Morské plody sú cenným zdrojom vitamínov a minerálov. A slávky sú považované za jednu z najužitočnejších morských pochúťok. V obchodoch sa predávajú najčastejšie v mrazenej forme, takže každá hosteska by mala poznať vlastnosti spracovania takého produktu. Pozrime sa na vás základné odtiene a zistite, aké jedlá je možné pripraviť z mrazených mušlí.
Ako variť mrazené mušle v mikrovlnnej rúre?
zloženie:
- mrazené mušle - 300 g;
- biele víno - 0,5 položiek;
- citrónová šťava - na chuť;
- Korenie a korenie - na chuť.
príprava
Morské plody sú umývané pod studenou vodou, umiestnené v špeciálnom tvare, naplnené bielym vínom a posypané chuťou citrónovej šťavy. Potom posypeme korením a korením. Koľko variť mrazené mušle? Nastavte čas varenia presne na 10 minút, vyberte maximálny výkon v mikrovlnnej rúre, nastavte mušle a stlačte tlačidlo "Štart". Po pripravenom signále vezmeme varené mušle a podávame ich na stôl s bielou varenou ryžou.
Ako marinovať mrazené mušle?
zloženie:
- mrazené mušle - 300 g;
- biele suché víno - 100 ml;
- cesnak - 1 hrebeň;
- bobkový list - 1 kus;
- korenia.
Pre marinády:
- kôprom - 1 čajová lyžička;
- koriander - 1 čajová lyžička;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sladká horčica - 1 čajová lyžička;
- olivový olej - 50 ml;
- med - 1 lyžička.
príprava
Takto sa biele víno naleje do panvy a privedie sa k varu na strednú teplotu. Potom opatrne položte mrazené mušle, pridajte korenie, bobkový list a cesnak. Varíme všetky minúty 5. Do tejto chvíle urobíme marinády: nakrájame zeleninu, miešame s horčicou, korením, citrónovou šťavou a medom. Varíme mušty starostlivo z vína a nalejeme marinádu. Pridajte bobkový list, stlačte cesnak a vložte ho do chladničky na niekoľko hodín. Po čase je pripravená pôvodná a užitočná občerstvenie!
Šalát z mrazených mušlí so zeleným hráškom
zloženie:
- konzervovaný zelený hrášok - 200 g;
- mrazené mušle - 300 g;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- zelený šalát - 100 g;
- čerstvá petržlenová vňať - 1 partia;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- žiarovka fialová - 1 ks;
- tuk zmrzlina - 3 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Ako variť mrazené mušle? Čistili sme cibuľu, nakrájame polkruhy a necháme šalát roztrhnúť. Petržalka jemne nasekaná, sladká paprika spracovaná a narezaná na pásy. Vajcia varené tvrdé, chladné, sekanie a brúsenie slamy. Zmrznuté mušle ponoríme do vriacej vody a varíme presne 5 minút. Pri konzervovanom hrášku jemne vypustite kvapalinu. Teraz premiešajte všetky prísady, sezónu s kyslou smotanou, pridajte soľ a korenie šalát podľa vkusu.
Krémová polievka z mrazených mušlí
zloženie:
- mrazené mušle - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- spracovaný syr - 3 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- sušený cesnak - štipka;
- sušienky;
- korenia.
príprava
Na prípravu polievky sú zmrazené slávky dôkladne umyté, vložené do hrnca, naplnené filtrovanou vodou a varené až do približne 7 minút pripravené. Tentokrát odstránime všetku zeleninu, opláchneme a nakrájame na kocky. Pomocou hluku posúvame varené mušle na taniere a do vývaru hádzame drvenú zeleninu a varíme ju, až kým nebude hotová. Potom sa do šálky hodí malý vývar a my v ňom usadíme strúhaný syrový tavený syr. Zelenina v panvici rozstrihnite mixér, naliať syrovú hmotu a varíme polievku ešte ďalších 5 minút a pridáme sušený cesnak. Pripravené jedlo sa naleje na servírovacie platne, v každej dávke pridáme niekoľko varených slávok, posypané krutónmi a podávané na stole.