridajte zaseknutie do varu, varte 10 minút.
- Rozložte na sterilizované poháre, korek.
Ako zmraziť jahody s cukrom na zimu?
Najjednoduchšie a šetriace, pokiaľ ide o konzervovanie vitamínov, spôsob zberu plodov je mrazené jahody v cukre po celú zimu. Dôležité je dôkladne vysušiť jahody s papierovou utierkou, než sa postriekať cukrom. V zime je taká jahoda použitá na ozdobenie dezertov, pridávanie koktailov alebo použitie ako náplň na pečenie .
zloženie:
- Jahoda - 2 kg;
- cukor - 800 g.
príprava
- Pečie jahody, opláchnite ich a úplne ich osušte.
- Malý mráz bobule, aby sa stal pevný.
- Zmiešajte jahody s vrstvami cukru a pošlite ich do mrazničky na uskladnenie.
Mrazené zemné jahody s cukrom na zimu
Najjednoduchší a najjemnejší spôsob zberu bobúľ je zmraziť nastrúhanú jahody s cukrom na zimu. Puree sa môže skladovať v jednom kontajneri, ale je oveľa vhodnejšie obaliť obrobok v malých nádobách alebo v ľadových formách. Po úplnom mrazu sa kúsky ľadového ovocia presúvajú do zapečateného vrecka a používajú sa ako zálievky.
zloženie:
- Jahoda - 3 kg;
- cukor - 2 kg.
príprava
- Jahody sa umyjú, čistia a sušia.
- Naplňte cukor a beat s mixérom.
- Naliatie pyré v nádobe a odoslanie do mrazničky na uskladnenie.