Napriek tomu, že okrem občerstvenia na novoročný stôl bude oveľa teplejšie a niektoré budú slúžiť dezertom na konci jedla, vynikajúce novoročné šaláty sú vždy vrcholom slávnosti. Okrem toho, že jedlo, samozrejme, by malo byť chutné, ale tiež potrebuje jasný a atraktívny vzhľad. Vzhľadom na toto všetko sme získali niekoľko zaujímavých receptov, ktoré môžu byť vašou spásou v posledných dňoch prípravy na slávnosť.
Lahodný nový rok šalát - recept
Začnime s ďalšou variáciou slávneho saláma Caesar, ktorého hlavnou zmenou je predbežné rozpadávanie a pečenie kurčiat v chlebe. Ako základ môžete použiť akékoľvek dostupné šalátové zeleniny, zastavili sme sa na hlave šalátu.
zloženie:
- Hlávkový šalát;
- kuracie mäso - 340 g;
- mlieko - 65 ml;
- strúhanka - 85 g;
- tvrdý syr - 45 g;
- slanina - 80 g;
- rajčiny - 130 g;
- vajcia - 2 kusy;
- majonéza - 55 g;
- citrónová šťava - 25 ml;
- olivový olej - 25 ml.
príprava
Nakrájajte kurča (biele mäso) na prúžky, sezónu, ponorte do mlieka a posypeme strúhankami. Smažte kúsky opečeného kuracieho mäsa do panvice s predhriatým olejom, až kým nebudete jemné, a potom nechajte nadbytočný tuk nasiaknuť na papierové uteráky.
Vajejte vajcia tvrdo. Slanina smažte až do krízy a nakrájajte na drobky.
Opláchnite šalát, predbežne ho rozložte na listy. Každý list je vysušený a ošklbaný, potom vložený do misky na šalát a zmiešajte s polovicou paradajok a plátkov syra. Pridajte nakrájané paradajky, kúsky varených vajíčok, drobky slaniny a prúžky kuracieho mäsa. Zmáčajte majonézu s citrónom a olivovým olejom, nalejte misku pred podávaním.
Jednoduchý a chutný novoročný šalát
Celkom päť ingrediencií sa môže stať uspokojujúcim občerstvením pre slávnostný stôl. Namiesto kurčiat v tomto receptúre môžete použiť morčacie, hovädzie mäso alebo hotovú šunku.
zloženie:
- kuracie mäso - 180 g;
- niekoľko vlašských orechov;
- zeler - 1 stonka;
- hrsť sušených brusníc;
- majonéza - 135 ml.
príprava
Varte kura, nechajte ho vychladnúť a potom rozišlite vták na vlákno. Nakrájajte zeler. Zmiešajte zeler s kuracím mäsom, pridajte drvené orechy a sušené brusnice. Naplňte náš lahodný šalát na novoročný stôl a nechajte vychladnúť.
Silvestrovský šalát "Olivier"
zloženie:
- hovädzie mäso - 620 g;
- zemiak - 420 g;
- mrkva - 310 g;
- stonka celeru;
- zelený hrášok - 80 g;
- marinovaná uhorka - 160 g;
- pečená paprika - 65 g;
- majonéza - 155 g;
- cibuľa - 45 g.
príprava
Varenie hovädzieho mäsa, chlad a rozdeľte sa na kocky. Analogicky, urobte so zemiakmi a mrkvou. Rozdrviť zeleninovú stopku a nakladanú zeleninu. Zmiešajte všetky zložky šalátu dohromady, pridajte zelený hrášok a jemne nakrájanú cibuľu. Ochutnajte jedlo s majonézou.
Novoročný slávnostný šalát je rýchly a chutný
Ak chcete potešiť všetkých jedlík pri stole s neobvyklým občerstvením, potom tento šalát dokončí vaše úsilie o dokonalý recept. Aby ste to dosiahli, potrebujete jednoduché prísady, ktoré sa pri kombinácii stanú centrálnou jedálňou banketov alebo bufetového stola.
zloženie:
Pre šalát:
- tácky - 24 kusov;
- kuracie prsia - 260 g;
- fialová kapusta - 45 g;
- Pekingová kapusta - 45 g;
- mrkva - 70 g;
- perie cibule, hrst petržlenu.
Pre omáčku:
- arašidový olej - 55 g;
- med - 30 ml;
- sójová omáčka - 30 ml;
- cesnak - 2 zuby;
- ryžový ocot - 20 ml;
- voda - 15 ml.
príprava
Nakrájajte oba druhy kapusty. Mrkvu jemne rožte a miešajte s kapustou a zeleninou. Kuracie varenie a rozoberte vlákna. Rozložte pripravené zložky šalátu na miskách.
Zmiešajte všetky ingrediencie omáčky a nalejte ich cez šalát.