Vhodnou atmosférou na oslavu nového roka vytvára nielen krásna výzdoba, mandarínky a aróma smreka, ale aj jedlo. Občerstvenie na Nový rok môže byť bezpečne nazývané hlavné na každej banketovej a koktailovej párty. Začnite jedlo lahodný, štýlový a nie korny pomoc výber týchto receptov.
Studené štartéry pre Nový rok
Občerstvenie na Nový rok by nemalo úplne uspokojiť hlad spotrebiteľa pred hlavnými jedlami, takže je najlepšie uprednostňovať ľahké možnosti, ktoré pomáhajú ďalej zvyšovať chuť do jedla, napríklad novoročné predjedlá s uhorkami, červenou rybou a smotanovým syrom.
zloženie:
- niekoľko borovicových orechov;
- citrónová šťava - 25 ml;
- zelené kopy - 1 polievková lyžica. lyžice;
- smotanový syr - 115 g;
- veľké uhorky - 2 ks;
- údený losos - 175 g.
príprava
- Rozdelíme uhorku na dlhé pozdĺžne dosky.
- Bite syr spolu s citrónom a kôprom. Rozložte zmes na celý povrch uhorky, posypeme maticami a dajte plátky červenej ryby.
- Uhorku nakrájajte na kotúčik a nakrájajte na špáradlo.
Občerstvenie z pita chleba na Nový rok
Jednoduché občerstvenie na Nový rok môže byť trochu viac uspokojujúce. Pripravte zdravé zeleninové kotúče s avokádom a čerstvou zeleninou. Môžete si nechať recept úplne vegetariánsky, alebo striedať zmes šunky alebo mierne nasolenej ryby.
zloženie:
- lavash - 4 listy;
- hummus - 170 g;
- veľká uhorka - 1 kus;
- sladká paprika - 1 kus;
- Hlávkový šalát;
- cibuľa - 35 g;
- kapary - 2 lyžice. lyžice;
- avokádo - 2 ks.
príprava
- Priesknite avokádovú buničinu a premiešajte ju s humusom.
- Namiešajte pita chlieb s hotovou hmotou a rozdeľte kúsky zeleniny a kapary.
- Pevne rolovať kotúč a rozdeliť ho na malé časti na jeden alebo dva kúsky.
Snack "novoročné gule"
Začnite jedlo s vínom alebo šampanským, uistite sa, že ste vyzdvihli príslušné občerstvenie. Výherná výhra bude vždy syr a pôvodná podoba porcie sú malé gule v škrupine. Pre pohodlie pri jedle môžu byť gule pripútané na špíz alebo chrumkavé tyčinky.
zloženie:
- smotanový syr - 165 g;
- modrý syr s múčnatkou - 85 g;
- hrsť sušených brusníc;
- pekanové - 1 položka;
- tyčinky - 30 ks.
príprava
- Príchať prvé tri zložky dohromady.
- Orechy jemne nakrájame.
- Zmiešajte časti zmesi do guľôčok s požadovanou veľkosťou a pootáčajte matice. Zmiešajte na tyčinkách pred podávaním.
- Originálne občerstvenie na Nový rok sa môže meniť zmenou druhu syrového základu a pokropením všetkého s korením, bylinkami alebo korením.
Novoročné občerstvenie so slaným sleďom
Novoročné predjedlá pre silný alkohol tradične zahŕňajú solené alebo korenené ryby, ako je sleď. Namiesto toho, aby ste servírovali ryby na plátku vyprážaného Borodina, urobte zaujímavú penu na nezvyčajnom chleba.
zloženie:
Na základe:
- maslo - 55 g;
- ražný chlieb - 230 g.
Na plnenie:
- plechy želatíny - 2 ks;
- údený sleď - 460 g;
- cibuľa - 65 g;
- malá kôra citróna;
- nakrájané zeleniny - ¼ st.;
- kyslá smotana - 630 g;
- smotanový syr - 135 g.
príprava
- Suchý chlieb, rozdrviť a miešať s roztaveným maslom.
- Stlačte chlieb na spodnej časti formy muffin.
- Namočte listy želatíny a rozpustite ich do polovice pohára horúcej vody.
- Rozdrviť sleď, kombinovať s bylinami, kôrou, cibuľou, kyslou smotanou a smotanovým syrom. Pridajte roztok želatíny a nalejte všetko cez základňu.
- Zaujímavé občerstvenie na Silvestra sa podáva po úplnom vytvrdnutí želé.
Novoročné eko-občerstvenie
Najlepšie občerstvenie na Nový rok sú tie, ktoré nielen uspokojujú hlad, ale vytvárajú náladu. Urobte jedlo tematické pomôže tieto "vianočné stromčeky" vyrobené zo zelenej tortilly so špenátom. Ak sa druhá z nich nenašla, použite obvyklé palacinky a tiež ich predfarbujte špenátovou šťavou.
zloženie:
- tvaroh - 165 g;
- pečená paprika - 115 g;
- olivy - 15 kusov;
- listy bazalky - 8 ks;
- strúhaný parmezán - 45 g;
- zelený tortilla - 4 ks.
príprava
- Jemne nakrájajte zeleninu. Zmiešajte ich s bazalkovými zeleňami a strúhaným parmezánom. Pridajte tvaroh.
