Jahoda pozostáva z niektorých výhod, ale pravdepodobne sa týka iba jej chuti. Ak hodnotíte toto bobule podľa kritéria uchovania, stráca to v mnohých ohľadoch voči svojim bratom. Je veľmi rozmarná a vyžaduje osobitný prístup k ukladaniu.
Ďalej vám povieme, ako a kde je lepšie skladovať jahody a ako dlho to môže zostať čerstvé, keď to robíte.
Ako uchovávať čerstvé jahody?
Čerstvé jahody sú veľmi citlivé na zmeny vlhkosti a teploty. Preto ak ste si zakúpili alebo zozbierali čerstvé jahody z postele a budete ich používať počas dňa, potom ich nenechávajte v chladničke ani v pivnici, je lepšie nechať bobule v izbových podmienkach. Z toho istého dôvodu sa neodporúča umyť jahody vopred, je lepšie to urobiť bezprostredne pred konzumáciou.
Ako uchovávať čerstvé jahody v chladničke?
Ak budete chcieť uchovať čerstvé jahody na niekoľko dní, potom musíte dať bobule v chladničke. Za týmto účelom ich umiestnime do kontajnera alebo do nízkych zásobníkov. V ideálnom prípade, ak môžete položiť bobule v jednej vrstve, bez toho, aby sa navzájom dotýkali. Preto budú trvať čo najdlhšie. Ak to nie je možné, je lepšie položiť bobule do šľahača. Tým sa zabezpečí maximálny prístup k nim.
Uistite sa, že ste vybrali jahody pred ich vložením do chladničky. Nie je povolené skladovať plesne. Dokonca aj najmenšia krídla s plísňou na jednom bobule môže poškodiť celú populáciu.
S veľkým množstvom bobúľ môžete vylievať ich cukor. V takomto prípade musíte vyriešiť jahody, opláchnuť ich, odstrániť ich zo sepalov a vložiť ich do sklenenej alebo smaltovanej nádoby, pričom nalejete každú vrstvu cukru. Takúto jahodu možno uchovávať na polici chladničky po dobu dvoch týždňov.
Ako uchovávať jahody v mrazničke?
Jahodová sezóna nie je dlhá a ponechá ju čerstvá niekoľko mesiacov, môžete zmraziť bobule v mrazničke. Aby sme to urobili, jahody musia byť vyriešené, zbavíme sa pokazených a rozdrvených vzoriek a zvyšok sa zbavíme
Ak sú jahody zakúpené alebo obsahujú zmes z piesku alebo zeminy, umyte ju a vysušte a rozložte jednu vrstvu na uterák.
Po tom sme to mali v jednej vrstve v mrazničke a potom, čo boli bobule trochu zmrazené, vložte ich do vrecka alebo nádoby a vložte ich do mrazničky na ďalšie skladovanie.