Mash, ktorej receptúry ohromujú rozmanitosť, majú vysokú nutričnú hodnotu a cenné vlastnosti chuti. Fazuľové krupice sú zvlášť v dopyte počas pôstu, zahrnuté v ponuke vegetariánov a tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu.
Ako variť kašu?
Miska z mashy spravidla nie sú v príprave zložité, ale majú svoje všeobecne akceptované vlastnosti technológie.
- Krupica musí byť pred použitím umývaná a v prípade potreby namočená alebo klíčená.
- Chutné pokrmy z masy sa dajú pripraviť na obloha alebo ako samostatné jedlo, pridaním varených alebo vykostených obilnín so zeleninou alebo mäsom.
- Neuveriteľne užitočné sú aj sušienky z bažiny, ktoré dokonca bez prídavku mäsa dokážu byť výživné.
Ako urobiť polievku z mashy?
Masová polievka, ktorej receptúra bude prezentovaná ďalej, sa môže pripraviť na mäsovom bujóne s prídavkom mäsa alebo rastlinného vývaru v čisto štíhlej zmesi. Ak je to potrebné, fazuľa je doplnená ryžou, pšenicou, inými obilninami alebo zeleninou, čerstvým alebo soľovaným pre-rastlinným olejom.
zloženie:
- kaša - 100 g;
- zemiaky - 3 ks;
- paradajky - 2 ks;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- zelná farba alebo brokolica - 150 g;
- zelená - 1 partia;
- rastlinný olej - 50 ml;
- cesnak - 1-2 zuby;
- soľ, korenie, vavrín.
príprava
- Kaša je namočená niekoľko hodín, po ktorej je varené takmer až do pripravenosti.
- Pridajte zemiaky a po 10 minútach pečenia cibuľu s mrkvou uloženú na olej, kapusta kvetenstvo a nakrájané paradajky.
- Sezóna horúce ochutnať soľou, korením, cesnakom a bylinkami, varíme 5 minút.
Ako variť mung fazuľa?
Mash na obloha - recept je jednoduchý a cenovo dostupný pre každého, dokonca aj pre začiatočníkov, kulinárske. Zrno sa môže zvárať, ak je to potrebné a bez predčistenia, pričom sa zvyšuje čas tepelného spracovania. Zloženie smažky sa môže rozšíriť pridaním ďalších rastlinných zložiek a korenín.
zloženie:
- kaša - 200 g;
- paradajka a cibuľa - 1 ks;
- rastlinný olej - 40 ml;
- cesnak - 1 zub;
- soľ, čierne korenie, červené a voňavé.
príprava
- Mash je vopred namočený v studenej vode, potom je varený až do hotovej, solenie na konci varenia.
- Cibuľa je smažená cibuľa, cesnak, tri druhy papriky a nakrájané paradajky.
- Roztierajte smažiť do pripravenej krupice, premiešajte.
Kaša z mashy - recept
Nasledujúce odporúčania pomôžu pochopiť, ako urobiť lahodnú kašu v podobe kaše. V tomto prípade sú strukoviny kombinované s ryžou, namiesto toho môžete brať pohánka, iné obilniny. Výživná príloha môže byť premenená na chutný, uspokojujúci druhý nezávislý spôsob, ktorý pridáva k zloženiu akéhokoľvek mäsa.
zloženie:
- kaša - 200 g;
- ryža - 150 g;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- Kukuričný olej - 40 ml;
- soľ, korenie voňavé.
príprava
- Kaša je namočená niekoľko hodín, potom sa naleje do dvoch pohárov vody a varené do mäkkej.
- Pridajte cibuľu vyprážanú v oleji s mrkvou a ryžou, pridajte horúcu vodu na pokrytie centimetra, ochutnajte soľou a korením.
- Rovnako ako všetky ostatné jedlá z mashy variť kašu pred varením obilnín a absorbovať vodu.
