Po prečítaní tohto materiálu sa naučíte rýchlo variť hrášok, aby sterilila a urobila vás spokojná s vynikajúcou chuťou. Navrhované odporúčania vám pomôžu vyrovnať sa s touto úlohou, a to aj vtedy, keď ste zabudli vyčistiť produkt včas vopred, ako to vyžaduje veľká časť receptov.
Ako rýchlo variť suchý hrášok na polievku?
Ideálna možnosť urýchliť varenie hrášku na prípravu polievok je, ako viete, vopred namáčaný hrášok v studenej vode na sedem hodín alebo ideálne v noci. Znížiť čas na namáčanie produktu môže byť pridaním štipky sódy na pečenie do vody. V takomto prípade musíte hrast hrachu v roztoku sódy len dve alebo tri hodiny a výsledok bude rovnaký ako po dlhšom namáčaní. Pred tým, ako hráš hrach v polievke, je potrebné dobre čistiť v čistej vode.
Ak nemáte čas na nasiaknutie, pridajte premývací hrášok na polievku spolu s mäsom. Ak chcete urýchliť varenie, pridajte šupku sódy priamo do polievky. Vďaka tomu hrášok bude mäkký a bude sa zhoršovať ešte rýchlejšie, ako sa varí mäso. Nemôžete sa obávať chuti jedla. Soda v nej nebude cítiť. Ak jeho prítomnosť ešte stále vás trápi, môžete použiť inú účinnú metódu urýchlenia varenia hrášku.
Varenie hrášku rýchlejšie vytváraním podmienok pre rozdiel teplôt pri varení. Ak to chcete, položte hrach na polievku s mäsom alebo s údenými výrobkami (ak nejaké sú), naplňte ju vodou tak, aby pokryl iba obsah a ohrieva všetko na varenie. Potom postupne nalejte trochu studenej vody a vždy priveďte misku do varu. Takže hrášok rýchlejšie varí a poteší vás v polievke s vynikajúcou chuťou.
Ďalšia podmienka, ktorá sa musí dodržiavať pri varení hrášku na polievku. Soľ potraviny, v ktorej sa hrášok varí, je potrebné po jeho trávení, v záverečnej fáze varenia.
Ako rýchlo variť hrášok bez namáčania v multivarke?
zloženie:
- hrášok suchý nakrájaný - 380 g;
- vyčistená voda - 520 ml;
- soľ je veľká - chuť.
príprava
Ošúpaný hrášok dôkladne premyjeme do čírej kvapaliny, vložíme ju do viacnásobného zariadenia a naplníme potrebným množstvom čistenej vody. Nastavte prístroj na funkciu "Kalenie" a nastavte čas na displeji na dve hodiny. Po uplynutí času sa varený hrášok osolene podľa chuti a mieša sa. Výsledkom bude v tomto prípade takmer jednotné hrachové pyré, ktoré môže slúžiť ako samostatná miska, opečená zeleninovým vyprážaním alebo použitá ako príloha.
Pre hrubšiu konzistenciu nádoby je potrebné znížiť množstvo tekutiny v počiatočnom štádiu varenia.
Čas prípravy hrášku v multivarke závisí priamo od modelu gadgetu. Ak je vaše zariadenie vybavené tlakovým hrncom, hrášok v ňom bude variť dvakrát rýchlejšie.
Ako rýchlo variť hrášok na koláče?
Pre milovníkov koláčov s náplňou hrachu sa v tomto receptore dozviete, ako rýchlo a lahodne variť.
zloženie:
- hrášok suchý nakrájaný - 270 g;
- vyčistená voda - 640 ml;
- cibuľové žiarovky - 180 g;
- slnečnicový rafinovaný olej - 55 ml;
- soľ je veľká - chuť.
príprava
Ak chcete rýchlo pripraviť výplň na koláče , môžete použiť jeden zo spôsobov, ako urýchliť varenie, ktoré sme spomenuli vyššie. Ak máte čas, je lepšie pred niekoľkými hodinami prania namočiť hrach pred umývaním. Predpokladá sa, že s vodou sú zlúčené látky, ktoré sa ťažko strávia telom, čo je často príčinou zvýšeného množstva plynov v čreve. A keďže sa hrášok v arašidoch kombinuje s kvasinkovým testom, dodatočná časť takýchto látok sa môže ukázať ako nemožná úloha pre
Takže umývaný a prípadne namočený hrášok sa naleje do vody a zoberie dve a pol časť vody na jednu časť hmoty hrášku. Po varení znížte intenzitu tepla na minimum a variť hrášok, občas premiešajte, kým sa nestane hustou kašou. To bude trvať priemerne jednu hodinu.
Po pripravenosti prejdeme v slnečnicovom oleji cibuľou nakrájanou na malé plátky, až kým nie je mäkká, pridáme do hrachovej hmoty a premiešame. Ak je to žiaduce, môžete plniť náplň spolu s mixérom, aby ste maximalizovali jeho jednotnosť.