Svojím vzhľadom je sója veľmi podobná fazuľkám. Najhodnejšie v rastline sú ovocie. Z jedného krbu môžete zbierať až 80 kusov. ovocie a niekedy viac. Sójová zelenina je poľná zelenina, ale ako sa ukázalo, niektoré z jej druhov sa môžu pestovať aj v dachu. Po vytvorení vhodných podmienok pre pestovanie sóje na vašom webe môžete získať priemerný výnos dokonca ešte vyšší ako v teréne.
Výsadba sójových bôbov
Ak sa rozhodnete sadiť sóju, vyberte pre ňu miesto chránené pred vetrom a dobre osvetlené slnkom. Najlepšie je pripraviť miesto na vysádzanie rastliny z jesene, ktoré už predtým vyrobilo potrebné hnojivá. Môžete zasiať semená na konci jari - začiatkom leta, potom čo sa pôda zohreje dobre. Výsev sa robí v radoch vo vlhkej pôde. Spočiatku musíme pravidelne odstraňovať lôžka z buriny. Po sójových kvetoch by ste mali urobiť drážky medzi radmi, v ktorých sa hnojivo aplikuje, potom nalejte a posypeme pôdou.
Zber sóje môže byť výrazne horší, ak nebudete bojovať proti chorobám a škodcom. Môže to byť akáciový oheň alebo roztoč. Počas tvorby ovocia sa rastliny postriekajú rôznymi insekticídmi.
Čistenie sóje
Koncom leta - začiatkom jesene začínajú listy sóje vypadávať a plody vysušujú a otriasajú. Toto je signál na začatie zberu sóje. Nemusíte vyprázdňovať sóju, môžete ju použiť ako kompost .
Použitie sóje
Sójové bôby sa používajú na prípravu mnohých užitočných potravinových produktov: sójové mlieko, múka, mäso, tvaroh, maslo . Existuje mnoho protichodných názorov na to, či je sója užitočná alebo škodlivá. Surové bôby obsahujú látky škodlivé pre ľudí. Pred jedlom by mal byť namočený vo vode po dobu 12 hodín a potom variť 2-3 hodiny. Vo všeobecnosti je však sója veľmi užitočná rastlina obsahujúca veľa ľahko stráviteľných tukov, bielkovín a vitamínov. Mnohí odborníci na výživu sa domnievajú, že v budúcnosti môže nahradiť mäso.