Zelený hrášok je zaujímavou základňou pre mnohé šaláty. Môže sa používať nielen v čerstvej, ale aj v konzervovanej forme, kombinovať s rôznymi výrobkami a robiť šaláty pre každú chuť. Je perfektne kombinovaný s mäsom, morskými plodmi, kuracím mäsom, zeleninou, orechmi atď. Ako obväz je vhodný pre rastlinný olej, rôzne omáčky, citrónovú šťavu a majonézu. Ponúkame Vám niekoľko receptov na prípravu šalátu so zeleným hráškom.
Šalát s konzervovaným zeleným hráškom
zloženie:
- marinované huby - 300 g;
- konzervovaný zelený hrášok - 100 g;
- zelená cibuľa - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 80 ml;
- koreniny;
- čerstvé zelené.
príprava
Najprv vrijeme tvrdé vajcia, očistíme ich, ochladíme a zamiešame ich nožom. Potom ho kombinujeme s nakrájanou zelenou cibuľkou a veľkými nakrájanými nakladanými hubami . So zeleným hráškom vypustíme všetok náplň, pridáme ho do ostatných zložiek, pridáme soľ na chuť, sezónu s kyslou smotanou a dobre premiešame. Vajcia na požiadanie môžete nahradiť sladkú bulharskú papriku!
Šalát s kapustou a zeleným hráškom
zloženie:
- morský kel - 200 g;
- tvrdé syry - 100 g;
- vajcia - 3 kusy;
- konzervovaný hrášok - 50 g;
- žiarovka - 1 kus;
- majonéza - na doplnenie paliva;
- korenia.
príprava
Varené vajcia sa čistia, rozdrvia a kombinujú s strúhaným syrom. Potom pridajte jemne nakrájanú cibuľu, stláčanú z džúsu morského kelu a zeleného hrášku. Pripravený šalát je zmiešaný, ochutený korením a ochutený majonézou.
Jednoduchý šalát so zeleným hráškom
zloženie:
- zemiaky - 400 g;
- mrkva - 1 kus;
- konzervovaný zelený hrášok - 50 g;
- vaječná biela - 2 ks;
- stolový ocot - 30 ml;
- korenia.
Pre omáčku:
- vaječný žĺtok;
- citrónová šťava;
- stolová horčica - 25 g;
- rastlinný olej - 75 ml.
príprava
Zemiaky a mrkva sú varené v uniforme, čistené a nakrájané na náhodné plátky. Bielkoviny strmých vajec strúhaných kociek, pridajte zelený hrášok, zeleninu, ocot, soľ, miešajte a stojte 15 minút. Tentokrát, teraz, urobme benzínovú stanicu. Za týmto účelom sa žĺtky pretrejú cez sito, pridáme horčicu, naplníme rastlinným olejom a citrónovou šťavou. Dobre premiešajte a nakrájajte hotovú omáčku do šalátu.
Zeleninový šalát so zeleným hráškom
zloženie:
- konzervovaný zelený hrášok - 200 g;
- uhorka - 100 g;
- paradajky - 100 g;
- čerstvé zeleniny;
- korenia.
Na doplnenie paliva:
- vlašské orechy - 100 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- rastlinný olej - 50 ml;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Okurky a paradajky nakrájame na kocky, pridáme zelený hrášok, soľ a premiešame. Jadrá vlašských orechov sú mleté, cesnak vytlačený lisom, nalejte do rastlinného oleja a citrónovej šťavy, dobre premiešajte. S výslednou zmesou nakrájajte chudý šalát so zeleným hráškom a ozdobte zelenou cibuľkou a kôrovcami.
Šalát so zeleným hráškom, vajcami a kapustou
zloženie:
- čerstvá uhorka - 3 ks;
- zelený hrášok - 200 g;
- Pekingová kapusta - 150 g;
- vajcia - 3 kusy;
- koreniny;
- čerstvé zelené.
príprava
Uhorky nakrájame na malé kúsky a pridajte hrášok, kapustu, nasekané slamky a zeleninu. Vařené vajcia sú kuracie mäso na veľkom strúhadle a šalátový šalát s majonézou.
Šalát s okurkou a hráškom
zloženie:
- čerstvé uhorky - 350 g;
- konzervovaný zelený hrášok - 400 g;
- vajcia - 3 kusy;
- sušienky - na dekoráciu;
- listy hlávkového šalátu;
- majonézy;
- korenia.
príprava
Uhorky rozdrvené kocky. Vajcia trie na strednom strúhadle. Zelený šalát je roztrhnutý. Zmiešame všetky ingrediencie v miske, oblečte ju s majonézou a ozdobte ju krutónmi.