Existuje veľa rôznych možností na varenie kurčiat. Teraz vám povieme, ako urobiť kuracie v horčicovej omáčke. Varené týmto spôsobom sa ukázalo byť neuveriteľne jemné a veľmi chutné.
Kuracie v horčicovej medovej omáčke v rúre
zloženie:
- kurča - 1 kus;
- med - 3 lyžice. lyžice;
- ostrá horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Dijon horčica so zrnami - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- sójová omáčka - 100 ml;
- soľ - štipka;
- korenia.
príprava
V hlbokej miske alebo malom panvici rozložte sójovú omáčku, vložte oba druhy horčice, pridajte tekutý med, soľ a korenie. Pridajte tiež rozdrvený cesnak. Pevne miešame hmotu a dáme ju na taniere. Pri malom ohreve zahrejte hmotu, ale nevarujte. Potom sme tukovú mrkvu namazali s výslednou omáčkou a ponechali ju marinovanú na 3 hodiny. Ak to čas dovolí, je to lepšie v noci. Ďalej umiestnime jatočné telá do pražiaceho puzdra, okraje sú pripevnené a vložené do rúry, ktorej teplota je 200 stupňov. Po asi 40 minútach sme nakrájali rukáv a dali sme kuracie mäso, vypálené v medovej horčicovej omáčke, do hnedej. Bude to trvať 15-20 minút.
Kuracie v horčicovej omáčke v rúre
zloženie:
- kurča - 1 kus;
- sójová omáčka - 180 ml;
- ocot - 1 čajová lyžička;
- horčica - 1,5 lyžičky. lyžice;
- cesnak - 2 strúčiky.
príprava
Najprv vám povieme, ako vyrobiť horčicovú omáčku na kurča: nakrájame strúčiky cesnaku, pridáme horčicu, ocot, sójovú omáčku a dôkladne premiešame. Vzhľadom na skutočnosť, že sójová omáčka je dostatočne slaná, nie je potrebné pridávať soľ na horčicovú pastu.
Rúra sa ohrieva na 220 stupňov. Pokryjeme kurča s omáčkou zo všetkých strán, dáme to promarinovatsya najmenej hodinu 3. Potom ju položíme na plech na pečenie, nalejeme zvyšok omáčky a pečieme 40 minút na 200 stupňov, potom otočte kostru, znovu nalejeme omáčku a upiecť ďalších 20 minút.
Kuracie v horčicovej omáčke v panvici
zloženie:
- kurča - 1 kus;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- horčica ostré - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej bez zápachu - 50 ml;
- biele suché víno - 100 ml.
príprava
V malej nádobe rozložíme horčicu, nalejeme do oleja, sójovú omáčku a dobre premiešame. Kuracie jatočné telá sa delia na porcie. Ponoríme ich do horčicovej omáčky a posielame ich do horúcej panvice. Pri vysokom ohni smažte na jednej strane, kým sa nevytvorí kôra. Potom vyberieme oheň, obrátíme kurča a nalejeme do suchého bieleho vína zmiešaného s múkou. Teraz sme pripravení variť pod vekom na malom ohni. Bon appetit!