Skúsene pripravené slávnostné jedlá umožnia osláviť slávnostnú udalosť aj v období dodržiavania Pôstu. Studené predkrmy alebo horúce kulinárske zmesi by mali byť nielen chutné, ale aj efektívne podávané v nádherných jedlách s nádherným výzdobou.
Čo sa má pripraviť na slávnostnú stoličku?
Nie je nutné, aby štíhly slávnostný stôl praskol s množstvom predložených jedál, ale stále je vítaná mierna rozmanitosť občerstvenia.
- Akákoľvek oslava je nemysliteľná bez kanapiek, tartletov alebo mini-sendvičov. Ako doplnok k plátkam toastu pečených v hriankovačke, tofu, olivy, čerstvá alebo pečená zelenina, marinované alebo vyprážané huby, zeleninové alebo huby.
- Poštové občerstvenie na dovolenku, pripravené vo forme šalátov, sú vždy dôležité. Zloženie môže byť čerstvá alebo varená zelenina, ovocie, huby.
- Ak chcete podávať horúce, môžete pečať zeleninu v rúre, variť pilaf.
- Ideálnym vyvrcholením oslavy bude slávnostný chudý koláč.
Kanapky na slávnostnom stole
Pôstné jedlo na slávnostnom stole by malo byť chutne pripravené a efektívne podávané. Najlepšou dekoráciou slávnosti bude kanapa povolených výrobkov. Ak chcete zdobiť občerstvenie, budete potrebovať špáradlá alebo špajle, na ktorých strúhané nakrájané zeleniny alebo ovocia. Používajú sa celé fazule, olivy, malé huby.
zloženie:
- chlieb - 200 g;
- Tofu - 100 g;
- olivy - 100 g;
- uhorka - 1 kus;
- fazuľa - 1,5 lyžičky. lyžice;
- cesnak - 1 zub;
- soľný korenie, olej.
príprava
- Chlieb pečený v hriankovačke, tretím cesnakom, posypaný olejom, nakrájaný na kocky 2 cm.
- Shinka uhorka, tofu.
- String na špíz chlieb, potom syr, olivy alebo fazuľa a plátok uhorky.
- Podávajte kanapé ako všetky chudé predjedlá na slávnostnom stole, položené na tanieri s listami hlávkového šalátu.
Pôstné tartlety na slávnostnom stole
Nemenej naliehavejšie sú pôvabné občerstvenie na dovolenku, ktoré sú navrhnuté vo forme tartletov, ktoré by mali byť pripravené z chudého cesta. Môžu byť pečené vlastnými rukami alebo kúpené hotové. Náplň môže byť z čerstvej alebo pečenej zeleniny, ovocia, húb alebo rastlinnej pasty.
zloženie:
- tácky - 10 kusov;
- cuketa - 1 kus;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- sušené paradajky - 3 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- listy šalátu - 1 partia;
- tofu - 150 g;
- soľ, korenie, maslo, zelenina.
príprava
- Nakrájajte cuketu, papriku, posypte olejom a pečte v rúre po dobu 15 minút.
- Nakrájajte zeleninu na kocky, premiešajte s paradajkami a cesnakom, vložte ich do misiek s listami hlávkového šalátu a tofu.
- Rovnako ako všetky lahodne zapožičané slávnostné jedlá zdobia koláče so zeleňou.
Slávnostný slávnostný šalát so šampiňónmi
Chutné štíhle šaláty na slávnostnom stole sa pripravujú so zeleninou alebo hubami. Tie sa používajú v čerstvom, mrazenom alebo marinovanom stave, v niektorých prípadoch kombinujú obidva doplnkové produkty s varenými zemiakmi a cibuľou s inou zeleninou. Plnenie v tomto prípade bude štíhlej majonézy.
zloženie:
- nakladané huby - 150 g;
- Čerstvé huby - 150 g;
- zemiaky - 250 g;
- mrkva - 150 g;
- cibuľa - 50 g;
- cibuľka zelená a kôpor - 0,5 zväzku;
- majonéza, soľ, korenie, maslo.
príprava
- Varte a mletie zemiaky, mrkva.