Mäsový šalát - recept
Obzvlášť užitočná je fazuľa mung, ktorej vegetariánske recepty vyžadujú predzarvenie zŕn. Produkt sa nalial cez noc, aby sa zakryl čistou studenou vodou, potom sa premyje a medzi obidve časti zvlhčenej bavlnenej tkaniny sa umiestni tenká vrstva, kým výhonky nie sú dlhé 1 cm alebo viac.
zloženie:
- Naklíčená mache - 350 g;
- cesnak - 2 zuby;
- cibuľa - 1 kus;
- rastlinný olej - 100 ml;
- sójová omáčka - 40 ml;
- balsamico ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- korenie koreňovej mrkvy - 1 čajová lyžička;
- soľ.
príprava
- Nakrájané mungové bôby sú bielené vo vriacej soľnej vode po dobu 1,5 minúty, nechajú sa odtekať a vychladnúť.
- V horúcom oleji hnedú cibuľu hnědú, extrahujte a nalejte olej na kašu.
- Pridajte vylisovaný cesnak, korenie, soľ a ocot, premiešajte.
- Vyliaty mung fazuľa v šalátoch sú receptami na varenie, ktoré vyžadujú infúziu aspoň hodinu a potom slúžia v miske na šalát.
Hummus z mashy - recept
Tí, ktorí majú rád zemiaky, recepty na varenie humusu budú obzvlášť obľúbené. Ďalej je verzia občerstvenia z klíčiacich zŕn, namiesto toho môžete mať trvanlivosť len 12 hodín, alebo varené to vopred na mäkkosť v kontajneri s vodou, solenie na konci varenia na chuť.
zloženie:
- Naklíčená kaša - 300 g;
- cestovín sezam - 50 g;
- cesnak - 2 zuby;
- olivový olej - 50 ml;
- greeny - 50 g;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rajčiny, sušené alebo cestoviny - 1-2 lyžičky.
- voda 100 ml;
- soľ, paprika.
príprava
- Fazuľa sa vyklíčí, umyje a vloží do nádoby mixéra.
- Striedavo pridávajte zo zoznamu ingrediencie, pri každom šľahaní hmoty na homogenitu.
- Zrieďte cestoviny na požadovanú konzistenciu varenej a chladenej vody.
- Preložte hotový hummus do misy, nalejte ho olivovým olejom a posypeme paprikou.
Mash so zeleninou - recept
Vhodné pre zdravú výživu, vegetariánske a chudé menu , recepty na varenie, ktoré zahŕňajú kombináciu produktu so zeleninou. Krúpy by mali byť najprv varené s pred namáčaním alebo bez prakticky až do hotových a potom uvoľnené na mäkkosť so zeleninovým sprievodom.
zloženie:
- kaša - 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 2 kusy;
- baklažán - 150 g;
- Bulharský korenie - 200 g;
- rajčiny - 350 g;
- cesnak - 4 zuby;
- rastlinný olej - 50 ml;
- citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie.
príprava
- Mash je varené takmer až do pripravenosti.
- Smažte cibuľu a mrkvu.
- Pridajte plátky papriky a baklažán, smažte 5 minút.
- Sezóna rastlinnej hmoty na chuť, pridajte mung fazuľa, prushivayut pod vekom na mäkkosť zložiek.
Falafel z mashy - recept
Pomôžte pripraviť chutné mash jednoduché recepty Falafel - východné občerstvenie, na prípravu ktorých, okrem tohto druhu strukovín často používať cícer. Namiesto cibule s cesnakom môžete pridávať takú tofu na základnú hmotu. Hotové výrobky musia byť položené na obrúsky, aby absorbovali nadbytočný tuk.
zloženie:
- kaša a cícer - každá 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 4 zuby;
- múka - 5-6 lyžice. lyžice;
- kôpru a petržlenu - každá polovica chlpov;
- kmín, koriander, korenie, kari, kmín;
- soľ, olej na hlboké smaženie.
príprava
- Namočte a potom varte až do varenej kaše a cíceru.
- Brúskajte strukoviny v mixéri a pridajte zeleninu, cibuľu a cesnak.
- Sezonite hmotu na chuť so soľou, rascou, koriandrom, kariom, rascou a korením zmesou, premiešajte a pridajte múku do procesu.
- Rolovať guľky z prijatej hmotnosti a smažiť v zahriatej hlbokej smažte až do zafarbenia.
