Bravčové mäso je perfektne kombinované s akýmkoľvek sladkým a kyslým ovocím a sušeným ovocím, najmä so slivkami. Bez ohľadu na recept na bravčové mäso vychádzať ako základ, pokrm sa ukáže ako šťavnaté, voňavé, mäso je nasiaknuté šťavou zo sušeného ovocia, ktoré je uvoľnené z guláša a vôňa je úchvatná! Ako variť také chutné bravčové slivky? Existuje niekoľko možností a najobľúbenejšie je kalenie v kotlíku. Mäso môže byť varené v jednom kuse, ale je lepšie urobiť guláš z bravčového mäsa so slivkami - po nakrájaní na porcie, je to pohodlné pri servovaní a miska sa stáva jemnou, jemnou, pripravuje sa rýchlejšie. Vo všeobecnosti sa budeme zaoberať niekoľkými receptami na takéto lahodné jedlo.
Bravčové kotlety so slivkami
Pokúsili ste si uvariť koláče s "tajomstvom"? Toto jedlo je nezvyčajné, vyzerá príjemne, vyzerá skvele na slávnostnom stole. Koniec koncov, bravčové slivky nie je len dusené alebo pražené, tam je recept na kotlety. Sušené slivky sú položené v "obálkach" mäsa, pridá sa mäkký strúhaný syr, syry sa topia pri vysokej teplote, sušené ovocie vypúšťa šťavu. Znie to lahodne? Potom sa pokúsime variť.
zloženie:
- bravčové kotlety - 4 ks;
- slivky (bez jamiek) - 70 g;
- cibuľa - 1 kus;
- syr - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- strúhanka;
- soľ, korenie - chuť;
- rastlinný olej.
príprava
Moje mäso, dobre sme sa bili, soľ a korenie. Namočte sušené slivky v studenej vode asi 1,5-2 hodín, potom jemne stlačte a nakrájajte na plátky. Cibuľa je tiež nakrájaná na malé kocky a syr sa tretí na veľkom strúhadle. Zmiešame všetky zložky. Na bravčové kotlety rozložte náplň a každý kus je zložený na polovicu. Môžete ho upevniť špáradlom, ale nezabudnite ju neskôr odstrániť. Porazíme vajcia, pripravíme kotlety z bravčového mäsa so slivkami, ponoríme sa do nich, rozdrvíme sa v strúhanke a smažíme v panvici vo veľkom množstve oleja, až kým sa nevytvorí červená kôra. Potom sa kotle umiestnia do pekáča a varia sa v peci asi 15 minút.
Pečené bravčové slivky
Bravčové varenie so slivkami je dosť jednoduché. Podľa receptúry sa väčšinu času maso zapečie pod viečko karfiolu, alebo chradne v kvetináčoch a majiteľka môže v tom čase robiť vlastné podnikanie. Pri príprave akéhokoľvek jedla v banke musíte dodržiavať jedno pravidlo: 30 minút pred tým, ako začnete položiť jedlo, namočte hrniec do vody, jeho póry sa rozširujú a pri varení produkty nestratia svoju šťavnatosť a arómu.
zloženie:
- bravčové mäso - 0,5 kg;
- slivky - 10 kusov;
- cibuľa - 3 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- majonézy;
- bobkový list, zelenina;
- zemiaky - 10 ks;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
Nakrájame bravčové mäso na malé kúsky, sezónu s korením a smažeme v rastlinnom oleji. My sme umyť slivky, nakrájame cibuľu, mrkva tri na veľkom strúhadle. Teraz dajte mäso do hrnca, potom cibuľu a 2 kusy sliviek. Potom mrkva, sekané zelené a 1 ks.
Tam sú gurmánov, ktorí dávajú prednosť, že mäso je ešte príprave, preto odporúčame, aby ste ľahko smažiť kusy bravčového mäsa v panvici, a potom vyprážané bravčové s sušenými slivkami a zeleninou sa vloží do kvetináčov na ďalšie kalenie.