- Opečte hríby s cibuľou, nakrájajte zelenú cibuľu a kôpru.
- Položte vrstvy hríbových zemiakov, zemiakov, zelenú cibuľu, mrkvu, opäť vyprážané huby a zemiaky.
- Každá vrstva sa maží s majonézou, posypeme povrchom šalátu s kôprom a na vrchu sú položené nakladané huby.
Vynikajúca chudá polievka na dovolenku
Vyzdvihnúť lahodné jedlá na slávnostnom stole, nemali by ste obísť verziu všetkých druhov polievok. Hostia nebudú mať vôňu ochutnať horúce z húb, varené vo forme jemného pyré. Namiesto šampiňónov, ak je to možné, použite lesné huby, ktoré sú vopred pripravené až do pripravenosti.
zloženie:
- šampiňóny - 0,5 kg;
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- tymian, oregano, oregano;
- soľ, korenie, maslo, zelenina.
príprava
- Varte zemiaky.
- Pridajte vyprážané huby a cibuľu s mrkvou.
- Podávajte polievku, miešajte mixér, podávajte, zdobte zeleninu a plátky vyprážaných húb.
Párne teplé jedlo na dovolenke
Varené horúce latentné jedlá na slávnostnom stole by mali pochváliť skvelú chuť a jasný vzhľad. V tomto rámci sa zapíše pilaf so zeleninou, medzi ktorými sa tradične uvádza cibuľa s mrkvou a bulharskou sladkou paprikou rôznych farieb. Namiesto fazule môžete získať zelený hrášok alebo kukuricu.
zloženie:
- ryža - 1 sklo;
- voda - 1 šálka;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- červená a žltá paprika - 0,5 ks;
- fazuľové fazule - 1 hrsť;
- soľ, olej, korenie pre pilau.
príprava
- Cibuľa je smažená cibuľa a mrkva.
- Pridajte zvyšnú zeleninu, korenie, varíme 5 minút.
- Nalejte ryžu, nalejte do vody a variť misku, až pohltí vlhkosť.
- Dajte také pôstné slávnostné jedlá v horúcej forme, ozdobte zeleňou.
Slávnostné štíhle jedlo v rúre
Obzvlášť uctívaní jedlíkmi sú pôvabné horúce jedlá na sviatočnom stole v rúre. Môžete jednoducho nahnevať plátky zemiakov, ochutiť ich korením, maslom a cesnakom, pečať inú zeleninu jednotlivo alebo urobiť vynikajúce ratatouille, ktoré urýchľujú ústa, ktoré určite zapôsobia na hostí.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- Bulharský korenie - 3 ks;
- cuketa a cibuľa - 1 ks;
- rajčiny - 5 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- olivový olej - 100 ml;
- ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sušené bylinky, soľ, korenie, vavrúľ, petržlen.
príprava
- Opečte cibuľu a cesnak 2 minúty.
- Pridajte 2 sekané paradajky, bylinky, vavrúľ, nakrájajte 10 minút.
- Naliate nakrájané papriky, sezónu, duste 10 minút, pridajte petržlen.
- Nakrájajte baklažány, cukety a paradajky s hrnčekmi, položte ich vo vrstvách a striedajte s pečenou paprikou.
- Pripravte ratatouille na 2 hodiny pri 130 stupňoch, keď sa podáva, posypeme zmesou oleja a octu.
Lavash s elegantnou náplňou na sviatočnom stole
Pôsobivé s radom občerstvených občerstvenia z lavashu . Plnením môže byť akýkoľvek rastlinný sortiment, ktorý je vhodný na doplnenie štíhlej majonézy alebo strúhaného tofu. Po vytvarovaní sa valce nechajú ponoriť alebo ďalej zahriať v sušiarni pri 200 ° C 10 minút.
zloženie:
- lavash - 2 kusy;
- zemiaky - 4 kusy;
- cibuľa - 2 kusy;
- huby - 400 g;
- uhorky nakladačky - 2 kusy;
- soľ, korenie, zelenina, rastlinný olej.
príprava
- Zemiaky sú varené, rozdrvené v zemiakoch a pridávajú sa uhorky a zelenina.
