Dnes vám ponúkame pripraviť neobvykle chutné, nesladené pečivo. Koláč bude naplnený voňavou, šťavnatou, mäsovou výplňou v plášti bavlneného pečiva. Súhlaste, že najlepšia kombinácia v miske je jednoducho nemožné vynájsť! Preto nestrácame čas a nezačneme sa oboznámiť s receptami na mäsový koláč z lahodného ovocného pečiva, v ktorom podrobne popíšeme, ako ho pripraviť.
Mäsový koláč vyrobený z kvasnicového cesta s mletým mäsom
zloženie:
- pšeničná múka - 750 g;
- jemná soľ - 1 čajová lyžička (v cestách), 1 čajová lyžička (pre mleté mäso);
- margarín na pečenie - 300 g;
- teplé mlieko - 220 ml;
- kvasnice - 50 g;
- granulovaný cukor - 3 čajové lyžičky;
- kuracie vajce - 1 kus;
- vaječný žĺtok - 1 kus;
- mleté bravčové mäso - 500 g;
- cibuľa - 2 ks;
- korenie - podľa vkusu.
príprava
Pred vytvorením omrvinky mleť múku 2/3 mäkkého margarínu na pečenie. V teplom mlieku pridáme cukor, soľ a podávame čerstvý plátok kvasiniek, ktorý sa úplne rozpustí miešaním s lyžičkou. Celú kvasnicovú zmes nalejte do múky, potom do nej pridajte surové vajce a miešajte mäkké cesto. Rozdelíme do dvoch zmiešané a veľmi tenké cesto, potom rozvineme obidve časti. Tiež striedavo ich namažte zvyšným mäkkým margarínom, položte ho na seba, nakrájajte na štyri časti a znovu ho zložte. Výsledná cesta cesta je umiestnená v priestrannom vrecku a v mraziacom priestore 20-30 minút.
Miešané pripravené mleté bravčové mäso miešame s pár jemne nasekanými cibuľkami. Pridajte soľ, trochu pepř, premiešajte a získajte jednoduché, ale chutné plnky. Vyberieme cesto, rozdeľte ho na polovicu a zrolíme do dvoch kruhov s mierne väčším priemerom formy, v ktorej pečeme koláč. Berieme tento tvar a do neho umiestnime pripravený okrúhly pečivo na kvasinkách, ktorých okraje sú umiestnené rovnomerne na stenách formy. Vyplácame výplň pozdĺž celého priemeru roztieraného cesta (bez toho, aby sme počítali okraje) a zatvorili ho druhou valcovanou časťou cesta. Stlačte okraje oboch kruhov cesta a dotiahnite ich trochu dovnútra. Pomocou ostrého nôžka urobíme 4-5 prepichov na vrchole vytvoreného koláča, namaskujeme ho s duseným žĺtkom a pošleme ho do rúry ohriatej na 185 stupňov. Trvá len půl hodiny na pečenie koláča.
Recept na masový koláč z hotového, nafúknutého, bezobalového cesta v multi-
zloženie:
- hotové pečivo - 250 g;
- kuracie filety - 150 g;
- bravčová panenka - 150 g;
- cibuľa (veľká) - 1 ks;
- nakrájanú zeleninu kôpru - 1 polievková lyžica. lyžice;
- korenie na mäsové jedlá - 1 čajová lyžička;
- soľ - podľa chuti;
- vaječný žĺtok kuracieho vajcia - 1 kus;
- Maslo - 20 g.
príprava
Po prvé, dostaneme z mrazničky potrebu tekutého cesta, aby sme sa pri plnení rozmrazili a zmäkli.
Dva druhy mäsa pripravené na varenie prechádzajú spolu s olúpanou cibuľou cez veľké sito v mlynčeku na mäso. Individuálne podľa svojho výberu posypte mletú soľ so soľou, pridajte k nej aromatické korenie a nakrájané zeleniny z čerstvého kôpru.
Objem cesta, ktorý je potrebný pre koláč, sa rozvinie