Huby s hubami - recept
Neuveriteľne lahodná kaša, ktorej receptúry predpokladajú pridanie húb do zloženia misky. A vždy k dispozícii šampiňóny a voňavé nádherné lesné huby sa tu dostanú na miesto a transformujú vlastnosti potravín len k lepšiemu. Na získanie štíhlej verzie sú vajcia vylúčené zo štruktúry, ak je to potrebné, nahradia ich ďalšími rastlinnými zložkami.
zloženie:
- kaša - 300 g;
- huby - 600 g;
- vajcia - 4 kusy;
- cesnak - 4 zuby;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Ponorte niekoľko hodín, umyte a potom varte, až kým nebude pripravený stroj.
- Plákanie, plátky alebo plátky hríbov, smažte v rastlinnom oleji, pridajte cesnak na konci fritovania. Lesné huby sú predvarené.
- Pridajte mung fazuľa, korenie, korenie, premiešajte a zahrejte pár minút.
- Podobne ako iné podobné jedlá s kašou, slúžia jedlo samotné alebo ako obloha.
Mash Kichari - recept
Nasledujúci recept nie je vhodný pre tých, ktorí hľadajú jedlá z mashy s mäsom, ale poteší prívrženci zdravého a zdravého jedla. Kichari je hlavným jedlom ázijskej kuchyne, je pripravený za účasti ryže a rôznych aromatických korenín prísad, ktorých zloženie môže byť vybrané na základe individuálnych chuťových preferencií.
zloženie:
- kaša - 100 g;
- ryža - 180 g;
- voda - 1,5 litra;
- maslo ghee - 3 lyžice. lyžice;
- klinčeky - 2 puky;
- škorica - ¼ palice;
- kari listy - 3 ks;
- horčica čierna - 1 čajová lyžička;
- kurkuma - 0,5 lyžičky.
- soľ - 1 lyžička. lyžice.
príprava
- V predhriate olej, lak, škorica, horčica semená.
- Po chvíli pridajte kari, kurkuma.
- Vložte do pikantného oleja premyté mung fazuľa a ryžu, smažte na minútu, nalejte vodu, pridajte soľ.
- Po varení zakryte nádobu viečkom a varte na mierne teplo po dobu 25-30 minút.
- Podávajte jedlo s vápnom a indickým chlebom .
Ako variť mash-mash v kórejčine?
Mash-kaša v kórejčine - recept na milovníkov pikantných pokrmov s ostrinkou. Ako základ pre získanie občerstvenia sa používajú výhonky získané po klíčení zŕn. Môžu byť vyrobené vlastnými rukami alebo zakúpené v obchodnej sieti. Množstvo červenej horúcej papriky je prispôsobené chuti.
zloženie:
- Klíčenka - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 5 zubov;
- sezam - 0,5 lyžičky.
- cukor - 0,5 lyžičky.
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- vločky červenej horúcej papriky - 2-3 lyžičky alebo na vkus;
- sójová omáčka - 1-3 stol. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
- Masha výhonky sú hodené do vriacej vody a varené na minútu, hodil späť do cedidlá.
- Po ochladení pridajte lisovaný cesnak.
- V olejovom smažte sezam s cibuľou, pridajte chili, smažte na minútu a nalejte do klíčky.
- Pridajte do vkusu sójovú omáčku, cukor, soľ a korenie, premiešajte, nechajte stáť 15 minút.
Ako variť kašu vo viacnásobnom množstve?
Pomôžu lahodne pripraviť mung fazuľa v multivarke, recepty na kvalitatívne využitie obilnín vo varení a základné odporúčania na zlepšenie chuti pokrmov s takýmto druhom strukovín. Maximálne harmonicky kombinuje produkt nielen so zeleninou, ale aj s mäsom: mäso z bravčového, teľacieho alebo kuracieho filé.
zloženie:
- kaša - 400 g;
- kuracie filety - 200 g;
- cibuľa, mrkva - 1 ks;
- paradajky a zemiaky - 2 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- V oleji na "Pečieme" smažte cibuľu.
- Pridajte mäso, smažte 10 minút.
- Položte mrkvu, paradajky, zemiaky, namočené mungové bôby, soľ, korenie a korenie vo vrstvách.
- Nalejte obsah, kým nie je úplne pokrytý vodou a na 1 hodinu varte "Quenching".