Plnenie, ako aj cesto na rolovanie, môže byť iné. Ako plnidlá môžete použiť džem, džem, džemy, kyslé smotany alebo olejové krémy , čokoládový krém alebo jednoducho roztavenú čokoládu, halvu a sladkú a oveľa viac. Cesto na rolku môže byť dobrá, sušienka, baf.
Sušené cesto na rolky
zloženie:
- olej "roľník" - 100 g;
- kuracie vajcia - 5 ks;
- soľ - 1 špica;
- cukor - ½ šálky;
- mlieko - 4-5 lyžice. lyžice;
- múka v / s pšenicou - mierne viac ako 1 šálka.
príprava
Spravidla sa pripravuje sušienka, najprv oddeľte vajcia. Bielkoviny sa posielajú do chladničky alebo ľadu a žĺtky sa medzičasom rozotrie na bielu penu s cukrom a olejom a postupne pridávajú mlieko. Keď sa hmota stáva homogénnou a cukrové zrná prestávajú byť pociťované, odložíme ju stranou a vezmeme studené proteíny so soľou, takže keď sa misky otočia, bielizeň netečie, mali by sa získať špičky vzduchu. Pri miešaní zhora nadol postupne jemne kombinujte obe hmoty a zavádzajte múku. Je dôležité, aby sa nepremiešala. Sušené cesto pre kotúč sa naleje na plech na pečenie a pečie asi 20 minút. Otočte rolkou, kým je koláč horúca.
Je ešte jednoduchšie vytvoriť cesto na rolky. Toto cesto zostáva dlho dlho čerstvé, ale pečenie sa pečie spolu s cestom (najčastejšie sa používa ovocie alebo džem s orechmi).
Jednoduché cesto
zloženie:
- plnotučné mlieko - 1 sklo;
- múka v / s pšenicou - asi 1,2 kg;
- cukor biela - 1 sklo;
- "Roľný" olej - 1 balenie;
- cukrová trstina - 0,5 šálky;
- vajcia - 2-3 kusy;
- soľ - 1 špica;
- kvasnice - 20 g;
- Vanilín - 2 vrecká.
príprava
Vydávame všetky výrobky vopred, aby boli zohrievané. Samostatne položte lyžicu: rozdrvte živé droždie, pridajte ½ šálky bieleho cukru, pohár múky a teplého mlieka. Zostávame v teple, kým sa nestane proces rastu kvasinkovej hmoty
Ak nemáte čas na to, aby ste sa rozohrali, ale chcete sladký, používame rýchlo hotové cesto na výrobu rolky, kúpili v najbližšom dome kuchyni alebo supermarkete.