Ak chcete svojim hosťom prekvapiť niečím alebo si vychutnať lahodný, neobvyklý a ľahký obed, povieme vám, ako variť rybie palice v chlebe. Tento horúci predjedlo sa robí pomerne ľahko a rýchlo a súčasne je to neobvyklá možnosť varenia konvenčných rýb. Podávame rybie tyčinky s čerstvou zeleninou alebo ako samostatné jedlo s bielou omáčkou.
Chlieb v chlebe
Existuje veľa receptov na varenie rybích tyčiniek, ale chceme zdieľať spôsob, ako variť rybie palice v strúhanke zo syrov a zemiakových strúhanok.
zloženie:
- filé tresky (alebo inej ryby) - 400 g;
- múka - ½ st.;
- vajcia - 2 kusy;
- ražný chlieb - 3-4 kusy;
- tvrdé syry - 100 g;
- soľ, korenie.
príprava
Na začiatok by mal byť mixér rozdrvený do stavu sušienok. Plátky tresky nakrájajte na pásy o šírke 1 cm, pridajte soľ a korenie. Vajcia na poraziť, nalejte múku do samostatnej misy. Syr jemne obložte a mixujte s strúhankami.
Každý kúsok rýb sa ponorí najprv do múky, potom do vajíčka a potom do zmesi sušienok a syrov. Kryjte pergamen papierom na pergamen a položte na ne kúsky rýb. Vajete rybie palice v rúre, zahrejte na 200 stupňov a 15 minút. Podávame rybiu tresku z tresky s bielou omáčkou alebo s tartarovou omáčkou.
Rybie tyčinky v cestíčku - recept
Krása rybích palíc je, že sú pripravené rýchlo a rôznymi spôsobmi. Rybacie tyčinky môžete variť v mikrovlnnej rúre, hlboko vyprážané alebo jednoducho vyprážať v panvici. To je o tom, ako smažiť rybie palice v cestíčku, budeme hovoriť.
zloženie:
- filé z rýb (akékoľvek) - 1 kg;
- cibuľa - 200 g;
- krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- greeny - 50 g;
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ, mletý korenie.
príprava
Umyte rybie filé a spolu s lúpanou cibuľkou prejdite cez mlynček na mäso. Aj zeleň, umyte a jemne nakrájajte. Miskovú rybu rozmiešajte s cibuľou, zeleninou a mangou, soľou a dobre premiešajte. Ak sú ryby s nízkym obsahom tuku, môžete do zmesi pridať 2 polievkové lyžice rastlinného oleja.
Pripravte guláš zmiešaním múky s vajíčkami, soľou a čiernym korením. Pridajte nejakú vodu a všetko ju rozmiešajte so zmiešavačom. Z rybacieho mlyna vytvorte palicu s dĺžkou asi 5 cm a priemerom 1,5-2 cm, nakrájajte na cesto a smažte na horúcej panvici na oboch stranách, kým sa nezmení.
Podávame tieto tyčinky so šalátom z čerstvej zeleniny alebo hranolkami.