- Rozložte hmotnosť syra nad tortilly, zložte ich, vytvorte trojuholník a nakrájajte. Každý kus nakrájame špáradlo s olivami.
- Takéto ľahké občerstvenie na Nový rok sa podávajú, vopred ochladené.
Horúce predjedlá pre Nový rok
Rýchle občerstvenie na Nový rok môže byť tak luxusné, ako je to brie syr pečený v bafom pečive s malinovým džemom. Ak milujete syry s miernou chuťou šľachtitej formy, skúste vykonať nasledujúci recept.
zloženie:
- mini-brie - 5 ks;
- listové pečivo;
- vlašské orechy - 75 g;
- Malinový džem - 5 hodín lyžíc;
- vajcia - 1 ks.
príprava
- Rozmrazte oblátkové pečivo, rozdeľte ho na 5 rovnakých kusov a položte nad hlavu.
- Roztierajte vrstvu zaseknutého papriky a niekoľko mletých orechov.
- Zložte cesto po stranách a úplne zabaľte syr. Namočte povrch vajíčkom.
- Chutné občerstvenie na Nový rok sa pečie pri 200 stupňoch po dobu 12-14 minút.
Rýchle občerstvenie na Nový rok
Lahodné občerstvenie na Nový rok - sotva termín presne popisujúci túto misku. Jedná sa o jednoduché a skutočne testované jedlo Texas, ktoré uspokojí chuť každého fanúšika ostré. Takéto plnené papriky sa dajú podávať samostatne alebo na vaše obľúbené mäsové jedlá.
zloženie:
- jalapeno - 8 kusov;
- cibuľa - 65 g;
- smotanový syr - 155 g;
- slanina - 16 plátkov.
príprava
- Po vyprážaní jemne nasekanej cibule ho spojte so smotanovým syrom.
- Nakrájajte džemy jalpeño zo semien, naplňte sýrovou hmotou a obaľte slanými prúžkami.
- Pečieme občerstvenie na Nový rok pri 180 stupňoch 40 minút.
Novoročné občerstvenie "Huby"
Plnené hubové čiapky sú najdostupnejšie a najjednoduchšie občerstvenie, ktoré môžete variť. So všetkou vonkajšou jednoduchosťou sú také huby veľmi variabilné a môžu byť varené v desiatkach rôznych spôsobov, ktoré poskytujú nielen chutné, ale krásne občerstvenie na Nový rok.
zloženie:
- šampiňóny - 440 g;
- tvrdý syr - 45 g;
- slanina - 3 plátky;
- kyslá smotana - 115 g;
- hrst zelenej cibule;
- hrsť chleba;
- Maslo - 15 ml.
príprava
- Oddeľte hríbové nohy, opečte ich spolu so slaninou.
- Kombinujte pečienku so syrom, kyslou smotanou a zeleninou a potom rozložte huby.
- Posypeme strúhankami, nalejeme všetko maslo a pečeme na 230 stupňov po dobu 10-15 minút.
Mäsové novoročné občerstvenie
Neobvyklé štartéry na Silvestra - mäsové gule vyprážané v slaninke s grilovanou omáčkou. Je ťažké si predstaviť sladkosti ako občerstvenie na Silvestra, ale podávané na špízach, v spoločnosti obľúbenej omáčky, sa dokonale vyrovnávajú s úlohou lahodného aptetizéru.
zloženie:
- mleté mäso - 630 g;
- Sušená cibuľa, cesnak - každý jeden lyžička;
- zelená petržlenová vňať - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- fľaša grilovanej omáčky;
- slanina - 9-10 pásikov.
príprava
- Osmažte mleté mäso soľou, zeleninou a sušeným korením. Premiestnite guľôčky z mäsa.
- Každú guľu zatočte tenkým plátkom slaniny, nakrájajte špíz a pokrčte omáčkou na grilovanie.
- Pečte pri 190 stupňoch 20-25 minút.
Novoročné občerstvenie "Santa Claus tašky"
Dovolenkové predjedlá pre Nový rok často dostávajú veľa rôznych tematických názvov, kvôli ktorým dochádza k zmätku v receptoch. Takže tieto "Santa Claus tašky" - variácia appletzer na palačinku, ktorý sa v ľudia tiež nazýva "peňažné tašky" alebo "tašky šťastia."
zloženie:
- rastlinný olej na hlboké vyprážanie;
- mleté bravčové mäso - 240 g;
- stonky zeleru - 2 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- zelená cibuľa - 3 perie;
- sójová omáčka - 15 ml;
- cukor - 15 g;
- sezamové semienka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Obalový obal - 30 ks.
príprava
- Všetko okrem masla a cesta sa mlelo a spojilo.
- Premiestnite časti výplne do stredu každého kusa cesta. Okraje sú pripevnené a dobre utiahnuté. Zviažte zelenú cibuľu s perím.
- Fry "sáčky" hlboké, až do zlatohnedej.