Pečenie pergamenu bude užitočným pomocníkom pre každú domácu kuchyňu. Slúži ako druh bariéry medzi jedlom a náradím. Z tohto dôvodu sa jedlo pri varení nespája.
Ako používať pergamen na pečenie?
Použitie pergamenu na pečenie je veľmi jednoduché. Stačí natočiť kúsok potravného pergamenu správnej veľkosti a umiestniť ho na plech na pečenie - plech, pečivo, košíčky, chleby. V tomto prípade sa odporúča rovnomerne rozložiť papier tak, aby na pečenie nedošlo k vráskaniu. Okrem toho sa pergamen dobre používa na položenie na pekáče na pečenie mäsa.
Okrem tohto tradičného spôsobu používania pergamenového papiera môže slúžiť aj na iné účely, a to:
- na ukladanie sladkostí a čokolády - v tomto prípade sa nebude držať na povrchu;
- ako obal na cukrárenské výrobky;
- na dárcovské darčeky;
- na valenie tenkého cesta na pečenie;
- na ohrev potravín v mikrovlnnej rúre;
- Ako šablónu, ktorá sa používa na rezanie figurín mimo test;
- pre obalové výrobky;
- na dekoráciu cukrárskych výrobkov so smotanou pomocou papiera, zložený do kulečiek;
- na prepravu mrazených potravín listami papiera.
Preto sa potravinový pergamenový papier môže používať v rôznych kuchynských procesoch. Výrazne vám ušetrí silu a čas, pretože pokrmy zostanú po použití čisté a bez mastnoty.
Odporúčania na použitie pergamenu na pečenie
Nutričný pergamen vám umožňuje naniesť ho bez mazania maslom. Niektorí krajania však dávajú prednosť tomu, aby papier namazali, pretože to pomáha, že pri posúvaní testu sa nezmení. V tomto procese, nie je potrebné, stačí iba mastné rohy panvice s tukom.
Treba poznamenať, že ak používate silikónové jedlá, potreba pergamenového papiera už nie je potrebná.
Niektorí mýlia pergamen s voskovým papierom. To nie je to isté, pretože voskovaný papier sa nedá použiť pri vysokých teplotách, čo znemožňuje vytvarovať cesto v rúre s jeho pomocou.
Potravinový pergamenový papier vám pomôže uľahčiť proces výroby cukroviniek a zachovať ich atraktívny vzhľad. S jej pomocou môže každá milenka vytvoriť skutočné kulinárske diela.