Konzervované bôby musia byť prítomné v komore každej pôdy. Z neho môžete ľahko robiť veľa rýchlych a výživných jedál. Dnes vám povieme, ako pripraviť ľahkú a voňavú polievku z konzervovaných bôbov.
Konzervovaná červená fazuľová polievka
zloženie:
- kuracie stehno - 3 ks;
- konzervované v rajčiakoch - 245 g;
- perličkový prášok - 155 g;
- mrkva - 2 kusy;
- žiarovka - 65 g;
- paradajka - 110 g;
- Bulharský korenie - 45 g;
- rajčiaky - 105 g;
- cesnak - 10 g;
- olivový olej - 45 ml;
- petržlen zelené - na chuť;
- korenia.
príprava
Varíme kuracie mäso a varíme ho na polovicu, pridáme mu chuť. Potom hádzať perlovú rumpu, zakryte pokrievkou a nafúknite 30 minút. Bez straty času čistíme cibuľu, nakrájame na kocky a prenesieme na olej, kým nie je priehľadná. Ďalej rozložte spracované a nakrájané slamky zeleniny: mrkva, paradajky a papriky. Všetko spoločne utrite ďalších 10 minút a stlačte cesnakový lis. Ochutnajte s korením, nakrájajte nakrájané zeleniny a premiešajte. Kuracie mäso je rozdelené na vlákna, vloží sa do vývaru a pridá sa fazuľa s paradajkami. Necháme variť varenie, variť 5 minút a nalejte pripravenú polievku s konzervovanými fazuľkami v paradajkovej omáčke na doskách.
Polievka s konzervovanými bôbmi
zloženie:
- biele konzervované bôby - 245 g;
- tavený syr - 155 g;
- mrkva - 105 g;
- cibuľa - 45 g;
- cesnak - 10 g;
- biele stolové víno - 310 ml;
- rastlinný olej - 45 ml;
- korenia.
príprava
Všetka zelenina je spracovaná, nakrájaná na malé kúsky a hnedá po dobu 10 minút v rastlinnom oleji, za miešania. Potom vylejte víno a duste na malý oheň. Tavený syr sa vyčistí od obalu, naseká sa na kocky a vyleje do vriacej vody. Premiestňujeme starostlivo pripravené praženie, prinesieme do varu, sezónu s korením, hodíme fazuľa a varíme polievku ďalších 20 minút.
Polievka s konzervovanými fazuľkami a mäsom
zloženie:
- červené konzervované bôby - 600 g;
- žiarovka - 105 g;
- cesnak - 10 g;
- pasta prírodné paradajky - 3 lyžice. lyžice;
- Horčičné semienka - štipka;
- olivový olej - 5 lyžice. lyžice;
- zemiaky - 4 ks;
- slanina - 100 g;
- hovädzie mäso - 220 g;
- voda 980 ml;
- korenia.
príprava
Mäso nakrájané na kusy a cibuľa s cesnakom je čistená a jemne rozdrvená. V panvici vypestujte olej a hnědú prvú pripravenú zeleninu a potom pridajte mäso a hodíme horčicu. Všetkých 20 minút sme rozdrvili na slabý oheň a miešali. Potom nalejte paradajkovú pastu, riedte vodou, miešajte a duste niekoľko minút. V hlbokom panvici, nalejte filtrovanú vodu, hode konzervované fazuľa a varené pečené. Varíme vývar po dobu 30 minút a potom pridáme zemiaky, olúpíme a nakrájame na kocky. Slanina nakrájame tenké prúžky a smažte samostatne na roztopené maslo a potom pridajte hotovú fazuľovú polievku z konzervovaných bôbov. Osviežte ju podľa chuti, vypnite oheň a odstráňte riad z kachlí.
Kuracia polievka s konzervovanými fazuľkami
zloženie:
- biele konzervované bôby - 200 g;
- kuracie varené mäso - 210 g;
- vývar kuracie mäso - 1450 ml;
- vajcia - 1 kus;
- zemiaky - 115 g;
- čerstvý kôp a zelenú cibuľu - 1 partia;
- vavrínový list - podľa vkusu;
- korenia.
príprava
Kuracie vývar sa naleje do hrnca, zohrieva sa na strednom ohni, pridáva sa soľ na chuť, hádza sa vavrínový lístok a zemiaky, nakrájajú sa na prúžky. Varíme 10 minút a medzitým nakrájame kuracie mäso. Vaječné varenie tvrdé, chladné, čisté a rozdrvené kocky. Čerstvé zeleniny sa opláchnu, nakrájajú nôž a hodia do polievky s mäsom. Pridajte biele fazuľky v konzervách, mixujte a varíme misku na malom ohni, pokrývajúcom veko, nie viac ako 5 minút. Na samom konci ochutnávame jedlo s korením.