- Smažte huby.
- Prejdite cibuľu, polovičné pridajte na zemiaky, ktoré zostávajú v hubách.
- Lavash je rozmiešaný so zemiakovou pastou, huby sú umiestnené na vrchole.
- Zložte výrobky s rolkou, pečte v rúre.
- Podáva sa ako sviatočné jedlo rýchleho občerstvenia v horúcej alebo chladenej forme.
Pôstná slávnosť zemiakov
Pravdepodobne chutné prílohy na slávnostnom stole sa pripravujú z zemiakov. Zelenina je varená a podávaná s plátkami omáčok alebo vo forme zemiakovej kaše, pečená v rúre v celku alebo plátky s bylinami a korením, a ak je to žiaduce, smažte v hlboko vypráženom, predbežne strihané na pásy. Pôsobivé a originálne verzie duženej koreňovej zeleniny.
zloženie:
- zemiaky - 2 kg;
- cibuľa - 2 kusy;
- cesnak - 2 zuby;
- cukor - 0,5 lyžičky.
- soľ, korenie, rastlinný olej, zelenina.
príprava
- Čisté, nakrájajte zemiaky, nalejte vodu na pokrytie a variť, až kým nebudete hotový.
- Nakrájajte cesnak, smažte v oleji na chvíľu, pridajte cukor, rozotrejte na zemiaky, vyprázdnite polovicu vývaru a nakrájajte na 10 minút.
- Pridajte praženej cibuľu, zeleninu a kôru ďalších 5 minút.
Slávnostný narodeninový dort
Pôst nie je zámienkou pre odmietnutie pripraviť slávnostný koláč. Často pôstné slávnostné dezertné jedlá nie sú nižšie ako výrobky s účasťou skoromnyh produktov a zároveň sú menej kalorické. Čajové čajové lístky v receptúre môžu byť nahradené šťavou alebo kompótom a hnedý cukor je normálny.
zloženie:
- múka - 2 šálky;
- hnedý cukor a orechy - 0,5 pohára každý;
- čierny čaj - 1 pohár;
- rastlinný olej - 40 ml;
- med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - štipka;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- banány - 2 kusy;
- pomaranče - 3 ks.
príprava
- Zmiešajte polovicu banánu s cukrom, medom, maslom, teplým varením a pohárom múky.
- Zostávajúca múka sa zmieša so soľou a sódou, pridá sa do cesta.
- Pečieme na 180 stupňov sušienky 40 minút, chladíme, strihame.
- Vyčistiť pomaranče, vložiť do misky mixéra, spolu s banánmi a kôrou z jedného citrusu, rozdrviť.
- Zmazajte koláče so smotanou, nechajte nasiaknuť.
- Podávajte chudé koláče na dovolenku, zdobíte podľa vkusu.
Slávnostný slávnostný koláč
Večerné slávnostné pečivo sa líši od každodennej jemnosti servírovania. V skutočnosti môžete variť koláč s ľubovoľnou náplňou, ktorá je medzi očakávaním najviac očakávaná a harmonicky zapadá do celej palety slávnostného menu. Ďalej je to variant s hubami, ktoré môžu byť prispôsobené chuti.
zloženie:
- múka - 400 g;
- voda 240 ml;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- cukor a soľ - 1 čajová lyžička;
- kvasnice - 20 g;
- huby - 700 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- zelená cibuľa a zelená - 1 lúč;
- cesnak - 3 zuby;
- rastlinný olej, paprika, soľ, korenie, tymian.
príprava
- Z teplej vody, kvasnicového cukru, soli, olivového oleja a múky mieste cesto, nechajte 2 hodiny.
- Rozbalte základňu a rozložte ho na plech.
- Opečte hríby s cibuľou, pridajte cesnak, korenie, zelenú cibuľu a zeleninu.
- Roztierajte náplň na cesto.
- Pečte koláč do červena v rúre vyhrievanej na 180 stupňov.